Pumpkin

Kürbis ass eng Planz mat kräfteg Stämme, d'Uebst si meeschtens orange, awer och aner Hautfaarwen erschéngen. D'Virdeeler vum Kürbis fir Männer a Frae sinn onbestridden, a Kanner hunn dëst Geméis gär fir säi séissen Goût.

Kürbis Geschicht

Laut e puer Quellen ass et aktiv viru 5.5-8 dausend Joer ugebaut. Kürbis gouf aus Südamerika an Europa bruecht an huet séier eng wichteg Plaz am Kachen a souguer Medizin geholl. An der moderner Welt ass et fir eis just e leckert a schéint Geméis. Wéi och ëmmer, déi éischt Haltung zum Kürbis war e bëssen anescht: d'Leit hunn geduecht datt et de Rohmaterial fir Medikamenter wier. D'Leit hunn Salben virbereet an se an der Volleksmedezin als Recours fir Helminthen benotzt, an Avicena gouf fir e laxative Effekt recommandéiert. Loosst eis erausfannen firwat dëst heelen Geméis sou nëtzlech ass.

D'Virdeeler vu Kürbis

Kürbis ass e Lagerhaus vu Vitaminnen, an e groussen Deel dovun ass an der Pulp a Somen a Blummen präsent. Kürbis huet 4-5 Mol méi Karotenen wéi Muerten. Karotenen am Kierper konvertéiere sech a Vitamin A, wat besonnesch gutt ass fir d'Aen an och e mächtege Antioxidant ass. Kürbis enthält Vitamine C, E, K, a bal all B Vitaminnen.

D'Somen enthalen vill Spuerelementer, a Kürbiskerne gehéieren zu den Top dräi wat d'Zénkgehalt ugeet.

Wéinst hirem nidderege Kaloriegehalt ass Kürbis en ideal Diätprodukt well et enthält kee Stärk, Cholesterin an Transfette, wéineg Zocker, awer vill Faser nëtzlech fir d'Verdauung. De Kaloriegehalt vun 100 g Pulp ass nëmmen 22 kcal.

• Kalorien pro 100 g 22 kcal
• Proteinen 1 g
• Fett 0.1 g
• Kuelenhydrater 4.4 g

Harm vu Kürbis

Och en nëtzlecht Produkt ka schiedlech sinn, dofir lount et sech méiglech Kontraindikatiounen ze berécksiichtegen. Wien soll virsiichteg sinn mat Kürbis an d'Diät aféieren? Ernärungsberoder a Gesondheetsberoder soen datt Leit mat Gallerbladder an Nieren et solle vermeiden, well Kürbis en cholereteschen Effekt huet an d'Bewegung vu Steng provozéiere kann. Raw Geméis si méi schwéier ze verdauen, dofir ass et am beschten net rau Kürbis fir jonk Kanner an eeler Leit ze ginn. Leit mat Diabetis sollten och vermeiden datt vill Kürbisse giess ginn, well et kann de Bluttzocker eropgoen.

Heiansdo kann heefeg Konsommatioun vun dësem Geméis opgeblosen an den Hocker opléisen. Da musst Dir d'Déngschtgréisst an d'Frequenz vum Gebrauch reduzéieren. Iwwerdriwwe Füttern op de Kürbis kann zu falsche Karotin-Gelbs féieren. De Karotin enthale vum Geméis verursacht Vergellung vun der Haut. Heiansdo trëtt individuell Intoleranz an Allergien op. An dësem Fall ass et besser de Produit ze refuséieren. Et ass derwäert d'Benotzung vu Kürbiskerne fir déi op enger Diät ze limitéieren - Dir sollt un hiren héije Kaloriengehalt erënneren: 100 g enthält 559 kcal ”.

D'Benotzung vu Kürbis an der Medizin

Kürbis gëtt dacks an der Diätetik benotzt - et ginn all Kürbis Diäter. Dëst kalorienarme Geméis reduzéiert den Appetit wéinst senger héijer Quantitéit u Ballaststoffen an Diätfaser an normaliséiert de Stoffwiessel. Wéi och ëmmer, et sollt een oppassen fir Gewiicht ze verléieren mat der Hëllef vu Kürbis, erkläert den Expert Alexander Voinov: „Iwwergewiicht ass eng schwéier Krankheet. Selwer Medikamenter féiert oft zu schlechte Resultater.

