Wa fréier nëmmen eis Bomien sech fir de Wanter mat Dosenrollen beschäftegt hunn, ass elo d'Zäit fir dës spannend Aktivitéit ze probéieren. Hierschtaktien kommen am Wanter praktesch an op Silvester hues du flott Jaren op den Dësch ouni Goûtverstärker a Konservéierungsmëttel. 

Fir lecker Summer Erënnerungen ze preparéieren, braucht Dir e Standard Set: kleng propper Glasfässer an Deckelen (Gewënn oder Metall mat engem Gummi-Dichtung). Déi lescht Versioun vun den Deckelen erfuerdert Fäegkeet, nieft dem Saamschlëssel brauch Dir vill aner Geschir, also rode mir Iech op threaded Deckelen ze fokusséieren. Fir de gréissere Virdeel vun de Blanken, recommandéiere mir Äppel oder Wäin Esseg amplaz vun Dësch Esseg. 

Rumeel 

Obwuel Rüben d'ganzt Joer a Russland verkaaft ginn, mëll Rüben an enger schaarf Marinade kucken vill méi appetitlech wéi gekacht oder gebak. Ausserdeem kënnt Dir Borscht ganz séier aus agemaachtent Rüben kachen, well den Haaptbestanddeel ass scho fäerdeg! Fir Rüben ze marinéieren: Kachen se, schneiden an Scheiwen oder Véierel, a schëdden iwwer d'Marinade. 

schwaarz Peffer, Nelken Bucht Blat. 

Kabes 

Sauerkraut a agemaachtent Kabes sinn e Lieblingsgeriicht a Russland fir vill Jorhonnerte. Klassesch agemaachtent Kabes enthält eng enorm Quantitéit vu Vitamin C, B9, souwéi Aluminium, Zink a Kalium, Mangan, Kupfer an organesch Säuren. Zousätzlech ass Kabes déi séierst Virbereedung vun allem, et kann e puer Deeg nom Kachen giess ginn. 

schwaarz Peffer, Bucht Leaf. 

plummen 

Gepickt séiss a sauer Pflaumen wäerten Iech de ganze Wanter begeeschteren! Elo musst Dir nëmmen déi séissst a reifst fannen. Virun Kachen, musst Dir d'Fruucht op verschiddene Plazen duerchbriechen, sou datt se net explodéieren. Ier Dir Pflaumen an d'Gläser rullt, ass et am beschten d'Marinade iwwer d'Nuecht ze schëdden - sou datt d'Früchte seelen a maximal Geschmaach behalen. 

Nelken, schwaarz Peffer, Bucht Blat, Kanéil. 

Béi 

Biren an enger schaarf Marinade bréngen Iech direkt an de Summer! An der Tëschenzäit musst Dir virbereeden: wielt déi reift a parfüméierter Biren, kachen an enger Marinade a rullt se an d'Glasen. Et ass ganz lecker, probéiert et! 

Zimt, Nelken, allspice. 

Pumpkin 

Dëst helle gesonde Geméis gesäit schéin a Glasfässer a kann souguer e festen Dësch dekoréieren. Mir proposéieren d'Kürbis an dënn Streifen ze schneiden a mat anere virgeschnidde Geméis ze vermëschen - Zwiebelen, Knuewel an Paprika. Ingwer kombinéiert mat Kürbis gëtt Gewierz a waarm an der Keelt. 

Ingwer, Zimt, Nelken, eng Mëschung aus Paprika. 

Trapen 

En ongewéinleche Plat mat deem Dir Är Gäscht definitiv iwwerrascht! Drauwe fir d'Ernte si besser fir reift a pitted ze wielen. Gewierzer ginn normalerweis net benotzt fir Drauwe ze pickelen, dofir ass et wichteg datt d'Drauwe vun Ufank un parfüméiert a séiss sinn. Huelt d'Beeren aus der Rëtsch, enk an engem Dëppe leeën a kachen Marinade iwwergoen. Schrauwen d'Deckelen op a setzen se op d'Regal mat de Rescht vun de Bléieblieder! 

net néideg. 

Waassermeloun 

Gepickt Waassermeloun ass bekannt fir d'Awunner vum Süden, wou an der Saison Waassermelonen wuertwiertlech néierens hunn ze goen. Mir an der Mëttespaus si fir frësch Waassermelonen am August-September gewinnt - also firwat net experimentéieren an e Stéck Summer fir de Wanter oprollen? D'Waassermeloun a Stécker schneiden, d'Krust an d'Schanken erofhuelen, an e Fläsch leeën, d'Marinade iwwergoen a rullen. Fäerdeg! 

currant Blieder, schwaarz Peffer.