Zutaten Fësch Salat Cocktail
| Zander | 40.0 (Gramm) |
| porcini Champignonen | 20.0 (Gramm) |
| Gurke agemaacht | 25.0 (Gramm) |
| Mayonnaise | 30.0 (Gramm) |
| agemaachtene séisse Peffer | 5.0 (Gramm) |
| Zitroun | 7.0 (Gramm) |
| Péiterséilech | 2.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Mass vu pochéierten Zander an d'Mass vu gekachten Champignonen ginn uginn. De Filet vum Zander gëtt gekacht, gekillt, a Scheiwen geschnidden, d'Pilze ginn gekacht. Champignonen a Gurken ginn a Sträifen geschnidden. Preparéiert Produkter ginn an Schichten an engem Glas geluecht, mat Mayonnaise gegoss. Am Congé sinn se mat Peffer, Zitroun, Petersilie dekoréiert.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 217.6 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | g 774 |
| Proteins | g 13.9 | g 76 | 18.3% | 8.4% | g 547 |
| Fats | g 17.3 | g 56 | 30.9% | 14.2% | g 324 |
| Kuelenhydrater | g 1.7 | g 219 | 0.8% | 0.4% | g 12882 |
| organesch Säuren | g 0.8 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.1 | g 20 | 5.5% | 2.5% | g 1818 |
| Waasser | g 107.8 | g 2273 | 4.7% | 2.2% | g 2109 |
| Äschen | g 2.2 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.6% | g 1000 |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.2% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 0.3% | g 14286 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7% | g 1250 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.6% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 21.8 μg | 400 μg | 5.5% | 2.5% | g 1835 |
| Vitamin C, ascorbesch | 18.1 mg | 90 mg | 20.1% | 9.2% | g 497 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 9.1 mg | 15 mg | 60.7% | 27.9% | g 165 |
| Vitamin H, Biotin | 0.008 μg | 50 μg | g 625000 | ||
| Vitamin PP, NEE | 4.4074 mg | 20 mg | 22% | 10.1% | g 454 |
| Niacin | 2.1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 305.9 mg | 2500 mg | 12.2% | 5.6% | g 817 |
| Kalzium, Ca | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.1% | g 2198 |
| Magnesium, MG | 24.5 mg | 400 mg | 6.1% | 2.8% | g 1633 |
| Natrium, Na | 148 mg | 1300 mg | 11.4% | 5.2% | g 878 |
| Schwiefel, S. | 128.5 mg | 1000 mg | 12.9% | 5.9% | g 778 |
| Phosphor, P | 183.3 mg | 800 mg | 22.9% | 10.5% | g 436 |
| Chlor, Cl | 36.1 mg | 2300 mg | 1.6% | 0.7% | g 6371 |
| Spuerelementer | |||||
| Bohr, B. | 16.5 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.6% | g 1800 |
| Jod, ech | 32.3 μg | 150 μg | 21.5% | 9.9% | g 464 |
| Kobalt, Co. | 13.8 μg | 10 μg | 138% | 63.4% | g 72 |
| Mangan, Mn | 0.0771 mg | 2 mg | 3.9% | 1.8% | g 2594 |
| Koffer, Cu | 92.3 μg | 1000 μg | 9.2% | 4.2% | g 1083 |
| Molybdän, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 1.7% | g 2692 |
| Néckel, Ni | 3.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 4.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 30.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.4% | g 12987 |
| Kromm, Kr | 35.9 μg | 50 μg | 71.8% | 33% | g 139 |
| Zénk, Zn | 0.5148 mg | 12 mg | 4.3% | 2% | g 2331 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.03 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.9 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 38 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 217,6 kcal.
Fësch Cocktail Zalot räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin C - 20,1%, Vitamin E - 60,7%, Vitamin PP - 22%, Kalium - 12,2%, Phosphor - 22,9%, Jod - 21,5% , Kobalt - 138%, Chrom - 71,8%
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Jod bedeelegt sech beim Fonctionnéiere vun der Schilddrüs, déi d'Bildung vun Hormone bitt (Thyroxin an Triiodothyronin). Et ass noutwendeg fir de Wuesstum an d'Differenzéierung vun Zellen vun alle Gewëss vum mënschleche Kierper, der mitochondrialer Atmung, der Reguléierung vum transmembranem Natrium an dem Hormontransport. Net genuch Intake féiert zum endemesche Goiter mat Hypothyroidismus an enger Verlängerung vum Stoffwechsel, arterieller Hypotonie, Wuesstumsverzögerung a mental Entwécklung bei Kanner.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Fischsalat Cocktail PRO 100 g
- 84 kCal
- 34 kCal
- 16 kCal
- 627 kCal
- 25 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 217,6 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Virbereedungsmethod Fësch Cocktail Zalot, Rezept, Kalorien, Nährstoffer