Kontaktéiert e Spezialist fir all Nuancen erauszefannen a wielt eng Method fir Gewiicht ze verléieren. Wéinst senge nëtzlechen Eegeschafte gëtt Kürbis dacks a verschiddenen Diäter fonnt, awer nëmmen als Deel vun enger méiglecher komplexer Diät déi Gewiichtsverloscht garantéiert ouni dem Kierper all Elementer ze entzéien déi e brauch. De Kürbis gëtt empfohlen fir an der éischter Halschent vum Dag ze konsuméieren a virun allem réi. "

Positiv Effekter fir Männer

Kürbis huet e positiven Effekt op den Zoustand vum männleche Fortpflanzungssystem. De Geméiswierk enthält eng héich Konzentratioun vu Vitamin E - Tocopherol, iwwersat aus Griichesch als "Nofolger bréngen." D'Somen enthalen vill Zink: 30 g treffen bis zu 70% vum deegleche Bedierfnes. Och Kürbiskerne sinn d'Rekordhalter ënner Produkter a punkto L-Arginin Inhalt. Zesummen hunn se e merkbare Effekt op de ganze Kierper: et bedeelegt sech un der Synthese vum Testosteron, normaliséiert d'Funktioun vun der Prostata, verbessert den Zoustand vum Herz-Kreislauf-System an beaflosst d'Erektilfunktioun.

Den dënnen Film - d'Schuel vum Kürbiskerne enthält d'Aminosäure Cucurbitacin, déi anthelmintesch Eegeschaften huet, déi an der Volleksmedezin benotzt gouf. Wéinst seltenen Nebenwirkungen war eng Abkochung vun net raffinéierte Somen eng staark Empfehlung fir Kanner a schwanger Fraen ze benotzen.

Wëssenschaftler hunn de positiven Effekt vu Kürbiskerne souguer op Kriibs bewisen: eng héich Konzentratioun vun Zénk hëlleft der Entwécklung vun der Speiseröhre Kriibs. Zénk huet e schiedlechen Effekt op Kriibszellen, wärend d'Zellen vum Kierper net beschiedegt ginn, hunn amerikanesch Wëssenschaftler etabléiert. Wëssenschaftler attribuéieren dëst un d'Verbindung tëscht Zénk a Kalzium. Zénk "reagéiert" op Kalziumsignaler "geschéckt" vu Kriibszellen. Pumpkin Pulp kann och zum Kampf géint Kriibs bäidroen. De Provitamin A enthält dran hëlleft d'Entwécklung vu Lungenkrebs ze vermeiden. Wëssenschaftler hunn experimentell festgestallt datt kleng Dosen Provitamin A den Effekt vun engem Nikotin-ofgeleet Karzinogen neutraliséieren an Zigaretten.

Méi positiv Effekter

Masken aus Saamgruel a Kompressen aus Pulpjus si gutt fir an der Kosmetologie ze benotzen fir d'Haut ze befeuchten an z'erhellen an d'Entzündung ze reduzéieren. Den Ueleg Extrait beschleunegt d'Heelung vun Epidermeschued.

Kürbis huet e laxativen, entzündungshemmenden an cholereteschen Effekt, sou datt eng kleng Quantitéit nëtzlech ass fir Leit mat Stau a Verstopfung.

Den héije Kaliumgehalt am Pulp reduzéiert de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten. Et stäerkt d'Bluttfässer hir Maueren, wat extrem gutt ass fir Leit déi Atherosklerosis an héije Blutdrock hunn.

Wiel vum richtege Kürbis

E gudde Kürbis huet eng fest awer net Holz Haut. Natierlech sollte Splécken, mëll Flecken an donkel Flecken net op der Schuel präsent sinn - all dat weist datt d'Planz ugefaang huet ze verrotten.

Wann Dir e Kürbis wielt, sollt Dir Iech net op d'Gréisst konzentréieren, et ass besser op d'Moyenne Gréisst ze konzentréieren. Uebst dat ze grouss an dréchen ass, kann dréchent, wässeregt Fleesch mat engem bittere Geschmaach hunn.

Et ass och onméiglech de Schwanz ze vergiessen: de Schéiss vun engem gudde Kürbis huet eng donkel Faarf an eng dréche Schuel. Wann de Schwanz fehlt, ass et besser et net ze kafen, well kee weess ob de Verkeefer et op eemol mat Zweck ewechgeholl huet (besonnesch wa Leit d'Geméis virdru sichen). Ausserdeem ass d'Haltbarkeet vu Kürbis ouni Sträich bedeitend reduzéiert.

