Ingredienten Ansjovis a sprat mat Gromperen
| Atlanteschen Anschotten, Konserven | 250.0 (Gramm) |
| Caspian Buedem | 250.0 (Gramm) |
| Gromperen | 6.0 (Stéck) |
| Poulet Ee | 2.0 (Stéck) |
| gréngen Zwiebel | 100.0 (Gramm) |
| Sonneblummenueleg | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Dësch Salz | 10.0 (Gramm) |
| Esseg | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Buedem | 1.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Reib frësch gekachte geschielte Gromperen duerch e Sift iwwer eng Zaloteschossel a leet se an e Rutsch. An der Basis vun der Rutsch, placéiert Änchovien, gerullt an e Rank, oder geschälft a ouni Been. Maacht fein gehackt gréng Ënnen tëscht hinnen. Gidd d'Gromperen mat enger Zooss aus Ueleg, Esseg, Salz a Peffer.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 156.5 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | g 1076 |
| Proteins | g 12.3 | g 76 | 16.2% | 10.4% | g 618 |
| Fats | g 7.9 | g 56 | 14.1% | 9% | g 709 |
| Kuelenhydrater | g 9.7 | g 219 | 4.4% | 2.8% | g 2258 |
| organesch Säuren | g 39.8 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 2 | g 20 | 10% | 6.4% | g 1000 |
| Waasser | g 82.7 | g 2273 | 3.6% | 2.3% | g 2748 |
| Äschen | g 1.4 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 21.3% | g 300 |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | g 1500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.1% | g 900 |
| Vitamin B4, Cholin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.1% | g 2092 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | g 1667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 9.6% | g 667 |
| Vitamin B9, Folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.6% | g 4000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 1.1% | g 6000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 5.7% | g 1125 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | g 5000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 4.7% | g 1364 |
| Vitamin H, Biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.7% | g 2381 |
| Vitamin PP, NEE | 3.9418 mg | 20 mg | 19.7% | 12.6% | g 507 |
| Niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 546.4 mg | 2500 mg | 21.9% | 14% | g 458 |
| Kalzium, Ca | 70.6 mg | 1000 mg | 7.1% | 4.5% | g 1416 |
| Magnesium, MG | 40.3 mg | 400 mg | 10.1% | 6.5% | g 993 |
| Natrium, Na | 86.4 mg | 1300 mg | 6.6% | 4.2% | g 1505 |
| Schwiefel, S. | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 5.8% | g 1104 |
| Phosphor, P | 177.8 mg | 800 mg | 22.2% | 14.2% | g 450 |
| Chlor, Cl | 749.5 mg | 2300 mg | 32.6% | 20.8% | g 307 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 553.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 67.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 87.9 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 6.8% | g 947 |
| Jod, ech | 17.5 μg | 150 μg | 11.7% | 7.5% | g 857 |
| Kobalt, Co. | 9.8 μg | 10 μg | 98% | 62.6% | g 102 |
| Lithium, Li | 45.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1461 mg | 2 mg | 7.3% | 4.7% | g 1369 |
| Koffer, Cu | 130.4 μg | 1000 μg | 13% | 8.3% | g 767 |
| Molybdän, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.6% | g 667 |
| Néckel, Ni | 6.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 294.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 240.8 μg | 4000 μg | 6% | 3.8% | g 1661 |
| Kromm, Kr | 34.5 μg | 50 μg | 69% | 44.1% | g 145 |
| Zénk, Zn | 1.0386 mg | 12 mg | 8.7% | 5.6% | g 1155 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 8.5 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.1 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 74.4 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 156,5 kcal.
Ansjovis a sprat mat Gromperen räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 33,3%, Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin B6 - 15%, Vitamin PP - 19,7%, Kalium - 21,9%, Phosphor - 22,2 %, Chlor - 32,6%, Jod - 11,7%, Kobalt - 98%, Koffer - 13%, Molybdän - 15%, Chrom - 69%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Jod bedeelegt sech beim Fonctionnéiere vun der Schilddrüs, déi d'Bildung vun Hormone bitt (Thyroxin an Triiodothyronin). Et ass noutwendeg fir de Wuesstum an d'Differenzéierung vun Zellen vun alle Gewëss vum mënschleche Kierper, der mitochondrialer Atmung, der Reguléierung vum transmembranem Natrium an dem Hormontransport. Net genuch Intake féiert zum endemesche Goiter mat Hypothyroidismus an enger Verlängerung vum Stoffwechsel, arterieller Hypotonie, Wuesstumsverzögerung a mental Entwécklung bei Kanner.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Ansjovis a Sprat mat Gromperen PER 100 g
- 192 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 255 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriengehalt 156,5 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Ansjovis a Sprat mat Gromperen, Rezept, Kalorien, Nährstoffer