Inhalter
Als Planzpigment huet Lycopen ausgesprochen antioxidant Eegeschaften. Verlängert d'Alterung vun den Zellen, aktiv géint d'Entwécklung vu koronarer Häerzkrankheeten. Et gëtt a grousse Quantitéite a ville roude Geméis an Uebst fonnt.
Duerch wëssenschaftlech Fuerschung gouf de Lycopene gewisen e gënschtegen Effekt op d'Herz-Kreislauf-Gesondheet ze hunn, souwéi seng Fäegkeet de Risiko vu Prostata, Mo a Longekriibs ze reduzéieren.
Dëst ass interessant:
An den 90er vum 50. Joerhonnert huet d'Harvard University eng Studie gemaach iwwer den Effekt vu Lycopen op d'Heefegkeet vu Prostatakarque bei Männer. Am Laaf vum Experiment goufe ganz encouragéierend Date kritt. Vun de 000 Männer déi regelméisseg Tomaten giess hunn, ass d'Heefegkeet vu Kriibs ëm méi wéi XNUMX% gefall.
Lycopen-reiche Liewensmëttel:
Allgemeng Charakteristike vu Lycopen
Lycopin ass e Carotenoid a Planzepigment mat héijer Antioxidant Aktivitéit. 1910 gouf Lycopen als separat Substanz isoléiert, a bis 1931 gouf seng molekular Struktur ofgeleet. Haut gëtt dëst Pigment offiziell als Nahrungsadditiv ënner der E160d Marquage registréiert. Lycopene gehéiert zu enger Klass vu Liewensmëttelfaarwen.
Bei Entreprisen gëtt E160d op verschidde Manéiere produzéiert. Déi biotechnologesch Method ass méi heefeg. Dës Methode erlaabt d'Biosynthese fir Lycopen aus Champignonen ze kréien Blakeslea trispora... Nieft der Benotzung vu Pilze gëtt rekombinant Escherichia coli vill fir Biosynthese benotzt. Escherichia Coli.
Eng manner heefeg Method ass d'Extraktioun vum Carotenoidpigment aus Geméiskulturen, méi spezifesch Tomaten. Dës Method ass méi deier op enger Produktiounsskala, dofir ass et manner heefeg.
Lycopin gëtt iwwerall benotzt, et huet seng gréisst Popularitéit an der kosmetescher an pharmazeutescher Industrie erreecht, zousätzlech gëtt et als befestegt Nahrungsadditiv a Form vun engem Faarfstoff an der Liewensmëttelindustrie benotzt. Apdikten verkafen Lycopen a Kapsel, Pulver an Tablettform.
Deeglech Viraussetzung fir Lycopen
Den Niveau vum Lycopen Verbrauch ënnerscheet sech tëscht verschiddene Leit. Zum Beispill, Awunner vu westleche Länner verbrauchen am Duerchschnëtt ongeféier 2 mg Lycopen pro Dag, an Awunner vu Polen bis 8 mg pro Dag.
Geméiss den Empfehlungen vun Dokteren ass et noutwendeg fir Erwuessener vu 5 bis 10 mg vun dëser Substanz deeglech ze konsuméieren. Kanner bis zu 3 mg pro Dag. Fir déi deeglech Norm vum Kierper vun engem Erwuessene voll ze liwweren, sinn zwee Glieser Tomatenjus genuch oder iessen déi entspriechend Quantitéit Tomaten.
Opgepasst, längere Konsum vun Tomaten a Kombinatioun mat stärkege Liewensmëttel kann zu der Bildung vun Niersteng féieren.
De Besoin vu Lycopen klëmmt:
- mat engem erhéite Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten (koronar Häerzkrankheeten, Atherosklerosis) - gëtt fir Präventioun a Behandlung an de fréie Stadien benotzt;
- wann et eng Prädisposition fir Kriibs vun der Prostata, Magen an Longen (Ierfschaft, zum Beispill);
- am Alter;
- mat schlechten Appetit;
- mat entzündlechen Erkrankungen (Lycopen ass en immunostimulant);
- mat Katarakt (verbessert Netzhaut Ernärung);
- mat häufigen Pilzkrankheeten a bakteriellen Infektiounen;
- am Summer (schützt d'Haut vu Sonnebrand);
- am Fall vu Verstouss géint de Säurebasisausgläich am Kierper.