Méi Tipps fir ze wielen

De Pulp vu Kürbissen, déi Pilzkrankheeten haten, wäerte ganz geschmacklos a bitter sinn. Dents, donkel oder rosa Flecken op der Schuel kënnen op eng méiglech Läsioun hiweisen. Et ass besser kee Kürbis Stéck fir Stéck ze kafen - en skrupellose Verkeefer kéint de betraffene Kürbis schneiden.

Et gi verschidden Zorten vu Kürbissen, meeschtens an de Regaler an de Mäert vum Geschäft, Dir fannt haart, Muskat a mat groussen Uebst. Et ass och eng dekorativ, awer et ass net benotzbar.

Schwéier-Gesiicht

D'Haaptcharakteristik vun haarde Rindeprodukter ass d'erhéite Dicht vun der Peel. Sou eng Peel verhënnert d'Verdampfung vu Feuchtigkeit aus der Pulp, d'Penetratioun vu pathogene Bakterien a Pilz an d'Fruucht. De Kürbis ka laang genuch léien wann Dir beobachtet:

Dréchent vum Zëmmer - bei héijer Fiichtegkeet, d'Friichten verrotten;
Däischtert - Dir sollt de Kürbis am Liicht vill manner späicheren;
cool - d'Temperatur soll tëscht 5 a 15 Grad Celsius sinn.

Wärend der Reifungsperiod vum Kürbis ass et dicht, awer beim Lagerung gewënnt et Festlechkeet, wat ähnlech wéi d'Schuel vun engem Bam gëtt.

Muscat

Dës Geméiskultur krut säin Numm fir de spezifesche Muskatnuss-Geroch, dee beim Uebst schneit. De Pulp vun allen Zorten huet eng räich Konsistenz, an et ass fibrous, dichter ouni eidel Plazen dobannen. All Somen sinn an der Mëtt vun der Fruucht.

D'Lagerkonditioune vum Kürbis sinn identesch, d'Muskat an dëser Hisiicht ënnerscheet sech net vun der haarder Schuel.

Grouss fruucht

Tropescht Amerika ass d'Gebuertsland vu grouss fruucht Kürbis. De séiss Pulp ass gutt fir Getreide, Zoppen, Marmelade, Fëllungen, Desserten, Jusen ze maachen. D'Somen si gutt ze konsuméieren wann se trocken sinn a fir medizinesch Zwecker. E bëssen iwwer d'Lagerung vum Fetus:

• E ganzt Geméis ass gutt fir bis zu sechs Méint ze späicheren.
• Gefruer Stécker - bis zu engem Joer gelagert.
• Peeled Fresh Pumpkin - Dir sollt et an de Geméisraum vum Frigo stellen, da späichere se bis zu zéng Deeg.
• Ongeschielt awer geschnidden Kürbis - d'Haltliewen ass ok, awer bis zu zwou an eng hallef Woche.
• Späichere geschniddene Kürbis

Tipps fir ze späicheren

Als éischt musst Dir de Kär vun der ganzer Fruucht erofhuelen, net nëmme vum Deel deen d'Leit normalerweis benotze fir ze kachen. Et géif hëllefen wann Dir d'Schuel net op de Kürbis ofschielt - et schützt d'Fruucht virun de Effekter vun de Mikroben. Dir musst déi halbéiert Uebst mat zousätzlechem Schutz ubidden, zum Beispill andeems Dir et mat Niewefolie oder Folie wéckelt.

Wann keen vun dësen bei der Hand ass, kënnt Dir en hermetesch zouene Liewensmëttelbehälter benotzen. Dir kënnt de Kürbis a Stécker schneiden an do falen.

Den Ueleggehalt ass reich u Vitaminnen, Spuerelementer a Säuren

• Omega-3 Säure si vu grousse Wäert a sinn exzellent fir Atherosklerose.
• Kalium, Kalzium, an Eisen Salzer stimuléieren d'Häerz, stäerken de Skelett System.
• Vitamine normaliséieren de metabolesche Prozess.
• Magnesium ënnerstëtzt d'Gehirerfunktioun.
• Selen verhënnert d'Entstoe vu bösartigen Tumoren.
• Phospholipide reguléieren de Fonctionnement vun der Gallerbladder.
• Vill Ernährungswëssenschaftler empfeelen den Ueleg hire Clienten. Seng Notzung hëlleft d'Liewer ze botzen. D'Somenueleg ass e Must am Kampf géint Iwwergewiicht.

