Inhalter
Pouletfleesch gehackt: Pouletkoteletten preparéieren. Video
Poulet Koteletten sinn net nëmmen e gudde, awer och e gesonde Plat. Et ass kalorienarme, niddereg u Fett an ass ideal fir Diät a Puppelchersiessen. Fir et nach méi lecker ze maachen, kënnt Dir gehackte Pouletkoteletten mat verschiddenen Zousätz kachen: Geméis, Champignonen, Kéis, Kraider, asw. Zousätzlech ginn dës zousätzlech Zutaten Juice fir mager Gefligel Fleesch.
Diät Poulet Koteletten mat Geméis a Kraider
Zutaten: - 500 g Poulet Broscht Filet; - 1 mëttel Zucchini; - 1 kleng Jar Konserven Mais (150 g); - 1 Poulet Ee; - 20 g Petersilie; - Salz; - Buedem schwaarz Peffer; - Olivenueleg.
Gewierzer spillen eng grouss Roll an der Diätkiche. Si hëllefen Fette ofbriechen, de Metabolismus beschleunegen, den Toun an d'Immunitéit verbesseren. Just eng Prise Gewierz an engem Fleeschgeriicht hëlleft Iech méi séier Gewiicht ze verléieren an d'Verdauung ze verbesseren.
Dréckt de Broschtfilet duerch eng Fleeschraaft. D'Zucchini schielen (wann et jonk ass, dat ass net néideg) a reift op engem feine Raster oder schneiden an engem Mixer. Kombinéiert d'Gehackt a geriwwe Geméis, addéiere d'Ee, fein gehackte Petersilie a gutt mëschen. Drainéiert d'Flëssegkeet aus dem Mais a schneiden se mat enger Press oder an engem Mixer, och an eng Mass fir Koteletten. Alles mat Salz a Peffer würzen no Ärem Goût, Gewierzer benotzen wann Dir wëllt, wéi Curry, Rosmarin oder Oregano.
Form Pattien a fritt se séier an e bësse Olivenueleg iwwer mëttlerer Hëtzt bis wäiss. Den Ofen op 200 Grad gläichzäiteg virhëtzen. Transfer déi hallef fäerdeg Poulet Fleeschbäll op en ildfast Deckel, deckt et mat enger Folieblat, wéckelt d'Kante hermetesch a schéckt fir 15-20 Minutten ze baken. Braising a Folie gëtt d'Iessen en nach méi delikaten a liichte Goût. Wann Dir eng knusprech Krust braucht, huelt d'Folie 5 Minutte virum Kachen ewech.
Protein ass wesentlech fir aktiv Fraen well et en exzellente Brennstoff fir d'Muskelen ass. Poulet Broscht ass dat bescht natierlecht Produkt fir dëst Protein an enthält nëmmen 113 Kalorien pro 100 g.
Dëst Poulet Koteletten Rezept ass perfekt fir déi, déi Diät, Gewiicht behalen oder einfach gutt iessen. Wäiss Pouletfleesch enthält ganz wéineg Fett, wärend et eng räich Quell vu gesondem Protein ass, also Protein. Zucchini ergänzt net nëmmen de Goût vum ganze Geriicht, awer gëtt et och aussergewéinlech Juicitéit. Frësch Liicht Zalot, Geméis Stew, Sauerkraut oder Koreanesch Muerten sinn gëeegent als Bäilag fir Diät gehackt Poulet Koteletten.
Tender Poulet Koteletten mat gebrodenen Champignonen
Zutaten: - 600 g Oberschenkelfilet; - 250 g Champignonen; - 1 Poulet Ee; - 1 mëttel Ënn; - 2 Scheiwen wäiss Brout; - 0,5 Zoppeläffel. Mëllech; - 30 g Botter; - 100 g Brout; - Salz; - planzlechen Uelech.
Kach d'Champignonen fir 8 Minutten am gesalztem Waasser, schneide se grëndlech a fritt am Geméiswierk. No 3-4 Minutte Braten, füügt d'gehackte Zwiebel derbäi a kacht nach 1-2 Minutten. Gitt de Pouletfilet an d'Champignonen an d'Zwiebelen op Raumtemperatur zweemol duerch e Fleeschmüler. Soak wäiss Brout an der Mëllech an dréit et och duerch e Fleeschmüler. Botter schmëlzen an an dat gehackte Fleesch leeën, d'Ee do briechen, Salz a grëndlech mëschen.
Deelt d'Kotelettenmass a kleng gläiche Deeler, formt d'Fleeschbäll a rullt se an d'Brout. Wann d'Broutschicht net déck genuch schéngt, daucht d'Pattien an d'Ee a bedecken nach eng Kéier mat Brout. Fritt se op héijer Hëtzt fir eng Minutt op béide Säiten, reduzéiert dann d'Hëtzt op mëttlerer an deckt d'Pan mat engem Deckel. Kachen d'Geriicht fir eng aner 5-10 Minutten. Dës Koteletten froe wuertwiertlech fir eng fett Sauce, an an dësem Fall ass et net ganz einfach Iessen. Et kann mat enger décke Sourcreme oder Champignonsauce zerwéiert ginn, dekoréiert mat Gromperepuree, gréng Erbsen oder gestuelte Geméis.
Pouletkoteletten mat Kéis, Ee a Kraider gehackt
Zutaten: - 800 g Broschtfilet; - 5 Poulet Eeër; - 200 g Kéis; - 50 g gréng (Dill, Petersilie, gréngen Zwiebelen); - 100 g Brout; - Salz; - Buedem schwaarz Peffer; - planzlechen Uelech.
Fir dëst Rezept ass et besser en haart salzeg Kéis ze huelen, zum Beispill Russesch, Gouda, Tilsiter, Lambert, Poshekhonsky, asw. an Eeër
Maacht de Poulet an engem Mixer oder Fleeschmüler, füügt 2 Eeër, Salz a Peffer derbäi fir ze schmaachen a réieren. Dëst ass d'Basis fir zukünfteg Koteletten, fänkt elo un d'Füllung ze preparéieren. Fir dëst ze maachen, kachen 3 Eeër, killen, schielen a fein hacken oder mat enger Gabel mëschen. D’Kraider hacken an de Kéis op engem feine Raster raschten. Huelt e bësse gehackte Poulet a setzt se op e Flaachbrout Schossel. Place de Kéis an d'Ee Fëllung am Zentrum, deckt mat enger Schicht gehackt Fleesch uewen a gitt eng propper Form.
D'Koteletten hu sech als zimlech grouss erausgestallt. Taucht se an Brout a schéckt se an e waarmen Ueleg an enger Bratpfanne. D'Hëtzt op mëttler reduzéieren, mat Deckel ofdecken a Patties fir 3-5 Minutten op all Säit kachen. Si mussen zerwéiert a waarm giess ginn, well geschmoltene Kéis mécht se saftbar. E frësche Geméiszalot oder kräfteg Reis ass gutt fir eng Bäilag.