Zutaten Frittéiert Gromperen
| Gromperen | 3333.0 (Gramm) |
| Déierefett | 225.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Gegrillte roude Gromperen ginn a kale Waasser gewäsch, gedréchent, a kachend Fett gesat a frittéiert bis mëll fir 8-10 Minutten. Déi frittéiert Gromperen ginn an engem Colander geworf fir d'Fett ze drainéieren a mat feinem Salz bestrooft.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 279 kCal | 1684 kCal | 16.6% | 5.9% | g 604 |
| Proteins | g 4.7 | g 76 | 6.2% | 2.2% | g 1617 |
| Fats | g 17.8 | g 56 | 31.8% | 11.4% | g 315 |
| Kuelenhydrater | g 26.6 | g 219 | 12.1% | 4.3% | g 823 |
| organesch Säuren | g 0.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 3.5 | g 20 | 17.5% | 6.3% | g 571 |
| Waasser | g 197.5 | g 2273 | 8.7% | 3.1% | g 1151 |
| Äschen | g 2.8 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.6% | g 2250 |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.8% | g 750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | g 1800 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.3% | g 833 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 10.8% | g 333 |
| Vitamin B9, Folat | 16.5 μg | 400 μg | 4.1% | 1.5% | g 2424 |
| Vitamin C, ascorbesch | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 9% | g 398 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | g 7500 |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.1% | g 25000 |
| Vitamin PP, NEE | 3.6802 mg | 20 mg | 18.4% | 6.6% | g 543 |
| Niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 927.6 mg | 2500 mg | 37.1% | 13.3% | g 270 |
| Kalzium, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | g 5319 |
| Magnesium, MG | 37.6 mg | 400 mg | 9.4% | 3.4% | g 1064 |
| Natrium, Na | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.3% | g 11504 |
| Schwiefel, S. | 57.6 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.1% | g 1736 |
| Phosphor, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 4.9% | g 732 |
| Chlor, Cl | 104.5 mg | 2300 mg | 4.5% | 1.6% | g 2201 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 1549.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 207.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 268.4 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.8% | g 1286 |
| Jod, ech | 9 μg | 150 μg | 6% | 2.2% | g 1667 |
| Kobalt, Co. | 9 μg | 10 μg | 90% | 32.3% | g 111 |
| Lithium, Li | 138.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3062 mg | 2 mg | 15.3% | 5.5% | g 653 |
| Koffer, Cu | 252.2 μg | 1000 μg | 25.2% | 9% | g 397 |
| Molybdän, Mo. | 14.4 μg | 70 μg | 20.6% | 7.4% | g 486 |
| Néckel, Ni | 9 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 900.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 54 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.5% | g 7407 |
| Kromm, Kr | 18 μg | 50 μg | 36% | 12.9% | g 278 |
| Zénk, Zn | 0.6485 mg | 12 mg | 5.4% | 1.9% | g 1850 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 24.5 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 279 kcal.
Frittéiert Gromperen räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B1 - 13,3%, Vitamin B5 - 12%, Vitamin B6 - 30%, Vitamin C - 25,1%, Vitamin PP - 18,4%, Kalium - 37,1% , Phosphor - 13,7%, Kobalt - 90%, Mangan - 15,3%, Koffer - 25,2%, Molybdän - 20,6%, Chrom - 36%
- Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Frittéiert Gromperen PER 100 g
- 77 kCal
- 899 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 279 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Frittéiert Gromperen, Rezept, Kalorien, Nährstoffer