Oyster Oyster (Pleurotus ostreatus) Foto a Beschreiwung

Auster Auster (Pleurotus ostreatus)

• Auster Pilz

Auster Auster or ouschter Champignon sinn dee meescht kultivéierte Member vun der Austerpilz Gattung. Et ass extrem gëeegent fir Kultivatioun wéinst senger Unpretentiousness zu klimatesche Konditiounen an haltege Myselium gëeegent fir Lagerung.

Auster Auster Hut: Ronn-exzentresch, trichterfërmeg, Ouer-förmlech, normalerweis mat verstoppten Kanten, matte, glat, kann all Schiet an der Gamme vu hell Asche bis donkelgrau huelen (et gi hell, gielzeg a "metallesch" Optiounen). Duerchmiesser 5-15 cm (bis 25). Verschidde Hüts bilden dacks eng fanfërmeg, tiered Struktur. D'Fleesch ass wäiss, dicht, gëtt mat Alter zimlech haart. De Geroch ass schwaach, agreabel.

Auster Auster Scheiwen: Erofgoen laanscht de Stamm (an der Regel, si erreechen net d'Basis vum Stamm), spatzen, breet, wäiss wann jonk, dann gro oder gielzeg.

Spore Pulver: Wäiss.

Stamm vun Austerpilz: Lateral, exzentresch, kuerz (bal onmerkbar heiansdo), gekraagt, bis zu 3 cm laang, hell, haart an der Basis. Eeler Austerpilze si ganz haart.

Ausbreeden: Austerpilz wächst op doudegen Holz an op geschwächt Beem, léiwer deciduous Arten. Mass Fruucht, als Regel, gëtt am September-Oktober bemierkt, obwuel ënner gënschtege Konditiounen et am Mee erscheint. Den Austerpilz kämpft Courage géint Frost, léisst bal all Iesspilz hannerloossen, ausser de Wanterpilz (Flammulina velutipes). De "Nisting" Prinzip vun der Bildung vu Fruuchtkierper garantéiert tatsächlech héich Ausbezuelen.

Ähnlech Arten: Austerpilze kënne prinzipiell mat Austerpilze (Pleurotus cornucopiae) verwiesselt ginn, vun deenen et sech an enger méi staarker Konstitutioun ënnerscheet, enger méi däischterer Faarf vum Kapp (ausser liicht Varietéiten), e kuerze Stamm a Platen, déi net zu sengem Basis. Aus wäisslech Auster Pilz (Pleurotus pulmonarius), Auster Auster Pilz gëtt och duerch eng donkel Faarf an eng méi zolidd Struktur vum Fruuchtkierper ënnerscheet; aus Eichen Austerpilz (P. dryinus) - d'Feele vun engem privaten Bettdecken. Onerfueren Naturalisten kënnen och Austerausterpilz mat dem sougenannten Hierschtausterpilz (Panellus sirotinus) verwiesselen, awer dësen interessante Pilz huet eng speziell gelatinesch Schicht ënner der Haut vun der Kap, déi de Fruuchtkierper vun der Hypothermie schützt.

Edibility: Champignon iessbar a lecker och wann jonk.. Kënschtlech kultivéiert (deen an de Buttek geet, huet hien gesinn). Mature Austerpilze ginn haart a schmaachlos.

Video iwwer Pilz Austerpilz: