Zutaten Frittéiert Jakobsmuschelfilet
| Jakobsmuschel Filet | 119.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 6.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 6.0 (Gramm) |
| Kriibsen | 15.0 (Gramm) |
| Sonneblummenueleg | 10.0 (Gramm) |
| Frittéiert Gromperen (vu réi) | 100.0 (Gramm) |
| Botter | 5.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Gekachten Jakobsmuschelfileten ginn 1-2 Stécker pro Portioun geschnidden, mat Salz, Peffer gesprëtzt, a Miel gepresst, an engem Ee befeucht, a Broutkrumm gepanéiert a frittéiert bis gëllenbraun. An der Vakanz gëtt de gebratenen Jakobsmuschel mat geschmoltenem Fett gegoss a mat frittéierte Gromperen (vu Matière) garnéiert.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 251.5 kCal | 1684 kCal | 14.9% | 5.9% | g 670 |
| Proteins | g 22.1 | g 76 | 29.1% | 11.6% | g 344 |
| Fats | g 13.2 | g 56 | 23.6% | 9.4% | g 424 |
| Kuelenhydrater | g 11.7 | g 219 | 5.3% | 2.1% | g 1872 |
| organesch Säuren | g 0.07 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.7 | g 20 | 3.5% | 1.4% | g 2857 |
| Waasser | g 126.9 | g 2273 | 5.6% | 2.2% | g 1791 |
| Äschen | g 0.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.7% | g 2250 |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.6% | g 2500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.6% | g 2571 |
| Vitamin B4, Cholin | 13 mg | 500 mg | 2.6% | 1% | g 3846 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | g 6349 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | g 30000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2% | g 1957 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | g 16667 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 5.8% | g 682 |
| Vitamin H, Biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | g 4167 |
| Vitamin PP, NEE | 4.5686 mg | 20 mg | 22.8% | 9.1% | g 438 |
| Niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 233.6 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.7% | g 1070 |
| Kalzium, Ca | 20.4 mg | 1000 mg | 2% | 0.8% | g 4902 |
| Silicon, Jo | 3 mg | 30 mg | 10% | 4% | g 1000 |
| Magnesium, MG | 12.1 mg | 400 mg | 3% | 1.2% | g 3306 |
| Natrium, Na | 7.2 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.2% | g 18056 |
| Schwiefel, S. | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | g 4184 |
| Phosphor, P | 44.5 mg | 800 mg | 5.6% | 2.2% | g 1798 |
| Chlor, Cl | 141.4 mg | 2300 mg | 6.1% | 2.4% | g 1627 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 430.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 55.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 67.4 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 1.1% | g 3600 |
| Jod, ech | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | g 5000 |
| Kobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 9.9% | g 400 |
| Lithium, Li | 28.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.296 mg | 2 mg | 14.8% | 5.9% | g 676 |
| Koffer, Cu | 85.5 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.4% | g 1170 |
| Molybdän, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 4.3% | g 921 |
| Néckel, Ni | 8.3 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 186.3 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | g 4583 |
| Strontium, Sr. | 11.5 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 2.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 309 μg | 4000 μg | 7.7% | 3.1% | g 1294 |
| Kromm, Kr | 41.7 μg | 50 μg | 83.4% | 33.2% | g 120 |
| Zénk, Zn | 0.8243 mg | 12 mg | 6.9% | 2.7% | g 1456 |
| Zirkonium, Zr | 1.4 μg | ~ | |||
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 9.9 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.6 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 15.1 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 251,5 kcal.
Frittéiert Jakobsmuschelfilet räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin E - 14,7%, Vitamin PP - 22,8%, Kobalt - 25%, Mangan - 14,8%, Chrom - 83,4%
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Frittéiert Jakobsmuschelfilet PRO 100 g
- 334 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 251,5 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Jakobsmuschelfilet, frittéiert, Rezept, Kalorien, Nährstoffer