De Besoin vu Lycopen gëtt reduzéiert:
- wärend der Schwangerschaft a Stillen;
- bei Fëmmerten (et gëtt e Risiko vu fräie Radikale wéinst der Oxidatioun vu Lycopen);
- mat Galsteekrankheet (kann d'Exacerbatioun verursaachen);
- mat individueller Intoleranz un der Substanz.
Verdaubarkeet vu Lycopen
Den héchste Grad vun der Lycopen Assimilatioun gouf no Wärmebehandlung vu Lycopen-haltege Produkter fonnt. Et ass am beschte vum Kierper gesi wann Fett a Liewensmëttel präsent ass. Déi maximal Konzentratioun am Blutt gouf 24 Stonnen no enger eenzeger Dosis opgeholl, an de Stoffer - no engem Mount vun der regulärer Verwaltung.
Fuerschungsresultater weisen datt Beta-Karotin besser Absorptioun vu Lycopen fördert (ongeféier 5%). D'Bioverfügbarkeet vu Lycopen ass ongeféier 40%.
Nëtzlech Properties vu Lycopen a seng Auswierkung op de Kierper
Präventioun vun onkologescher Pathologie
Baséierend op der Fuerschung, déi gemaach goufen, konnten Weltklass Onkologen zu dëser Konklusioun kommen. Déi alldeeglech Intake vu Lycopin ass ëmgedréit proportional zum Risiko vu Magen, Prostata a Lungenkrebs.
Lycopen-enthale Produkter sinn net nëmmen eng natierlech Präventioun vu Kriibs, mee förderen och fréi Erhuelung, wat d'Therapie immens erliichtert.
Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten
Lycopin a Lycopen enthale Liewensmëttel reduzéieren de Risiko vun Atherosklerosis, an erliichtert och d'Behandlung vun Atherosklerosis an de fréie Stadien vun der Krankheet.
Präventioun vun ophthalmesche Probleemer
Lycopene accumuléiert sech an der Netzhaut a ciliary Kierper. Dank de Schutzfunktiounen vum Lycopen, behält d'Netzhaut vum A seng Integritéit a Produktivitéit. Zousätzlech als ee vun de wichtegsten Antioxidantien, reduzéiert Lycopen Oxidatiounsprozesser an Zellen a Gewëss.
Eng Zuel vun experimentellen Etüden hunn eng direkt proportional Relatioun tëscht der Notzung vu Lycopen a Relatioun mat der Kataraktbehandlung fonnt.
Präventioun vun entzündleche Krankheeten
D'Resultater vun der wëssenschaftlecher Fuerschung weisen datt d'Benotzung vu Lycopen an der konservativer Therapie bei der Behandlung vu Krankheeten vun entzündlecher Hierkonft zu enger séier positiver Dynamik féiert.
Zousätzlech gëtt Lycopen benotzt fir Seier-Basis Balance Stéierungen ze vermeiden, am Fall vu Pilzkrankheeten, an normaliséiert de Cholesterolmetabolismus.
Interaktioun mat aneren Elementer
Wéi all Carotenoid gëtt Lycopen gutt vum Kierper zesumme mat Fette absorbéiert. Stimuléiert d'Produktioun vu Kollagen, wat d'Wahrscheinlechkeet vun neie Falten reduzéiert. Et schafft mat anere Carotenoiden fir d'Gierwerei ze verbesseren an de Risiko vu Sonneschied ze reduzéieren.
Zeeche vun engem Manktem u Lycopen am Kierper:
Mat engem Manktem u Karotenoiden klëmmt de Risiko fir kardiovaskulär Stéierungen z'entwéckelen. D'Viraussetzung vum Kierper fir Kriibs klëmmt. Heefeg bakteriell a Pilzkrankheeten ginn observéiert, Immunitéit gëtt reduzéiert.
Unzeeche vun iwwerschëssegem Lycopen am Kierper
Orange-giel Faarf vun der Haut an der Liewer (Lycopinoderma).
Faktoren, déi d'Quantitéit vum Lycopen am Kierper beaflossen
Et gëtt net an eisem Kierper synthetiséiert, et trëtt et zesumme mat Iessen an.
Lycopen fir Schéinheet a Gesondheet
Et gëtt an der Kosmetologie benotzt fir e puer kosmetesch Mängel ze eliminéieren. Reduzéiert dréchen Haut, läscht exzessiv Pigmentéierung, Falten. Kosmetesch Masken mat Lycopen-haltege Produkter glat d'Haut a fänken d'Regeneratiounsprozesser un. Si behalen d'Jugend an d'Elastizitéit vun der Haut, seng Schéinheet fir eng laang Zäit