Inhalter
Hutt Dir gär de Goût vu frittéiertem Reis mat Garnelen? Wëllt Dir wësse wéi Dir et preparéiert? Da liest weider, well an dësem Artikel léiert Iech den einfachste Wee fir e leckere frittéiert Räis mat Garnelen ze maachen. Mir wäerten d'Ingredienten an de Kachprozess am Detail iwwerdecken, sou datt Dir dësen traditionelle Geriicht mat Liichtegkeet ka maachen. Dir léiert de beschte Wee fir de Reis an d'Garnelen ze preparéieren, souwéi d'Ingredienten déi Dir braucht fir se ze maachen.
Hei fannt Dir de Wee duerch eng klassesch Approche zu dësem traditionelle Plat. Mee fillt sech gratis ze besichen https://successrice.com/recipes/easy-shrimp-fried-rice/ a léiert eng aner Approche zum selwechte Rezept.
Ingredienten
- 1 ½ Coupe oder wäiss oder brong Reis.
- 1 ½ Coupe ofgeschwächt Garnelen.
- 1 zwiel.
- Extra virgin Olivenueleg.
- 2 Knuewelekszéiwen.
- 1 EL frësche Ingwer.
- Schalotten.
- 1 EL Sojazooss.
- 1 EL Zitrounejus.
- 1 EL Sesamöl.
- Salz a Peffer ze schmaachen.
Schrëtt 1: Kachen de Räis
Dëse Plat gëtt normalerweis mat wäissem Reis gemaach. Wéi och ëmmer, Dir kënnt entweder wäiss oder brong Reis benotzen. Wann Dir wäisse Reis benotzt, kachen de Reis an zwee Deeler Waasser op een Deel Reis. Fir brong Reis, amplaz, kachen et an dräi Deeler Waasser op een Deel Reis.
Spülen de Reis fir iwwerschësseg Stärke ze entfernen. Dëst ass net e Must, awer et wäert de Räis méi fest erauskommen. Iwwerschoss Stärke ass gutt fir méi cremeg Platen, puddingähnlech Texturen, wat net de Fall vun dësem Plat ass.
Setzt de Räis an engem Dëppe a füügt déi entspriechend Quantitéit u Waasser ofhängeg vun wéi enger Zort Reis Dir decidéiert ze benotzen.
Bréngt d'Waasser op e Kachen a reduzéiert dann d'Hëtzt op niddereg. Deckt den Dëppe a léisst de Reis fir ongeféier 15 Minutten kachen. Huelt den Deckel net während dëser Zäit.
Wann d'Waasser absorbéiert ass, schalt d'Hëtzt aus a léisst de Reis fir ongeféier 10 Minutten sëtzen. Dëst wäert garantéieren datt d'Käre gekacht sinn. Dir kënnt de Räis mat enger Gabel oder Läffel flüchten fir d'Kären ze trennen.
Schrëtt 2: Saute de Shrimp
Fir d'Garnelen ze sautéiren, Hëtzt e bësse Ueleg an enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt. Soubal d'Ueleg waarm ass, addéiere mer d'Garnelen an d'Pan a Saison mat Salz a Peffer. Kachen d'Garnelen fir 2-3 Minutten, heiansdo réieren, bis se gekacht sinn a just rosa ufänken. Huelt d'Garnelen aus der Pan a setzt se op der Säit.
Als nächst fügen Se de Knuewel, den Ingwer, an d'Sauce an d'Setze. Kachen fir 1-2 Minutten, dacks réieren, bis de Knuewel parfüméiert ass an d'Schëlleren erweicht sinn. Da fügen Se d'Sojazooss, d'Zitrounejus an d'Sesamöl an d'Pan a réieren fir ze kombinéieren.
Schlussendlech fügen d'gekachte Garnelen zréck an d'Pan a kachen fir eng weider 1-2 Minutten, just fir duerch ze waarm. Schmaacht a passt d'Gewierz un, wann néideg.
Schrëtt 3: Füügt de Reis an d'Garnelen
De véierte Schrëtt fir e leckere Shrimp Rührbraten ze maachen ass de Reis ze addéieren. Fir dëst ze maachen, braucht Dir de Rais, deen Dir virdru gekacht hutt.
Soubal de Räis fäerdeg ass, fügen se an d'Setze mat de Garnelen. Mix alles zesummen a kachen op mëttlerer Hëtzt fir zwou bis dräi Minutten. Dëst hëlleft de Reis liicht brong ze ginn an extra Aroma fir d'Geriicht ze addéieren. Wann alles gekacht ass, schalt d'Hëtzt aus an Dir sidd prett fir ze servéieren.
Wann Dir e bëssen extra Aroma fir Äert Geriicht wëllt addéieren, kënnt Dir en Esslöffel Sojazooss derbäi. Dëst wäert dem Plat e méi déif, räiche Goût ginn. Dir kënnt och e bësse Knuewelekpuder oder frësch gehackte Knuewel an d'Geriicht addéieren fir en extra Kick vum Aroma. Wann Dir no engem nach méi schmackhafte Plat sicht, kënnt Dir frësch Kraider wéi Koriander oder Basilikum derbäisetzen.
Schrëtt 4: Serve a genéisst
Serve dëst Plat als Haaptsäit an Ärem nächsten Iessen a genéisst ewech! Är Famill wäert et gär hunn!
Schlusstipp: Wann Dir dëse leckere Plat mat engem gudde Glas Wäin begleede wëllt, kënnt Dir wäiss Chardonnay oder Riesling wielen, oder e mëll fruuchtege roude Malbec.