Inhalter
Koreanesch Mier: Zalot preparéieren. Video
En einfacht Rezept fir Mier op Koreanesch ze kachen
Koreanesch Mieresappetizer mat Geméis
Zutaten: - 100 g gedréchent Mier; - 2 Karotten; - 3 Zwiebelen; - 3 Zänn Knuewelek; - 2 roude Paprika; - 0,5 Chili Peppers; - 0,5 TL Äppel Cider Esseg; - 2 st. Soja Zooss; - 1 Handvoll Sesamsamen; - Salz; - planzlechen Uelech.
Soak de Mier an 2 El. kale Waasser fir 30-40 Minutten. Nom Schwellung, transferéiert et zesumme mat der Flëssegkeet an e Kasseroll a setzt op Feier. Kachen d'Kelp fir ongeféier eng hallef Stonn iwwer mëttlerer Hëtzt bis mëll, dann d'Waasser komplett drainéieren. D'Geméis schielen a schneiden: Muerten a Paprika - an dënn Streifen, Zwiebelen - an hallef Réng, Chili - a kleng Stécker.
Hëtzt den Ueleg an enger grousser Bratpfanne oder Wok. De Chili séier frittéieren, d'Sesamsamen an d'Zwiebelen eran werfen. D'Muerten no 2 Minutten derbäi. No 5 Minutte Fritten mat konstante Rühren, addéieren d'gehackte Paprika an d'Pan.
D'Seewier an d'Streifen vun 15 cm mat enger Schéier schneiden a mat dem Geméis kombinéieren. Alles kachen, erënnert un den Inhalt vun der Pan ze réieren, fir eng aner 15 Minutten. Transfert d'Mëschung an eng Schossel, Top mat Esseg, Sojazooss, Saison mat zerquetschtem Knuewel a Salz fir ze schmaachen.