Ingredienten Curd Zooss
| fettarme Gîte rural Kéis 0,6% | 2.0 (Dësch Läffel) |
| Schlagsahn | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Joghurt | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Mëllech Kou | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Zitrounejus | 1.0 (Dësch Läffel) |
| Dësch Salz | 0.2 (Kaffisläffel) |
Method vun der Virbereedung
Schléit de Kéis, d'Sourcreme, d'Mëllech an de Joghurt mat engem Mischer oder engem Schlagsahn. Saison fir ze schmaachen. Dës Zooss kann benotzt gi fir geriwwe Muerten, Gurken ze verkleeden, déi servéiert kënne ginn, a Krees geschnidden an op e Salatblat geluecht ginn.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 118.8 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | g 1418 |
| Proteins | g 8.4 | g 76 | 11.1% | 9.3% | g 905 |
| Fats | g 7.7 | g 56 | 13.8% | 11.6% | g 727 |
| Kuelenhydrater | g 4.2 | g 219 | 1.9% | 1.6% | g 5214 |
| organesch Säuren | g 67.7 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.7 | g 20 | 8.5% | 7.2% | g 1176 |
| Waasser | g 35 | g 2273 | 1.5% | 1.3% | g 6494 |
| Äschen | g 0.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | g 1000 |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.7% | g 5000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 9.3% | g 900 |
| Vitamin B4, Cholin | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 6.2% | g 1355 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | g 2516 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | g 500 |
| Vitamin C, ascorbesch | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.5% | g 1304 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | g 25000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.1% | g 7500 |
| Vitamin H, Biotin | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | g 1429 |
| Vitamin PP, NEE | 1.5944 mg | 20 mg | 8% | 6.7% | g 1254 |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1% | 4.3% | g 1969 |
| Kalzium, Ca | 104.5 mg | 1000 mg | 10.5% | 8.8% | g 957 |
| Magnesium, MG | 15.1 mg | 400 mg | 3.8% | 3.2% | g 2649 |
| Natrium, Na | 44.1 mg | 1300 mg | 3.4% | 2.9% | g 2948 |
| Schwiefel, S. | 13.5 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | g 7407 |
| Phosphor, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.7% | g 790 |
| Chlor, Cl | 1119 mg | 2300 mg | 48.7% | 41% | g 206 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 7.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.4% | g 6000 |
| Jod, ech | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | g 3488 |
| Kobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | g 833 |
| Mangan, Mn | 0.0155 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | g 12903 |
| Koffer, Cu | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | g 1475 |
| Molybdän, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | g 1000 |
| Lead, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | g 573 |
| Strontium, Sr. | 2.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | g 19704 |
| Kromm, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | g 8333 |
| Zénk, Zn | 0.315 mg | 12 mg | 2.6% | 2.2% | g 3810 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.7 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 0.6 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 118,8 kcal.
Curd Zooss räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B2 - 11,1%, Vitamin B12 - 20%, Phosphor - 12,7%, Chlor - 48,7%, Kobalt - 12%, Selen - 17,5%
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RECEP INGREDIENTEN Curd Sauce PRO 100 g
- 110 kCal
- 162 kCal
- 68 kCal
- 60 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 118,8 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Curd Sauce, Rezept, Kalorien, Nährstoffer