Zutaten Gromperekuch
| Gromperen | 4.0 (Stéck) |
| Poulet Protein | 12.0 (Stéck) |
| Poulet Eegiel | 4.0 (Stéck) |
| Zocker | 1.3 (Käre Glas) |
| Zitrouneschuel | 5.0 (Gramm) |
| Mandelen séiss | 100.0 (Gramm) |
| Gromperestärke | 3.0 (Dësch Läffel) |
Method vun der Virbereedung
Separéiert d'Giel vun de Proteinen a schloe gutt mat Zocker. Wann d'Mass loft gëtt a sech am Volume erweidert, füügt d'geriwwe Zest, geschielt a gehackt Mandelen derbäi. Kniet d'Mass 45 Minutten, lues a lues gekachte Gromperepuree, Stäerkt a geschloe Proteine bäiginn. Da setzt d'Mass an eng Schimmel a bakt am Schäffchen bei enger moderéierter Temperatur (ongeféier 1 Stonn).
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 190.5 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 5.9% | g 884 |
| Proteins | g 5.6 | g 76 | 7.4% | 3.9% | g 1357 |
| Fats | g 5.7 | g 56 | 10.2% | 5.4% | g 982 |
| Kuelenhydrater | g 31.2 | g 219 | 14.2% | 7.5% | g 702 |
| organesch Säuren | g 0.6 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.8 | g 20 | 4% | 2.1% | g 2500 |
| Waasser | g 49.8 | g 2273 | 2.2% | 1.2% | g 4564 |
| Äschen | g 2.3 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | g 1286 |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.5% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.8% | g 900 |
| Vitamin B4, Cholin | 53.8 mg | 500 mg | 10.8% | 5.7% | g 929 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.2% | g 1250 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | g 5195 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | g 3000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 4.7 mg | 90 mg | 5.2% | 2.7% | g 1915 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 2.1% | g 2500 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 10.5% | g 500 |
| Vitamin H, Biotin | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 4.8% | g 1087 |
| Vitamin PP, NEE | 1.6296 mg | 20 mg | 8.1% | 4.3% | g 1227 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 277.8 mg | 2500 mg | 11.1% | 5.8% | g 900 |
| Kalzium, Ca | 46.5 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.5% | g 2151 |
| Magnesium, MG | 32.1 mg | 400 mg | 8% | 4.2% | g 1246 |
| Natrium, Na | 46.8 mg | 1300 mg | 3.6% | 1.9% | g 2778 |
| Schwiefel, S. | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.8% | g 1370 |
| Phosphor, P | 107.8 mg | 800 mg | 13.5% | 7.1% | g 742 |
| Chlor, Cl | 62.5 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.4% | g 3680 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 239 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 32.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 41.4 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.5% | g 1500 |
| Jod, ech | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.7% | g 3061 |
| Kobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 15.2% | g 345 |
| Lithium, Li | 21.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2371 mg | 2 mg | 11.9% | 6.2% | g 844 |
| Koffer, Cu | 71.8 μg | 1000 μg | 7.2% | 3.8% | g 1393 |
| Molybdän, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.8% | g 1892 |
| Néckel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 138.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | g 23392 |
| Kromm, Kr | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | g 1316 |
| Zénk, Zn | 0.5288 mg | 12 mg | 4.4% | 2.3% | g 2269 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 4.9 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 7.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 190,5 kcal.
Gromperekuch räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin E - 20%, Kalium - 11,1%, Phosphor - 13,5%, Kobalt - 29%, Mangan - 11,9%
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
KALORIE A CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Gromperekuch PRO 100 g
- 77 kCal
- 48 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 609 kCal
- 313 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 190,5 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Gromperekuch, Rezept, Kalorien, Nährstoffer