Inhalter
Tuna ass e populäre Zutat a Mëttelmier an asiatesch Kichen, och wann Thunfësch e Fësch ass, ass et och mat Kategorie Fleeschprodukter.
"Mier Kallef", de sougenannten Thuinfeschskaft, huet en ongewéinleche Goût an ass gëeegent fir verschidde Platen ze kachen.
Thon ass räich u polyunsaturéierter Fettsaieren Omega-3 an Omega-6 déi hëllefe Jugend a Schéinheet ze halen an ass och noutwendeg fir de Fonctionnement vum Gehir. Thon ass eng Quell vu Proteinen an Aminosäuren déi Fleesch an der Diät ersetze kënnen.
Déi chemesch Zesummesetzung vum Thun kënnt mat enger Vielfalt vun Nährstoffer - Kupfer, Zink, Eisen, Vitaminnen A, D, a Grupp B.
Thonefleesch gëtt besonnesch an der Ernärung vu Leit uginn, déi un Iwwergewiicht leiden. Dëse Fësch huet wéineg Kalorien, et kann de metabolesche Prozesser am Kierper beschleunegen.
Opgepasst och op den Thon wann Dir héije Blutdrock hutt, well de Fësch hëlleft de Blutdrock ze normaliséieren, schützt d'Bluttgefässer, senkt de Cholesterin an de Bluttzocker.
Wéi wielt Thon
Thon ass e grousse Fësch, deem säi Gewiicht 600 Pond erreeche kann. Et gi Scombridae Thon, déi bis zu 2-3 Pond weien.
Wann Dir ganz Fësch kaaft, kuckt no Aen déi prominent a kloer solle sinn.
Schuppen aus frëschem Fësch solle gutt op d'Haut passen, an d'Fleesch selwer gëtt net zerkleinert wann et gepresst gëtt.
Wéi een Thon kacht
Aus verschiddenen Deeler vum Kadaver vun engem Thon, maacht verschidde Platen.
Den ieweschten Deel vun der Récksäit - passend fir Sushi a Sashimi, an Tartare.
D'Fett an de fleischegen Deel vum Bauch. Dir kënnt d'Steaks maachen, Dir kënnt marinéieren, da frittéieren, baken oder zu Zaloten derbäi ginn.
Gekachten Thon ass perfekt fir Zaloten a Snacks. De Fësch soll am kache gesalzene Waasser fir e puer Minutten kachen.
Thunfleesch kann am Ofen gebak ginn, d'Steeche mat Ueleg sprëtzen a mat Gewierzer bestreiden.
All Heizungsprozess muss kuerz sinn - Fësch séier an e sécheren Zoustand kachen a bleift zaart a saftbar.
méi iwwert Thon Gesondheetsvirdeeler a Schued kënnt Dir an eisem groussen Artikel liesen.