All Haus huet normalerweis eng etabléiert Manéier fir Geméis ze botzen, ze schneiden an ze preparéieren. Déi meescht vun hinnen si sou routinéiert datt mir net emol driwwer denken. Zum Beispill ësst Dir ëmmer Karotten réi, oder Dir schielt ëmmer Gromperen. Awer e puer vun dëse Gewunnechten kënne verhënneren datt Dir d'Nährstoffer kritt, déi Dir braucht aus Iessen.
Hei sinn e puer Tipps wéi Dir dat Bescht aus Äre Produkter kritt:
Vitamin C + Geméis = besser Eisenabsorption.
Wousst Dir datt Eisenräich Geméis wéi Spinat, Broccoli a Kale Eisen enthalen dat schwéier ass fir eise Kierper ze absorbéieren an duerch an aus eisem Kierper passéiert? Füügt just Vitamin C a Form vun Zitrusfrüchten un dës Geméis. D'Kombinatioun vu Vitaminnen hëlleft dem Kierper dëst essentiellt Mineral ze absorbéieren. Also dréckt e bësse Zitroun, Kalk, Orange oder Grapefruitjus an Äert gestuelte Geméis (et gëtt och Aroma). Oder d'Geméis mat engem Glas frëschen Orangensaft wäschen. Déi ënnescht Linn ass d'Kombinatioun vun Zitrusfrüchte a Gréng an engem Miel fir eng besser Absorptioun vum Eisen.
Knuewelek ass méi gesond wéi ganz
Knuewelek zerdréckt virum Gebrauch fir Allicin ze aktivéieren, eng eenzegaarteg Schwefelverbindung déi hëlleft géint Krankheeten ze bekämpfen an antioxidant Aktivitéit ze förderen. Wann Dir de Knuewel op d'mannst zéng Minutte virum Iessen léisst, erhéicht d'Quantitéit vum Allicin. Wat Dir méi fein schleift, wat Dir méi Allicin kritt. En aneren Tipp: Wat méi schaarf de Knuewel, dest méi gesond ass.
Buedem Leinsamen si méi gesond wéi ganz
Déi meescht Ernährungsspezialisten empfeelen Buedem Leinsamen, well se méi einfach ze verdauen wann se gemëscht ginn. Ganz Somen passéieren duerch den Darm onverdaut, dat heescht datt Dir net vill Virdeeler kritt, seet d'Mayo Clinic. Grind Leinsamen an engem Kaffismüller a addéiere fir Zoppen, Stews, Zaloten a Brout. Leinsamen hëllefen d'Liewensmëttel besser ze verdauen a Blutt Cholesterinspiegel ze senken.
Kartoffelhaut sinn eng exzellent Quell vun Nährstoffer
E ganz groussen Deel vun der Diätfaser an de Gromperen ass direkt ënner der Haut fonnt. Wann Dir Är Gromperen schielen musst, maacht et sanft mat engem Geméisschierm, läscht nëmmen eng dënn Schicht fir all Nährstoffer ze behalen. D'Washington State Potato Federation weist datt déi duerchschnëttlech Kartoffel mat der Haut nëmmen 110 Kalorien enthält, awer 45% vum deegleche Vitamin C Bedierfnes, Multiple Mikronährstoffer a 630 mg Kalium ubitt - vergläichbar mat Bananen, Broccoli a Spinat.
Pasta + Esseg = equilibréiert Bluttzocker
Laut dem European Journal of Clinical Nutrition kann de roude Wäin Esseg Bluttzockerspikes kontrolléieren. De Grond ass datt et Essigsäure enthält, déi den Bluttzockerspigel reguléiert nodeems Dir stärkeg kohlenhydraträich Liewensmëttel wéi Nuddelen, Reis a Brout iessen.