Lucuma, meeschtens nëmmen a Lateinamerika bekannt, ass eng vun de gesondsten Superfruits, laut enger Etude vun der University of New Jersey (USA). Hautdesdaags gewënnt dës interessant Uebst ëmmer méi Popularitéit an Europa an den USA, ënner Leit déi e gesonde Liewensstil féieren.
Lucuma (laténgeschen Numm - Pouteria lucuma) ass wéineg bekannt fir d'Welt, awer ganz populär am Peru, Chile an Ecuador, an zënter antik Zäiten. Dës Uebst gouf wäit an der pre-kolumbianescher Kultur vu Mochica kultivéiert, a souguer d'Eruewerung vun Amerika vun Newcomer aus der Aler Welt huet d'Aztec Kultur vum Konsum vun dësem Produkt net zerstéiert, wéi déi meescht aner Gebräicher vun der Pre-Kolonisatiounskultur vun der Naturvölker.
Och haut gëtt locuma hei ganz vill geschätzt: zum Beispill, de "locuma" Goût vun Glace ass méi populär am Peru wéi Vanille oder Schockela - och haut! Wéi och ëmmer, de Rescht vun der "ziviliséierter" Welt weess wéineg iwwer d'Virdeeler - a Geschmaach - vun dëser bemierkenswäerter Fruucht, déi iwwerall op der Welt wuessen kann, an subtropesche Klimawandel.
Hautdesdaags fënnt déi "zweet Entdeckung" vun der tierkescher Freed statt. Net nëmmen dat, ouni iwwerdreiwen, exotesch Séissegkeet huet e spezifeschen an onvergiessleche Goût (ähnlech wéi Karamell oder Toffee), et ass och onheemlech gesond, wat eng grouss Zukunft fir dës ongewéinlech Superfruit huet.
Mir lëschten d'Haaptvirdeeler vu lucuma:
• En natierlechen Heelmëttel, deen dem Kierper hëlleft Zellen ze erneieren, an dofir séier all Verletzungen oder Schnëtt, Abrasiounen, asw., an och d'Haut botzt a schéin mécht. D'Awunner vu Peru hunn dës Recours héich geschätzt, déi vill Gebrauch an der Volleksmedizin fonnt huet, a souguer "Aztec Gold" genannt huet. • Gesond, glutenfräi Alternativ zu Zocker a chemesche Séisser. Vill Veganer a Raw Foodists am Westen hu schonn tierkesch Freed geschmaacht a fügen se un Smoothies bäi, well säi spezielle Goût déi blass oder onsympathesch Geschmaachcharakteristike vun e puer gesonden, awer net ganz agreabele Liewensmëttel kompenséiert (wéi Gréng, Weessgras, asw.) . Lucuma huet e nidderegen glycemesche Index an ass dofir diabetesch. • Tierkesch Freed ass och eng räich Quell vu 14 verschidde Vitaminnen a Mineralstoffer (inklusiv Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium a Phosphor), laut enger Etude vu chinesesche Wëssenschaftler. Et ass kee Geheimnis datt Uebst a Geméis, déi vun eis kaaft kënne ginn, dacks a Mineralstoffer aarm sinn, sou datt eng zousätzlech Quell vun dëse Substanzen, an och an hirer natierlecher Form, just e Kaddo ass. D'Daten aus dem chinesesche Bericht weisen och datt de Schwéiermetall (Bläi, Kadmium) Inhalt vun der tierkescher Freed ganz niddereg ass - erëm e gléckleche Kontrast zu enger Rei vun Uebst, déi an Europa verkaaft ginn. • Lucuma enthält eng bedeitend Quantitéit un Faser, déi et gutt fir Verdauung mécht. Lucuma botzt sanft den Darm, an - wéinst der Fäegkeet fir Zocker ze absorbéieren - verhënnert d'Méiglechkeet vum Typ XNUMX Diabetis. Lucuma senkt och Gesamt Cholesterinspiegel.
Frësch tierkesch Freed kann nëmmen an Wuesstem Plazen kaaft ginn, well. reife Friichten si bal onméiglech ze transportéieren - si si ganz zaart. Dofir gëtt tierkesch Freed getrocknegt a verkaaft als Pulver, wat gutt hält. Leider, trotz der wuessender Popularitéit vu Locuma Bäckereien als Séisser, verschwannen d'Gesondheetsvirdeeler vun dëser Superfruit wann se erhëtzt ginn - et ass reng rau Liewensmëttel!