Mmm...Botter! Wärend Äert Häerz a Bauch schmëlzen beim Ernimmen vu parfüméierter, gëllene Botter, denken d'Dokteren anescht.
Ausser Ghee.
Ghee gëtt gemaach andeems d'Botter erhëtzt gëtt bis d'Mëllechfeste sech trennen, duerno ofgeschummt. Ghee gëtt net nëmmen an der Ayurveda an der indescher Kichen benotzt, awer och a villen Industriekichen. Firwat? Geméiss de Käch, am Géigesaz zu anere Fetter, ass Ghee super fir bei héijen Temperaturen ze kachen. Plus, et ass ganz villsäiteg.
Ass Ghee nëtzlech?
Well technesch ghee kee Mëllechprodukt ass, awer meeschtens gesättegt Fett, kënnt Dir et konsuméieren ouni Angscht Ären Cholesterinspiegel ze erhéijen. An dëst ass just den Ufank.
Laut Experten kann Ghee: D'Immunitéit verbesseren Gehir Gesondheet Erhalen Hëlleft Bakterien eliminéieren Gitt gesond Dosen Vitamine A, D, E, K, Omega 3 an 9 Verbessert d'Muskelrecuperatioun Positiv beaflosst Cholesterin a Bluttlipiden
Ah jo ... Gewiichtsverloscht
Vill wéi de Spréchwuert datt Dir Sue musst ausginn fir Suen ze maachen, musst Dir Fett verbrauchen fir Fett ze verbrennen.
"Déi meescht Westerner hunn e luesen Verdauungssystem a Gallerbladder", seet den Dr John Duillard, en Ayurvedeschen Therapeut an Instruktor am Integrative Nutrition Institute. "Et heescht datt mir d'Fäegkeet verluer hunn effektiv Fett ze verbrennen."
Wéi ass dëst mat Ghee verbonnen? Laut Experten stäerkt d'Ghee d'Gallerblase an hëlleft Fett ze verléieren andeems de Kierper mat Ueleg schmiert, wat Fett unzitt an Toxine eliminéiert, déi et schwéier maachen Fett ofzebriechen.
Duillard proposéiert de folgende Wee fir Fett mat Ghee ze verbrennen: Drénken 60 g flëssege Ghee moies dräi Deeg eemol am Véierel als "Schmier".
Wou ass déi bescht Plaz fir Ghee ze kafen?
Organesch Ghee kann an de meeschte Gesondheetsnahrungsgeschäfter fonnt ginn, souwéi Whole Foods an Trader Joe's.
Nodeeler vu Ghee?
E puer Experten proposéiere fir Ghee a klenge Dosen ze benotzen well méi Fuerschung iwwer d'Fuerderungen vun de Virdeeler vum Ghee gebraucht gëtt: "Ech hu keng kloer Beweiser fonnt datt Ghee e positiven Effekt op d'Gesondheet huet", seet den Dr. David Katz, Grënner an Direkter vun der Fuerschungszentrum a Präventioun op der Yale Universitéit. "Vill dovun ass just Folklore."