Champignon Borscht mat Prongen
Virbereedung:
Champignon Bouillon kachen. Rüben, Karotten, Petersilie an Zwiebel schneiden
Stréi, an en Zopppot setzen, Tomaten, Esseg, Zocker addéieren,
e bësse Bouillon, 1-2 st.l. Läffelen Ueleg an den Deckel zoumaachen, d'Geméis setzen
stew. Stir, addéiere méi Waasser oder Bouillon wéi néideg fir ze vermeiden
verbrannt.
No 15-20 Minutten, gehackte Kabes addéieren, alles mëschen an
weider 20 Minutten kachen. Prongen gutt spülen an a Geméis setzen.
Gitt alles mat Bouillon, addéiere Peffer, Lorbeerblat, Salz a kachen bis
Bereetschaft.
Op den Dësch servéieren, Sourcreme an Borscht setzen.
Gutt Appetit!