Zutaten Liewer Zopp
| Rëndfleesch Liewer | 150.0 (Gramm) |
| Muert | 40.0 (Gramm) |
| Zelleri | 40.0 (Gramm) |
| Petersiliewurzel | 20.0 (Gramm) |
| Weizenmehl, Premium | 40.0 (Gramm) |
| Botter | 40.0 (Gramm) |
| Mëllech Kou | 200.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 0.4 (Stéck) |
| Waasser | 750.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Liewer, a Stécker geschnidden, gëtt liicht mat Karotten an Ënnen frittéiert, gedämpft bis se an enger klenger Quantitéit Bouillon gekacht ass, duerno reift. De Rescht vun der Zopp gëtt gekacht a verdeelt, sou wéi an engem Rec. Nr 167.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 67.9 kCal | 1684 kCal | 4% | 5.9% | g 2480 |
| Proteins | g 3.7 | g 76 | 4.9% | 7.2% | g 2054 |
| Fats | g 4.1 | g 56 | 7.3% | 10.8% | g 1366 |
| Kuelenhydrater | g 4.3 | g 219 | 2% | 2.9% | g 5093 |
| organesch Säuren | g 0.04 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.3 | g 20 | 1.5% | 2.2% | g 6667 |
| Waasser | g 104.5 | g 2273 | 4.6% | 6.8% | g 2175 |
| Äschen | g 0.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 114.6% | g 129 |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.9% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 24.6% | g 600 |
| Vitamin B4, Cholin | 75.9 mg | 500 mg | 15.2% | 22.4% | g 659 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.8 mg | 5 mg | 16% | 23.6% | g 625 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.4% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 28 μg | 400 μg | 7% | 10.3% | g 1429 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 6.3 μg | 3 μg | 210% | 309.3% | g 48 |
| Vitamin C, ascorbesch | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 4% | g 3750 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.7% | g 20000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 2.9% | g 5000 |
| Vitamin H, Biotin | 11.2 μg | 50 μg | 22.4% | 33% | g 446 |
| Vitamin PP, NEE | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 11.9% | g 1239 |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 76.4 mg | 2500 mg | 3.1% | 4.6% | g 3272 |
| Kalzium, Ca | 25.8 mg | 1000 mg | 2.6% | 3.8% | g 3876 |
| Silicon, Jo | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | g 30000 |
| Magnesium, MG | 7.8 mg | 400 mg | 2% | 2.9% | g 5128 |
| Natrium, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.1% | g 7027 |
| Schwiefel, S. | 39.8 mg | 1000 mg | 4% | 5.9% | g 2513 |
| Phosphor, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 12.2% | g 1207 |
| Chlor, Cl | 36.2 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.4% | g 6354 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 75.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 7.4 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 10.6% | g 1385 |
| Jod, ech | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.8% | g 5172 |
| Kobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.7% | g 345 |
| Lithium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0748 mg | 2 mg | 3.7% | 5.4% | g 2674 |
| Koffer, Cu | 439.1 μg | 1000 μg | 43.9% | 64.7% | g 228 |
| Molybdän, Mo. | 14.5 μg | 70 μg | 20.7% | 30.5% | g 483 |
| Néckel, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 19.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.3% | g 11000 |
| Strontium, Sr. | 2.8 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 34.3 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.3% | g 11662 |
| Kromm, Kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 12.7% | g 1163 |
| Zénk, Zn | 0.7235 mg | 12 mg | 6% | 8.8% | g 1659 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 2.5 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.6 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 9.4 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 67,9 kcal.
Liewer püréieren Zopp räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 77,8%, Vitamin B2 - 16,7%, Cholin - 15,2%, Vitamin B5 - 16%, Vitamin B12 - 210%, Vitamin H - 22,4% , Kobalt - 29%, Koffer - 43,9%, Molybdän - 20,7%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Mëschbëscher ass en Deel vum Lecithin, spillt eng Roll an der Synthese an de Stoffwechsel vu Phospholipiden an der Liewer, ass eng Quell vu gratis Methylgruppen, wierkt als lipotropen Faktor.
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin H. bedeelegt sech un der Synthes vu Fette, Glykogen, de Stoffwiessel vun Aminosäuren. Net genuch Intake vun dësem Vitamin kann zu Stéierunge vum normalen Zoustand vun der Haut féieren.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER INGREDIENTEN VUM REZEP Zoppepurem aus der Liewer PER 100 g
- 127 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriengehalt 67,9 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi d'Liewenspuré Zopp ze maachen, Rezept, Kalorien, Nährstoffer