Wéi kacht Dir de Plat "Ossetian Pie mat Broccoli, Karotten a Ricotta Kéis"
Mir maachen e Sauerdeeg, knéien e laangen Teig a leeë se 1 Stonn bei Raumtemperatur op, deelen se an zwee Deeler am Verhältnis 2/3 an 1/3, rullen déi ënnescht Schicht 2/3 aus, verdeelen de Broccoli an Muerten am Viraus, eng dënn Schicht Ricotta uewen drop, deckt mat engem gerullten 1/3 Deel vum Teig, rullt d'Kante mat engem Flagellum of, schneit a Form vu Lozenges a setzt se an de virgehëtzten Uewen fir 15- 20 Minutten. 180 °. Wann Dir fäerdeg ass, schmierzt d'Spëtzt mat Botter. Gudden Appetit!
- 45ml Milk
- 1h. l.zocker
- 3g. Hef
- 210 gr. Miel
- 80 ml. kefir
- 15 gr. sl. Botter
- Broccoli 250 gr.
- Muert 200 gr.
- ricotta Kéis 60 gr.
Ernärungswäert vum Plat "Ossetesche Kuch mat Broccoli, Muerten a Ricotta Kéis" (pro 100 Gramm):
Kalorien: 135.2 kcal.
Kaweechelchen: 4.7 gr.
Fetter: 3.1 gr.
Kuelenhydrater: 23.1 gr.
Zuel vun Portiounen: 6Zutaten a Kalorien aus dem Rezept „Ossetesche Kuch mat Broccoli, Muerten a Ricotta Kéis»
| Produit | Moos | Gewiicht, gr | Wäiss, gr | Fett, g | Wénkel, gr | kcal |
| Mëllech | 45 ml | 45 | 1.44 | 1.62 | 2.16 | 28.8 |
| granuléierten Zocker | 1 TL. | 10 | 0 | 0 | 9.97 | 39.8 |
| Happ | 3 gr | 3 | 0.38 | 0.08 | 0 | 2.25 |
| Weess-Miel | g 210 | 210 | 19.32 | 2.52 | 157.29 | 718.2 |
| Kefir 2% | 80 ml | 80 | 2.72 | 1.6 | 3.76 | 40.8 |
| Botter | 15 gr | 15 | 0.08 | 12.38 | 0.12 | 112.2 |
| Broccoli Kabes | g 250 | 250 | 7.5 | 1 | 13 | 70 |
| Muert | g 200 | 200 | 2.6 | 0.2 | 13.8 | 64 |
| ricotta Kéis | g 60 | 60 | 6.6 | 7.8 | 1.8 | 104.4 |
| Ganzen | 873 | 40.6 | 27.2 | 201.9 | 1180.5 | |
| 1 benotzt | 146 | 6.8 | 4.5 | 33.7 | 196.7 | |
| 100 Gramm | 100 | 4.7 | 3.1 | 23.1 | 135.2 |