Zutaten Kürbiskuch
| Weizenmehl, Premium | 1.3 (Käre Glas) |
| Botter | 6.0 (Dësch Läffel) |
| Zocker | 5.0 (Dësch Läffel) |
| pumpkin | 1000.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 2.0 (Stéck) |
| Mëllech Kou | 4.0 (Dësch Läffel) |
| Zitroun | 0.5 (Stéck) |
| Dësch Salz | 6.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Mix Mëllech an Zocker, add Miel, Salz. Roll den Deeg aus a gitt op eng kal Plaz fir eng Stonn. De Kürbis a Scheiwen schneiden an 1 Stonn op niddreger Hëtzt am Schäffche baken. No der Erweichung reift et duerch e Sift (ongeféier 1 Glas kritt), mëscht mat Zocker, Cognac, Eegiel, Mëllech a Gewierzer. D'Wäiss schloen a virsiichteg der Kürbismass bäiginn. Roll den Deeg aus, leet e Kuchform op, hëlt d'Kante méi héich a fëllt d'Fëllung an. 10 Minutten baken. iwwer héich Hëtzt, dann 30 min. am Duerchschnëtt.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 212.5 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | g 792 |
| Proteins | g 2.6 | g 76 | 3.4% | 1.6% | g 2923 |
| Fats | g 14.5 | g 56 | 25.9% | 12.2% | g 386 |
| Kuelenhydrater | g 19 | g 219 | 8.7% | 4.1% | g 1153 |
| organesch Säuren | g 16 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.5 | g 20 | 7.5% | 3.5% | g 1333 |
| Waasser | g 58.4 | g 2273 | 2.6% | 1.2% | g 3892 |
| Äschen | g 0.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 800 μg | 900 μg | 88.9% | 41.8% | g 113 |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.3% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.4% | g 2000 |
| Vitamin B4, Cholin | 21.2 mg | 500 mg | 4.2% | 2% | g 2358 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.8% | g 1667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | g 2222 |
| Vitamin B9, Folat | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 1.1% | g 4124 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.8% | g 6000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.5% | g 3214 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | g 5000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.5% | g 1875 |
| Vitamin H, Biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | g 3333 |
| Vitamin PP, NEE | 0.8316 mg | 20 mg | 4.2% | 2% | g 2405 |
| Niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 117.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 2.2% | g 2124 |
| Kalzium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.2% | g 3922 |
| Silicon, Jo | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.8% | g 6000 |
| Magnesium, MG | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 1.1% | g 4348 |
| Natrium, Na | 15.6 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.6% | g 8333 |
| Schwiefel, S. | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8% | 1.3% | g 3636 |
| Phosphor, P | 38.7 mg | 800 mg | 4.8% | 2.3% | g 2067 |
| Chlor, Cl | 269.8 mg | 2300 mg | 11.7% | 5.5% | g 852 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 122.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 10.3 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.3% | g 3600 |
| Jod, ech | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | g 7143 |
| Kobalt, Co. | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 6.1% | g 769 |
| Mangan, Mn | 0.0852 mg | 2 mg | 4.3% | 2% | g 2347 |
| Koffer, Cu | 95.1 μg | 1000 μg | 9.5% | 4.5% | g 1052 |
| Molybdän, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 1.7% | g 2800 |
| Néckel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.7% | g 6875 |
| Strontium, Sr. | 0.8 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.5% | g 9501 |
| Kromm, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.6% | g 8333 |
| Zénk, Zn | 0.2809 mg | 12 mg | 2.3% | 1.1% | g 4272 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 7.8 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 31.9 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 212,5 kcal.
Kürbiskuch räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 88,9%, Chlor - 11,7%, Kobalt - 13%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHEN KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Kürbiskuch 100 g
- 334 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 22 kCal
- 157 kCal
- 60 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 212,5 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Kürbiskuch, Rezept, Kalorien, Nährstoffer