Austerpilz (Pleurotus cornucopiae)
- Divisioun: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Ënnerdeelung: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ënnerklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Uerdnung: Agaricales (Agaric oder Lamellar)
- Famill: Pleurotaceae (Voshenkovye)
- Gattung: Pleurotus (Austerpilz)
- Typ: Austerpilz (Pleurotus cornucopiae)
Cap vun Austerpilz: 3-10 cm am Duerchmiesser, hornfërmeg, trichterfërmeg, manner dacks - Zong- oder Blatfërmeg (mat enger däitlecher Tendenz fir ze "béien") bei erwuessene Exemplare, konvex mat enger verstoppter Kante - bei jonken. D'Faarf vum Austerpilz ass zimmlech variabel ofhängeg vum Alter vum Pilz a Wuesstumsbedingungen - vu hell, bal wäiss, bis gro-buff; d'Uewerfläch ass glat. D'Fleesch vun der Kap ass wäiss, fleischeg, elastesch, gëtt zimlech haart a fibrous mam Alter. Et huet kee spezielle Geroch oder Goût.
Platen aus Austerpilz: Wäiss, sinuous, seelen, erofgoen op d'ganz Basis vun de Been, am ënneschten Deel sinn oft intertwined, eng Zort Muster bilden.
Spore Pulver: Wäiss.
Stamm vun Austerpilz: Zentral oder lateral, normalerweis gutt definéiert am Verglach mat aner Austerpilze; Längt 3-8 cm, Dicke bis 1,5 cm. D'Uewerfläch vum Stamm ass mat erofgaangenen Placke bal bis zu der verjénger Basis bedeckt.
Ausbreeden: Horn-förmlech Austerpilz wächst vu fréie Mee bis Mëtt September op d'Iwwerreschter vun deciduous Beem; de Champignon ass net rar, awer d'Sucht op schwéier erreechbar Plazen - brong, dichte Sträich, Clearings - mécht et net sou opfälleg wéi aner Austerpilze.
Ähnlech Arten: Vun de populäre Austerpilze ass de Pulmonal Austerpilz ähnlech, awer d'Horn-förmlech Form ass net charakteristesch fir et, an Dir fannt net sou e ausgeprägte Been dran.
Edibility: Wéi all Austerpilze, hornfërmeg iesse kënnt an esouguer lecker op eng Manéier.