Zutaten gefëmmt Bacalhau Salat
| Nippel | 2.0 (Stéck) |
| agemaachtent Gurke | 50.0 (Gramm) |
| Zelleri | 1.0 (Stéck) |
| gréng Eeër | 0.5 (Käre Glas) |
| Code | 300.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 1.0 (Stéck) |
| Sonneblummenueleg | 3.0 (Dësch Läffel) |
| Dësch Salz | 0.5 (Kaffisläffel) |
Method vun der Virbereedung
Frittéiert gehackten Zwiebel zesumme mat geschieltem a geschniddene Bacalhau am Geméisueleg ubroden. Déi geschuelte Räpsen an d'Gurken a kleng Wierfele schneiden. Lay Rüben, Gurken, Fësch mat Zwiebel a gréng Erbsen an enger Zaloteschossel, iwwergoe mat Geméisueleg, Gewierzer, dekoréiert mat Scheiwen aus gekachten Ee a Kraider.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 122.2 kCal | 1684 kCal | 7.3% | 6% | g 1378 |
| Proteins | g 6.9 | g 76 | 9.1% | 7.4% | g 1101 |
| Fats | g 8.8 | g 56 | 15.7% | 12.8% | g 636 |
| Kuelenhydrater | g 4 | g 219 | 1.8% | 1.5% | g 5475 |
| organesch Säuren | g 30.1 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.6 | g 20 | 8% | 6.5% | g 1250 |
| Waasser | g 76.6 | g 2273 | 3.4% | 2.8% | g 2967 |
| Äschen | g 1.2 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.1% | g 900 |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.5% | g 1500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 4.1% | g 2000 |
| Vitamin B4, Cholin | 15.8 mg | 500 mg | 3.2% | 2.6% | g 3165 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.3% | g 2500 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.7% | g 2222 |
| Vitamin B9, Folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | g 8333 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 13.7% | g 600 |
| Vitamin C, ascorbesch | 6.9 mg | 90 mg | 7.7% | 6.3% | g 1304 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | g 10000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 22.3% | g 366 |
| Vitamin H, Biotin | 5 μg | 50 μg | 10% | 8.2% | g 1000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 9.2% | g 891 |
| Niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 210.8 mg | 2500 mg | 8.4% | 6.9% | g 1186 |
| Kalzium, Ca | 30.7 mg | 1000 mg | 3.1% | 2.5% | g 3257 |
| Magnesium, MG | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.8% | g 2139 |
| Natrium, Na | 28.2 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.8% | g 4610 |
| Schwiefel, S. | 70.4 mg | 1000 mg | 7% | 5.7% | g 1420 |
| Phosphor, P | 101.3 mg | 800 mg | 12.7% | 10.4% | g 790 |
| Chlor, Cl | 517.5 mg | 2300 mg | 22.5% | 18.4% | g 444 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 39.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.5 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.2% | g 2571 |
| Jod, ech | 36.4 μg | 150 μg | 24.3% | 19.9% | g 412 |
| Kobalt, Co. | 9 μg | 10 μg | 90% | 73.6% | g 111 |
| Mangan, Mn | 0.0469 mg | 2 mg | 2.3% | 1.9% | g 4264 |
| Koffer, Cu | 54.3 μg | 1000 μg | 5.4% | 4.4% | g 1842 |
| Molybdän, Mo. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.7% | g 3043 |
| Néckel, Ni | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 46.5 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 187.1 μg | 4000 μg | 4.7% | 3.8% | g 2138 |
| Kromm, Kr | 14.6 μg | 50 μg | 29.2% | 23.9% | g 342 |
| Zénk, Zn | 0.4206 mg | 12 mg | 3.5% | 2.9% | g 2853 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 1.1 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.9 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 44.9 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 122,2 kcal.
Gefëmmt Bacalhau Salat räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 11,1%, Vitamin B12 - 16,7%, Vitamin E - 27,3%, Vitamin PP - 11,2%, Phosphor - 12,7%, Chlor - 22,5 , 24,3, 90%, Jod - 29,2%, Kobalt - XNUMX%, Chrom - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Jod bedeelegt sech beim Fonctionnéiere vun der Schilddrüs, déi d'Bildung vun Hormone bitt (Thyroxin an Triiodothyronin). Et ass noutwendeg fir de Wuesstum an d'Differenzéierung vun Zellen vun alle Gewëss vum mënschleche Kierper, der mitochondrialer Atmung, der Reguléierung vum transmembranem Natrium an dem Hormontransport. Net genuch Intake féiert zum endemesche Goiter mat Hypothyroidismus an enger Verlängerung vum Stoffwechsel, arterieller Hypotonie, Wuesstumsverzögerung a mental Entwécklung bei Kanner.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Zalot mat gefëmmtem Bacalhau pro 100 g
- 32 kCal
- 13 kCal
- 41 kCal
- 40 kCal
- 69 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriengehalt 122,2 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Rauch Salat, Rezept, Kalorien, Nährstoffer