Dir kënnt dacks dës Wierder héieren: "Wann eis Vorfahren ugefaang hunn roude Fleesch ze iessen, huet de mënschleche Gehir ugefaang ze wuessen. D'Juegd huet eis geléiert ze denken. Rout Fleesch ass Deel vun der Ernährung vun de meescht fortgeschratt Arten um Planéit. Fleesch iessen ass en Instinkt. Mir mussen Fleesch iessen."
Dat alles erziele si eis, et schéngt, aus der Grondschoul. Mir kréien gesot datt Fleesch iessen e wichtege Schrëtt an eiser Evolutioun als Spezies ass, datt Fleesch iessen heescht, eis Plaz an der Liewensmëttelkette ze liewen.
Awer d'Fleesch, déi mir haut iessen, ass d'Fleesch vun Déieren, déi op Bauerenhaff opgewuess sinn an an de Schluechthaiser geschluecht ginn. An dëst Fleesch gëtt direkt op d'Hänn zerwéiert, geschnidden a mat Petersilie gewürzt, läit an ordentleche Packagen op de Regaler an de Supermarchéen, an d'Brout an de Fastfood-Outlets gesat.
D'Fleesch vun haut huet wéineg gemeinsam mat dem Fleesch dat eis Vorfahren duerch d'Juegd kritt hunn, an déi modern Prozesser fir e liewegt Déier an e Stéck Fleesch ze maachen si komplett anescht wéi et fréier war.
Wéi och ëmmer, am ëffentlechen Discours sinn d'Konnotatioune vun der Juegd, der Evolutioun an der Meeschterschaft iwwer d'Natur nach ëmmer onloschterlech mam Fleeschkonsum verbonnen.
All dës Fleesch-Iessen Diskussioun ass un d'Konzept vun "mënschlech Exklusivitéit" gebonnen, an deem Mënschen iwwer all aner Liewewiesen superior sinn.
D'Leit si sécher datt Déieren iessen richteg ass, awer Déieren déi eis iessen ass net. Wéi och ëmmer, fir eng laang Zäit an der mënschlecher Geschicht waren d'Mënschen mëttlere Raubdéieren. Bis viru kuerzem ware mir Kreaturen, déi souwuel Raubdéieren wéi och Kaméidi waren - wa mir waren, hunn se eis och giess.
Eis Kultur ënnerdréckt dës Tatsaach op all méiglech Manéier, an Dir kënnt et a verschiddene Saachen gesinn.
Déi schaarf Reaktioun op Fäll wou Raubdéieren trauen eng Persoun wéi Fleesch ze behandelen ass e Beispill vun dëser Ënnerdréckung - mir sinn iwwerrascht iwwer d'Tatsaach, datt e mënschlecht Liewen op dës Manéier ofgeschloss ka ginn.
En anert Beispill ass, wéi mir eis vun der Realitéit vun der Hierkonft vun eisem Iessen trennen: Déierefleesch gëtt eis dacks a verännert Formen ugebueden, wéi gehackt Fleesch, Wipp a propper, wäiss, geblutten Pouletbrust.
Bauerenhaff Déieren - souwuel hiert Liewen an hiren inévitabel Doudesfäll - sinn aus eiser Vue ewech. Déi verstäerkte Onsiichtbarkeet vun den Déieren, déi mir fir Iessen benotzen, ass wéinst grausam industrielle Landwirtschaftspraktiken.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, an мы не можем стать пищей пищей для чермевей, есвет. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, костопания Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, an наши связи с пищевой цепью разрываю.
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла a против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попытка принять и поставить на передний план нашу связь с другими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о единственно важной и значимой.
Denkt drun datt mir Deel vun der Natur sinn, musse mir och drun erënneren datt mir iergendwann stierwen. Mir mussen awer och drun erënneren datt vum Doud zwangsleefeg neit Liewen gebuer gëtt. An och wann et net mënschlech ass, ouni et wier et keng eis.