Inhalter
Zu all Zäit vum Joer sinn éischt Coursen op eisem Dësch präsent, et ass just historesch geschitt. Zoppen a Russland sinn ëmmer virbereet ginn: Kabesuppe mat Brennesselen, Kabesuppe aus frëschem a Sauerkraut, Borscht a senge verschiddene Versiounen. Et ass bemierkenswäert datt fréier, ier d'Kartoffelen a Russland koumen, Raupen an Zoppen bäigefüügt goufen. Si huet dem Plat eng Sättigung an en zaartbittere Goût ginn. An déi alleréischt Zopp op der Welt gouf aus Hippopotamus Fleesch virun eiser Ära gemaach, laut archeologesche Fuerscher.
Mashed Zoppen ginn als Erfindung vu franséische Käch ugesinn, awer tatsächlech gouf déi éischt Mashed Zopp am Oste preparéiert, a sech eréischt méi spéit an Europa verbreet, a vun do aus an d'Welt.
Geméis Zoppen droen all d'Virdeeler vum Geméis aus deem se gemaach gi sinn. Zoppen sinn net nëmme flësseg, awer och homogen, gepresst. Zopp-Puree gëtt vu Kanner an Erwuessener gär. A si ginn dem eeleren, kranke a klenge Kanner gewisen, déi nach ëmmer net fest iessen kënnen. Wéi och ëmmer, gesond Leit ginn net empfohlen ze vill mat Cremesuppen ze iessen an nëmmen se z'iessen, ignoréiere komplett zolidd Iessen, well se zum Effekt vun engem "faulen Magen" féieren an den Zoustand vun den Zänn an dem Zännfleesch verschlechteren, wat e brauch "Knätschkäschten".
An dësem Artikel bréngen mir Iech dräi lecker a faarweg Zoppen fir Äre Mëttegiessen oder Owesiessen. Produkter fir dës Zoppen kënnen ëmmer d'ganzt Joer op de Regaler vun de Geschäfter fonnt ginn. Jiddereng vun den Zoppen huet e positiven Effekt op eise Kierper, all Zopp huet seng eegen Virdeeler. Zum Beispill, Choufleur an Zucchini Crème Suppe iwwerschratt all Platen vun anere Kabesaarten, sou wéi Bréissel Sprossen, Kabes, Savoie, Broccoli am Sënn vum Inhalt vun nëtzlechen an nährstoffaarme Substanzen. Et enthält Mineral Salze, Proteinen, Kuelenhydrater, wäertvoll Aminosäuren an eng breet Palette u Vitaminnen. Awer am wichtegsten ass Choufleur vum Kierper vill méi einfach absorbéiert wéi zum Beispill wäisse Kabes.
Broccoli a Spinat Pure Zopp ass allgemeng e Schatzkëscht vu Virdeeler. Broccoli hëlleft fir Bauchkrankheeten ze behandelen, d'Haut jonk a frësch ze halen an d'Häerzfunktioun z'ënnerstëtzen. Et enthält vill Vitamin K, C. Spinat, zesumme mat Vitamin K, ass reich an Beta-Karotin, Ascorbinsäure. Zousätzlech zu allen uewe genannten, reguléieren dës Produkter de pH-Balance vum Blutt, hëllefen de Kierper vu ville Krankheeten ze schützen an hëllefen Iech Gewiicht ze verléieren!
Kürbis Puree Suppe wäert e positiven Effekt op de kardiovaskuläre System hunn, de Metabolismus aktivéieren an d'Schwellung entlaaschten. Zousätzlech verbessert Kürbis d'Stëmmung a fördert Gewiichtsverloscht.
Rezept 1. Kürbis-Pure-Zopp mat Orange
Dës Zopp gëtt op Basis vu Kürbis mat der Zousatz vu Muerten an Orangen gemaach. Nodeems Dir dës Puré Suppe op d'mannst eemol geschmaacht hutt, vergiesst Dir kaum säi séiss wierzegen Goût. Gewierzer spillen eng ganz wichteg Roll an dësem Plat: Moschterkären, liicht gebrannt an Ueleg, ergänzen de Goût perfekt.
Ingredienten:
- Kürbis - 500 gr.
- Muerten - 1 Stéck.
- Orange - 1 Stéck.
- Moschterkär - 2 Zoppeläffelen
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen
- Waasser - 250 ml.
- Crème 10% - 100 ml.
