Milkweed (Lactarius volemus) Foto a Beschreiwung

Routbrong Broscht (Lactarius volemus)

• Mëllechkraut

• Mir fléien op Galorrheus
• Mir wëllen méi Mëllech
• Amanita Mëllech
• Lactarius lactifluus
• Lactifluus oedematopus
• Lactarius oedematous
• lactarius
• Galorrheus ichoratus
• Lactifluus ichorata
• Eng Mëllechkéi
• Milky ass déi bescht (iwwregens den offiziellen -sproochege mykologeschen Numm)
• Undertaker (Wäissrussesch - Podareshnik)

Lactarius Volumes (Fr.) Fr., Epicr. system mycol. (Uppsala): 344 (1838)

Kapp 5-17 (bis zu 16) cm am Duerchmiesser, konvex an der Jugend, dann prostratéiert, méiglecherweis an der Mëtt, a souguer bis konkav. De Rand vun der Mutz ass riicht, dënn, scharf, fir d'éischt opgehuewen, dann riicht a souguer erop. D'Faarf ass rout-brong, brong-brong, an rare Fäll rostig oder hell ocher. D'Uewerfläch ass am Ufank samteg, dann glat, dréchen. Oft gekrackt, besonnesch an der Dréchent. Et gëtt keng zonal Faarf.

Pulp: Wäiss, gielzeg, ganz fleischeg an dicht. De Geroch gouf ënnerschiddlech beschriwwen, haaptsächlech als Herring (Trimethylamin) Geroch, dee mam Alter eropgeet, awer et ginn och méi interessant Associatiounen, zum Beispill mat Birenbléien [2], oder guer net uginn [1]. De Goût ass mëll, agreabel, séiss.

Records heefeg, adherent zu liicht erofgaangen, Crème oder waarm Hauttéin, oft forked um Stamm. Et gi verkierzte Placke (Placken).

Mëllech Jus vill, wäiss, brong ginn an an der Loft verdicken. Aus dësem Grond gëtt dës Zort vu Laktiferen brong an alles anescht, wann beschiedegt ass, ass de Pulp, d'Placken.

Been 5-8 (bis 10) cm héich, (1) 1.5-3 cm Duerchmiesser, haart, dacks gemaach, d'Faarf vun engem Hutt, awer liicht méi hell, glat, kann mat feine Pubeszenz bedeckt sinn, déi wéi Frost ausgesäit, awer ass net ze beréieren gefillt. Oft no ënnen enk.

Spore Pudder wäiss.

Sträitfäll no bei Kugelfërmeg, laut [2] 8.5-9 x 8 µm, no [1] 9-11 x 8.5-10.5 µm. D'Ornamentatioun ass ridge-ähnlech, bis zu 0.5 µm héich, a bildt e bal komplett Netzwierk.

Et geschitt vu Juli bis Oktober. Ee vun den éischten Mëllech. Wächst an Lauf-, Mësch- a Fichebëscher (no [1] – allgemeng an alle Bëscher). Laut [2] bildt se Mycorrhiza mat Eeche (Quercus L.), Gewéinleche Hasel (Corylus avellana L.) a Fichten (Picea A. Dietr.).

Bedenkt datt d'"Kraaft" vun dësem Pilz an de reichend, brong, séiss Mëllechjus, et wahrscheinlech keng ähnlech Arten huet. Déi am meeschte ähnlechen Milch, vläicht, déi hygrophor Milk - Lactarius hygrophoroides, awer et ass liicht z'ënnerscheeden duerch seng net-braune Mëllechjus a rare Platen. Zimlech bedingt, Rubella (Lactarius subdulcis) kann zu ähnlechen Arten zougeschriwwe ginn, awer et ass dënnfleesch a schlank. Datselwecht gëlt fir d'orange Mëllechkräiz (Lactarius aurantiacus = L.mitissimus), et ass net nëmme kleng an dënn, awer och spéit, schneide sech net a punkto, obwuel et a genee de selwechte Biotope mat der Fiicht wächst.

En iessbare Champignon, dee souguer réi giess ka ginn. Et ass gutt a rau gesalzt oder agemaachtent Form, ouni Hëtztbehandlung. An enger anerer Form hunn ech et net gär wéinst dem "Holz" Pulp, obwuel se soen, Pilzkaviar ass net schlecht dovun. Ech Juegd fir him speziell an gezielt, fir d'Rohsalting.

Video iwwer de Pilz Podmolochnik: