Laktose ass en natierlechen Zocker an der Mëllech. Fir et gutt ze verdauen, braucht Dir en Enzym genannt Laktase, déi Mamendéieren bei der Gebuert hunn. An all Land Mamendéieren hält d'Laktaseproduktioun bal komplett no der Ofwiesselung op.

Am Fall vu Mënschen fällt dëst Enzym am Duerchschnëtt vun 90% op 95% a fréie Kandheet zréck.¹. Wéi och ëmmer, e puer ethnesch Gruppe produzéiere weider Laktase a Erwuessene. Mir soen iwwer déi, déi net méi hunn, datt se sinn laktose intolerant : Wann Dir Mëllech drénkt, leiden se ënner ënnerschiddleche Grad vu Bloat, Gas, Gas a Krämp.

Ofhängeg vun der Ethnie läit d'Prevalenz vun Intoleranz tëscht 2% a 15% bei den Nordeuropäer, bis zu bal 100% bei den Asiaten. Géint dës staark Variatioun froe sech d'Fuerscher ëmmer nach ob d'Feele vu Laktase nom Ofspennen den "normalen" Zoustand ausmécht a wann hir Persistenz ënner europäesche Vëlker eng "anormal" Mutatioun wier, déi aus der natierlecher Selektioun resultéiert.¹.

Vill Alternativ Medizin Professionnelen gleewen datt Leit, déi Laktosintolerant sinn, hire besonneschen Zoustand sollten respektéieren an hire Konsum vu Mëllechprodukter reduzéieren oder souguer stoppen anstatt ze probéieren et duerch verschidde Moossnamen ze léisen.

Aner Spezialisten gleewen éischter datt d'Laktoseintoleranz net sollt verhënneren datt Dir d'Virdeeler vu Mëllechprodukter genéisst, och d'Intake vu Mëllechprodukter. Situatiounen. Dacks verdauche Leit mat Intoleranz Mëllech gutt wa se gläichzäiteg kleng Quantitéiten huelen oder se mat anere Liewensmëttel drénken. Och Joghurt a Kéis passen hinnen besser.

Zousätzlech, Studien^2-4 hunn gewisen datt eng graduell Aféierung vun der Mëllech d'Laktosintoleranz reduzéiere kann an zu enger 50% Reduktioun vun der Frequenz an der Schwéierkraaft vun de Symptomer féieren. Endlech kënne kommerziell Laktasepreparater (zB Lactaid) hëllefen d'Symptomer ze entlaaschten.

Mir héieren dacks datt Koe Mëllech drénken net "natierlech" ass well keen Déier d'Mëllech vun enger anerer Déierenaart drénkt. Et gëtt och gesot datt d'Mënschen dat eenzegt Mamendéieren sinn, dat nach ëmmer Mëllech am Adulthood drénkt. Bei Dairy Farmers of Canada⁵, mir widderhuelen datt, laut der selwechter Logik, Geméis wuessen, Kleeder droen oder Tofu iessen net méi "natierlech" wier, an datt mir och déi eenzeg Aart sinn fir Weess ze säen, ze ernähren an ze molen ... Endlech erënneren se eis drun datt zënter prehistoreschen Zäiten, Mënschen hunn d'Mëllech vu Kéi, Kamellen a Schof verbraucht.

"Wann, genetesch, Mënschen net programméiert gi fir Mëllech am Erwuessene ze drénken, si si och net onbedéngt programméiert fir Soja Mëllech ze drénken. Déi eenzeg Ursaach Koe Mëllech ass d'Nummer 90 Ursaach vun Allergien bei Kanner ass datt d'Majoritéit vun hinnen drénkt. Wann XNUMX% vun de Kanner Soja op Basis vu Mëllech drénken, wier Soja vläicht d'Nummer XNUMX Ursaach vun Allergien, "argumentéiert bei Duty⁶, D^r Den Ernest Seidman, Chef vum Gastroenterologie Service am Sainte-Justine Spidol zu Montreal.