Et gi 4 Aarte vu Khachapuri, déi all an enger bestëmmter Regioun vu Georgien etabléiert sinn an vun aneren Aarten ënnerscheet ginn.
Also, Imeruli, dës si ronn Kuchen mat Kéis dobannen. Gekacht mat engem berühmten Rezept Imeruli kann an der Pan frittéiert ginn.
Megruli oder Megrelian khachapuri ass och mat Kéis gefüllt, nëmmen am Géigesaz zu Imeruli hëlt de Kéis an hirer Zesummesetzung däitlech méi an et ass net dobannen, awer uewen op den Tortillas.
Vläicht déi opfällegst am Erscheinungsbild ass den Adjarian khachapuri (Adjaruli). Si gi mat Deeg virbereet, Kéis ass an der Mëtt vun der Pellet. Déi interessant Form vun dëse Kuchen gesäit aus wéi e Boot, dëse Pellet virsiichteg vu béide Säiten zou. Adjaruli muss am Ofen fir e puer Minutten gebak ginn bis se gekacht sinn. Nodeems se en Ee dobannen hunn.
Awer am schéin - Gurian Khachapuri - Dir benotzt och d'Ee, net rau, awer gekacht. Am Kuch zesumme mam Kéis leeën se gekachten Eeër, déi an der Halschent oder laanscht geschnidden sinn. Beim Kachen vun enger Tortilla mat Kéis an d'Halschent gefaltet an an eng Aart Bagel gerullt.
Méi iwwer Khachapuri Kuckt am Video hei ënnen:
