D'Populatioun vum Planéit wiisst a ganz geschwënn, fir all d'Awunner vum Planéit ze ernähren, musse se op déi sougenannt "planetaresch Ernährung" wiesselen. D'Situatioun gëtt verschlechtert duerch de suergfälteg Notzung vu fabrizéierte Produkter.
En Drëttel vun all de Liewensmëttel, déi op der Welt produzéiert ginn, gëtt net giess, an d'Gesamtkäschte vun ewechgehäitem Iessen erreechen $ 400 Milliarden d'Joer. Awer dëst Iessen kéint 870 Milliounen hongereg Leit ernähren, schreift The New York Times.
D'Gestioun vum Dubai Restaurant Gulou Hotpot denkt un den ökologesche Konsum. An decidéiert datt elo all Gaascht deen Iwwerreschter hannerléisst, zousätzlech 50 Dirhams ($ 13,7) op de Gesamtbetrag vun der Rechnung muss bezuelen.
Geméiss dem Restaurant wäert dës Moossnam net nëmmen hëllefen d'Iwwerreschter vun de Liewensmëttel ze bekämpfen, awer och de Besucher op hir Kraaft vertrauen wann se eng Commande maachen.
Et sollt bemierkt datt dës "Strof" fir eng "waarm" Offer gëlt - onlimitéiert Zougang zu Iessen a Gedrénks fir zwou Stonnen fir 49 Dirham. De Menü enthält aromatesch Bouillon, Fleesch, Fësch, Tofu, Geméis, Nuddelen an Desserten. An elo, wann d'Gäscht net alles iessen wat se bestallt hunn, mussen se zousätzlech 50 Dirham bezuelen.