- Salz (fir ze schmaachen) - 1/2 TL
Dës Zopp ze maachen ass ganz einfach:
De Kürbis an d'Muerten a Wierfele schneiden. Natierlech muss d'Geméis geschielt ginn an d'Somen aus dem Kürbis erausgeholl ginn. D'Orange muss geschielt ginn an a Keile geschnidde ginn. Heizt e bësse Ueleg an enger déiwer Kasseroll, fügt Moschterkären bäi. Hëtzt ongeféier eng Minutt. D'Käre sollen ufänken "ze sprangen". Kürbis, Muerten, Orange an eng Kasseroll bäiginn, réieren an e bësse Waasser schëdden. Op dëser Etapp kënnt Dir Salz a Peffer derbäi schmaachen. Simmer Geméis bis et zaart ass, Geméis püréieren mat engem Mixer. Gidd d'Crème an, réiert a bréngt d'Zopp zum Kachen.
Dës Zopp gëtt am beschten waarm zerwéiert mat Croutonen oder Croutonen. Dës waarm, aromatesch Zopp ass ideal fir am Hierscht oder Wanter ze benotzen wann d'Wieder bedeckt ass. Eng hell orange Plack wäert dech definitiv opféieren.
En detailléiert Schrëtt fir Schrëtt Foto Rezept fir Kürbis-Orange Puré Zopp
Rezept 2. Choufleur an Zucchini Crème Zopp
Léifer vu liichte Choufleursuppe wäerten dëst Rezept gär hunn. Zucchini a Choufleur si ganz gesond Geméis, si gi matenee kombinéiert an an dëser Zopp gi se besonnesch lecker aus.
Ingredienten:
- Choufleur - 500 gr.
- Zucchini - 500 gr.
- Luk - 1 Nee.
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen
- Waasser - 250 ml.
- Crème - 100 ml.
- Gewierzer (Provencal Kraider) - 1 st
- Salz (fir ze schmaachen) - 1/2 TL
Wéi kachen? Sou einfach wéi Taart!
Demontéiert de Choufleur an Bléiestänn. De Courgette a Wierfel schneiden an d'Somen ewechhuelen, wa grouss. Zwiebel fein hacken. Gëff e bëssen Ueleg an eng Kasseroll, füügt provenzalesch Kraider an Ënnen derbäi. Saute fir ongeféier zwou Minutten. Dann addéiere Geméis an e bësse Waasser, simmer iwwer mëttlerer Hëtzt bis mëll. Puree Geméis mat engem Mixer, Crème derbäisetzen an d'Zopp kachen.
Dës Zopp ass hell, crémeg a glat. Regelméisseg fettarmer Crème duerch Kokosnossmëllech z'ersetzen gëtt Iech e ganz neie Goût, a Kokosnossmëllech Zopp ka vu Veganer a Fastentasten benotzt ginn.
En detailléiert Schrëtt fir Schrëtt Foto Rezept fir Choufleur an Zucchini-Pure Zopp
Rezept 3. Zopp-Puree mat Broccoli a Spinat
Dës Zopp gëtt mat Broccoli a Spinat gemaach. Dës Zopp ass just e Lagerhaus mat nëtzlechen Mineralien a Spuerelementer! Et ass gläich gutt waarm a kal.
Ingredienten:
- Broccoli - 500 gr.
- Spinat - 200 g.
- Luk - 1 Nee.
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen
- Waasser - 100 ml.
- Crème - 100 gr.
- Gewierzer - 2 TL
- Salz - 1/2 TL
Wéi kacht:
Als éischt d'Zwiebel fein hacken. Gidd Ueleg an eng Kasseroll, füügt Gewierzer an Zwiebelen derbäi, frittéiert e puer Minutten. Spinat derbäisetzen an nach e puer Minutten ubroden, duerno Broccoli bäiginn. Wann Dir frësch Geméis benotzt amplaz vu gefruerenen, füügt e bësse Waasser bäi. Simmer Geméis bis mëll, da püréiert d'Geméis mat engem Mixer. Crème bäiginn an Zopp zum Kache bréngen.
Liicht awer häerzlech Puré Suppe ass prett. Alles wat bleift ass d'Dekor ze dekoréieren ier Dir servéiert. Servéiert dës Zopp mat Knuewelek oder Gras a schwaarzt Vollkornbrout ganz lecker.
En detailléiert Schrëtt fir Schrëtt Foto Rezept fir Broccoli a Spinat Puree Zopp
Jidd vun dësen dräi Zoppen sollt Iech net laang daueren fir ze maachen, an Dir kritt dat Bescht aus dem Geméis! An all Rezept kënne frësch Geméis mat gefruerenen ersat ginn - dëst wäert de Goût vum Geriicht op kee Fall beaflossen an de Kachprozess staark vereinfachen. D'Crème an all de Rezepter kann och fir Geméis oder Kokosnossmëllech ersat ginn.
Füügt Är Zutaten zu dëse Basis Rezepter an experimentéiert!