Kürbisueleg

De Som Ueleg ass éischter einfach ze maachen. Et gëtt normalerweis aus Somen gemaach. Et ass net schwéier wann all Konditiounen erfëllt sinn:

• Setz Somen an eng Kasseroll;
• fëllt se mat Waasser;
• fënnef Minutten ze kachen;
• killt op Raumtemperatur;
• molen an auspressen.

Wann Dir keng Zäit hutt Ueleg ze preparéieren, kënnt Dir et an engem Geschäft kafen, an all Apdikt. An der Applikatioun musst Dir definitiv d'Instruktioune befollegen, et ass besser en Dokter ze konsultéieren.

Kürbiszalot

Kürbis (500 g) gëtt op e grober Raster gereift. Fügt 2 Zoppeläffelen: l - Hunneg, Zocker a Salz. Äppel (onlimitéiert Quantitéit) mussen a Kubel geschnidden ginn, gemëscht mat geriwwe Kürbis flaach a mat Zitrounejus gegoss ginn. Elo ass d'Zäit fir gehackte Walnüssen, Rosinen, a séiss Crème. Alles ass prett, sou datt Dir d'Salat an eng déif Platte kann ofginn an zerwéieren.

Kürbis Pancakes

Fir ze kachen braucht Dir:

• 400 g Kürbis Pulp;
• 120 g Miel;
• 2 Eeër;
• eng hallef Teelöffel Zocker;
• Salz fir ze schmaachen;
• 125 ml Kefir;
• e puer Geméisueleg.

Den Teig kachen. Wäscht d'Kürbis -Pulp, dréchent a reift op e grober Raster. Et géif hëllefen wann Dir d'Miel sief. An engem getrennten Behälter schloen d'Eeër, Zocker a Salz mat engem Schlagsahn, da gitt Kefir a schloe erëm bis glat. Elo kënnt Dir d'Miel derbäi a knéien bis glat. Da musst Dir Kürbis derbäisetzen an erëm mëschen. Loosst fir eng Minutt oder zwou. Et bleift fir den Teig an enger Pan an Olivenueleg ze braten.

Kürbis Kasseroll

Bakéiert Kürbis - Virdeeler a schmaacht gläichzäiteg. D'Kasseroll ass e villsäitege Plat fir deegleche Gebrauch an der Diät. Dësen einfachen hausgemaachte Geriicht deen Dir an engem déiwe Bakblech oder engem Kachläffel preparéiere kënnt. Dir kënnt d'Geriicht am Ofen oder Uewen baken. Fir ze kachen braucht Dir:

• 100 g Botter;
• 1 Taass Bréidercher
• 0.5 Teelöffel Zimt;
• 1 Kürbis;
• 5 Äppel;
• 6 Eeër;
• e Glas Zocker;
• 5 Stéck. Gromperen;
• 5 TL Iessensalz;
• Salz fir ze schmaachen.

Als éischt musst Dir Zocker an en déiwen Container schëdden, Botter derbäi ginn, bei Raumtemperatur erweicht, a grëndlech mat enger Gabel oder engem Läffel vermëschen. Buedem Zimt a Salz ginn am Prozess bäigefüügt. Nodeems d'Mëschung ufänkt ze schaummen, gëtt d'Ee geschloen, an alles gëtt erëm gemëscht bis e Schaum ass, dann déi zweet, asw.

Separat gräifen eng grouss geschuelte Kürbisfruucht, gekachten, geschuelte Gromperen, an e geschälte Apel op engem Raster. Mix dës dräi Komponenten a füügt e Glas Broutkriibs mat enger Prise Salz un. Mëschung. Duerno musst Dir déi resultéierend Mass mat der Botter-Ee Mëschung mëschen. Elo bleift et just d'Mass op e Bakblech ze leeën an an den Ofen ze schécken, virgehëtzt op 180-185 Grad. Alles ass prett; Dir kënnt d'Kasserol no Goût dekoréieren, zum Beispill, mat Pudderzocker.

Genéisst de fënnef klenge Kürbislidd a kuckt dëse léiwe Video hei ënnen: