Zutaten Gehacktes Muert mat Ee
| Muert | 1183.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 3.3 (Stéck) |
| Zocker | 10.0 (Gramm) |
| Margarine | 80.0 (Gramm) |
| Dësch Salz | 8.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
D'Karrott gëtt geschälelt, gewascht an duerch e Geméisschneider gefouert, duerno gi se an eng kleng Quantitéit Waasser (8-10% zum Nettogewiicht vun de Muerten) mat Fett gestuel. Salz, Zocker, gekachten gehackten Eeër oder zerklengertem Räis ginn an déi gedréchent Karotten bäigefüügt a gemëscht.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 128.9 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 6% | g 1306 |
| Proteins | g 3.7 | g 76 | 4.9% | 3.8% | g 2054 |
| Fats | g 8.9 | g 56 | 15.9% | 12.3% | g 629 |
| Kuelenhydrater | g 9.1 | g 219 | 4.2% | 3.3% | g 2407 |
| organesch Säuren | g 33.3 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 3.9 | g 20 | 19.5% | 15.1% | g 513 |
| Waasser | g 124.3 | g 2273 | 5.5% | 4.3% | g 1829 |
| Äschen | g 1.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 9700 μg | 900 μg | 1077.8% | 836.2% | g 9 |
| Retinol | 9.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.6% | g 2143 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.3% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 41.7 mg | 500 mg | 8.3% | 6.4% | g 1199 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 7.8% | g 1000 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 2% | g 3922 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.3% | g 3333 |
| Vitamin C, ascorbesch | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.9% | g 4091 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.1% | g 2500 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 16.1% | g 484 |
| Vitamin H, Biotin | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 5.3% | g 1471 |
| Vitamin PP, NEE | 1.6142 mg | 20 mg | 8.1% | 6.3% | g 1239 |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 268.2 mg | 2500 mg | 10.7% | 8.3% | g 932 |
| Kalzium, Ca | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3.6% | g 2155 |
| Magnesium, MG | 48.9 mg | 400 mg | 12.2% | 9.5% | g 818 |
| Natrium, Na | 64.6 mg | 1300 mg | 5% | 3.9% | g 2012 |
| Schwiefel, S. | 37.9 mg | 1000 mg | 3.8% | 2.9% | g 2639 |
| Phosphor, P | 100.1 mg | 800 mg | 12.5% | 9.7% | g 799 |
| Chlor, Cl | 610.4 mg | 2300 mg | 26.5% | 20.6% | g 377 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 394.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 244 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 120.8 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | g 1385 |
| Jod, ech | 9.4 μg | 150 μg | 6.3% | 4.9% | g 1596 |
| Kobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.6% | g 238 |
| Lithium, Li | 7.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.251 mg | 2 mg | 12.6% | 9.8% | g 797 |
| Koffer, Cu | 113.6 μg | 1000 μg | 11.4% | 8.8% | g 880 |
| Molybdän, Mo. | 26.3 μg | 70 μg | 37.6% | 29.2% | g 266 |
| Néckel, Ni | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 76.2 μg | 4000 μg | 1.9% | 1.5% | g 5249 |
| Kromm, Kr | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 6.7% | g 1163 |
| Zénk, Zn | 0.6763 mg | 12 mg | 5.6% | 4.3% | g 1774 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.2 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 7.7 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 89.3 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 128,9 kcal.
Gehacktes Muert mat Ee räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 1077,8%, Vitamin E - 20,7%, Magnesium - 12,2%, Phosphor - 12,5%, Chlor - 26,5%, Kobalt - 42%, Mangan - 12,6%, Koffer - 11,4%, Molybdän - 37,6%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Gehacktes Muert mat Ee PRO 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kachen, Kaloriegehalt 128,9 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Gehacktes Muert mat Ee, Rezept, Kalorien, Nährstoffer