Champignonsuppe mat Gromperen

Virbereedung:

Preparéiert Champignonen fein gehackt a gedämpft an enger klenger Quantitéit

Botter zesumme mat gehackten Zwiebelen, Sellerie a Muerten bis voll

Bereetschaft. Gromperen sinn a kochendem Waasser oder Fleeschbritt läschen an

kachen bis hallef gekacht, dann gedämpft Champignonen derbäi,

Gewierzer a kachen fir 10 Minutten. Kuerz virum Enn vum Kachen setzen

agemaachtent Gurken an dënn Scheiwen geschnidden.

Fir d'Zopp méi déck ze maachen, kënnt Dir et gläichzäiteg mat de Gromperen kachen.

Sprinkle Pärel Gerste oder Champignonen mat Miel beim Stew mat Geméis.

Wann d'Zopp am Waasser gekacht ass, ginn 2 Esslöffel virum Enn vum Kachen derbäigesat.

Esslöffel Botter, wann op Fleesch Bouillon, dann déi iewescht Fett

seng Schicht gëtt ofgeschaaft an an d'Pilze bäigefüügt wann se mat Geméis gestuel ginn.

Gutt Appetit!