Okroshka Champignon

Virbereedung:

D'gesalzte Champignonen mat kale Waasser wäschen, d'Waasser oflafen loossen. Dann Champignonen an

frësch Gurken a kleng Kubel schneiden, gréng Zwiebel schneiden.

Kachen Karotten a Gromperen ongeschielt, killen, schielen a schneiden

Wierfel. Grind d'Eegiel vu gekachten Eeër mat fäerdege Moschter a kleng

Quantitéit vun sauere Crème. Protein schneiden. Setzt an frësch Brout kvass

preparéiert Liewensmëttel, Saison mat enger Mëschung aus Eegiel a Moschter,

Salz an Zocker addéieren.

Ier Dir servéiert, setzen d'Sauercreme a gehackten Dill

Gutt Appetit!