Rezepter fir Rëndfleesch mat Porcini Champignonen

Rezepter fir Rëndfleesch mat Porcini Champignonen ze kachen erlaabt Iech vill lecker an nëtzlech Platen fir Är Famill ze kachen. Schrëtt-fir-Schrëtt präzis Instruktioune ginn déi maximal Quantitéit un Informatioun fir déi richteg Aktiounen. D'Resultat ass e perfekt preparéierten succulent Plat mat héijen Ernärungswäert an exzellenten organolepteschen Eegeschaften. Kuckt weider op der Säit wéi Rëndfleesch mat Porcini Champignonen am Ofen a luesen Kach gekacht gëtt, gestuel a gebak ginn. Virsiichteg ausgewielte Zutaten maachen dës Rezepter villsäiteg fir Leit mat verschiddene Goûtvirléiften. All dëst ass klassesch europäesch Kichen mat traditionelle Goûten an Aromen.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Rëndfleesch a wäiss Zooss mat Champignonen

Rëndfleesch a wäisser Zooss mat Champignonen gëtt aus de folgenden Zutaten virbereet:

• Wäiss Champignonen - 200 g
• Thymian - 2-3 Stécker
• Knuewel - 5 Neelcheskäpp
• Olivenueleg - 100 ml
• Arborio Reis - 150 g
• Zwiebel - 150 g
• Cognac - 50 ml
• Champignon Bouillon - 500 ml
• Botter - 70 g
• Parmesan - 100 g
• Mascarpone - 70 g
• Rëndfleeschfilet - 400 g
• Demi-Glace Sauce (Halleffäerdeg Produkt) - 150 ml
• Waassercress - 15 g
• Salz Peffer

[»]

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen an engem Dëppe

D'Ingredienten fir Rëndfleesch mat Porcini Champignonen an engem Dëppe sinn déi folgend Produkter:

• Rëndfleesch - 550 g
• Frësch wäiss Champignonen - 400 g
• Carrots - 250 g
• Selleriewurzel - 150 g
• Fett - 130 g
• Leech - 3 Stämm
• Zucchini - 2 Stécker
• Gromperepuree - 2 Coupe
• Bréidercher - 2 Zoppeläffelen
• Botter - 2 Zoppeläffelen
• Salz a gemuelte schwaarze Peffer fir ze schmaachen

Champignonen wäschen a kleng Stécker schneiden. D'Zucchini wäschen, schielen, d'Fleesch a kleng Kubel schneiden. D'Fleesch spülen, duerch e Fleeschmüller laanscht mat geschälte Karotten, Lait a Sellerie goen. Salz a Peffer d'Fleesch fir ze schmaachen. Botter, Gromperepuree, gehackt Fleesch, Champignonen, Speck an Zucchini an Lehmdëppen setzen, mat Paniere verbreet a baken bis mëll.

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen

Ingredienten:

[»»]
• 100 g frësch Porcini Champignonen
• 50 g Botter
• 150 g Rëndfleesch
• 30 g Tomaten
• 30 g Auberginen
• 50 g Zwiebel
• Waasser
• 25 g sauere Crème
• Salt
• Ð¡Ð¿ÐµÑ † ии
• gréng.

Fir Rëndfleesch Stew mat Porcini Champignonen ze kachen, frësche Champignonen an Sträifen fein schneiden a 15-20 Minutten am Botter frittéieren. Dann iwwerdroen se op de Goss. Füügt frittéiert Rëndfleesch, an dënn Scheiwen geschnidden, Kreeser vu reife Tomaten an Aubergine, geschnidden an a kochendem Waasser blanchéiert. Huelt eng Schicht vun Zwiebelen, Salz, Gewierzer uewen, Gießt Waasser a simmer iwwer niddereg Hëtzt fir 40-50 Minutten (bis gekacht). 10 Minutte virum Enn vum Stew, Sourcreme pour, sprëtzen mat gehackte Kraider. Serve waarm.

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen

Deeler:

[»»]
• 500 g Fleesch
• 500 g frësch Porcini Champignonen
• 2 Art. Esslöffel Botter
• 2 Knuewelekszéiwen
• 1 h. E Läffel Zocker
• 1 h. Läffel Salz
• gemuelte schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• Péiters
• Muert
• loossen

D'Fleesch an dënn Scheiwen schneiden, mat fein gehackten Knuewel a Petersilie, Muerten an Zwiebelen vermëschen. Zocker a Salz addéieren, Peffer. Loosst d'Fleesch 1 Stonn stoen. Dann stew d'Pilze, a bei dëser Zäit d'Fleesch iwwer héich Hëtzt kachen. Drainéiert d'Bouillon, léisst nëmmen um Buedem, fügen d'Champignonen an d'Ueleg derbäi. Serve Rëndfleesch mat Porcini Champignonen mat crumbly Rais.

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen an sauere Crème

Ingredienten:

• 1 kg Kalbfleesch
• 2 Handvoll Champignonen
• 2 Knollen
• 1 stz. Läffel Miel
• 2 stz. Esslöffel sauere Crème
• 1 Bunch Sellerie (oder Petersilie)

Stew d'Fleesch an engem Kasseroll an enger klenger Quantitéit Waasser. Huelt eraus, geschnidden an gedeelt Scheiwen. Gießen Bouillon iwwer Champignonen. Den Zwiebel a Réng schneiden, an Ueleg frittéieren, d'Pilze schneiden. D'gebraten Miel mat Bouillon verdënnen, mat Zwiebelen, Champignonen, Sourcreme a Kraider vermëschen. Gitt d'Zooss iwwer d'Fleesch, simmer fir 5 Minutten. Serve Rëndfleesch mat Porcini Champignonen an sauere Rahm mat Gromperepuree (oder Reis).

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen am Ofen

Kompositioun:

• Xnumx Rëndfleesch Tenderloin
• 15 g gedréchent Porcini Champignonen
• 140 g Gromperen
• 50 g Zwiebel
• 25 g Botter
• 10 g Kéis
• 2 stz. Esslöffel sauere Crème
• 3 g Péiterséilech
• 20 g frësch Tomaten Salz
• Pabeier

D'Fleesch aus de Filmer botzen, a Stécker schneiden, Salz, Peffer a braten an enger waarmer Bratpfanne op béide Säiten. Getrennt frittéiert gehackte gekachten Champignonen, Zwiebelen an Tomaten. Kachen a frittéieren d'Gromperen, dann d'Fleesch an d'Pan setzen, Champignonen, Zwiebelen an Tomaten drop setzen, an niewendrun - frittéiert Gromperen, schëdden Sourcreme a sprëtzen mat geriwwe Kéis. Huelt Rëndfleesch mat Porcini Champignonen fir 45 Minutten am Ofen ze baken. Sprinkle mat Petersilie virum Déngscht. Op den Dësch, gitt sécher an enger Bratpfanne ze servéieren.

Rëndfleesch mat Aubergine, Champignonen an Tomaten.

Deeler:

• 150 g Rëndfleesch
• 100 g Auberginen
• 100 g frësch Porcini Champignonen
• 20 g Botter
• 20 g Zwiebel
• 5 g Tomatenpurée
• 75 g Tomaten
• 10 g Capsicum
• 5 g Péiterséilech
• 1 Bucht Blat

Fritt mëllt, net liewegt Fleesch am Ueleg (5 g) bis gëllenbraun, Tomatenpurée, 1/2 Taass Waasser, Lorbeerblatt derbäisetzen an ënner engem Deckel iwwer mëttlerer Hëtzt bis mëll ginn. Dann d'Fleesch an 3 Scheiwen schneiden an an der selwechter Schossel fein gehackten a frittéiert Zwiebelen, Champignonen, gréng Pfeffer addéieren. Da kacht fir 5-8 Minutten.

Setzt de fäerdege Fleesch op e Plat, gitt d'Sauce mat Champignonen a sprëtzen mat gehackte Kraider.

Auberginen an Tomaten an Kreeser geschnidden, an Ueleg frittéieren an ofwiesselnd no beim Fleesch als Bäilag setzen.

Kalb Nier mat Champignonen a Wäinzooss.

Deeler:

• 500 g Kallef Nieren
• 200 g gekachten wäiss Champignonen
• 1 stz. Läffel Miel
• 1/4 Coupe Wäin (Madeira)
• 1 Glas Fleeschbritt läschen
• 2 Art. Esslöffel Botter

D'Niere vu Fett a Filmer schielen, Längt an zwee Deeler schneiden an an dënn Scheiwen schneiden. D'Pilze kachen an och a Scheiwen schneiden, mat den Nieren kombinéieren. Salz alles, sprëtzen mat Peffer a frittéiert an enger virgehëtzter Pan mat Ueleg, sprëtzen dann mat Miel a frittéiert erëm fir 1-2 Minutten, réieren mat engem Läffel. Da gitt Wäin a Fleeschbritt läschen an d'Pan mat Nier a kachen fir 3-4 Minutten. Beim Déngscht setzen d'Nieren op e waarme Plat a sprëtzen mat fein gehackter Petersilie. Separat kënnt Dir gekachten Kartoffel mat Botter servéieren.

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen a Gromperen

Fir Rëndfleesch mat Porcini Champignonen a Gromperen ze kachen, braucht Dir déi folgend Zesummesetzung vu Produkter:

• 1 kg Rëndfleesch Tenderloin
• 500 g sauere Crème
• 1 Art. l. Miel
• 1 Stonnen. L. Moschter
• 50 g gedréchent Porcini Champignonen
• 1 Knollen
• 2-3 Zoppeläffelen. l. Botter
• 5 Gromperen
• Pepper
• Salz

D'Tenderloin a Portiounsstécker 3-4 cm déck schneiden an am Ueleg iwwer héijer Hëtzt frittéieren. D'Gromperen an décke Scheiwen 0,8 – 1 cm déck schneiden, am Ueleg frittéieren bis gëllenbraun. Fir d'Zooss ze preparéieren, frittéiert d'Zwiebelen bis gëllenbraun, kachen Champignonen an enger klenger Quantitéit Waasser, mëschen d'sauer Crème mat Miel, Salz, addéiere Moschter, Peffer, frittéiert Zwiebelen, gehackte gekachten Champignonen, 1 El. e Läffel Champignonsbouillon. Gitt d'Zooss iwwer Fleesch a Gromperen a simmer iwwer niddereg Hëtzt, schléisst d'Pan mat engem Deckel zou.

Rëndfleesch mat gedréchent Porcini Champignonen an engem luesen Haff

Deeler:

• 1 kg Rëndfleesch Tenderloin
• 2 Art. Esslöffel Geméis Ueleg
• 1-2 EL. Läffel Moschter
• 1 Teelöffel Miel
• 1 st. e Läffel Botter
• 50 g gedréchent Porcini Champignonen
• 200 g sauere Crème
• Salz

Rëndfleesch mat gedréchent Porcini Champignons gëtt wéi follegt virbereet: Schmiert d'gewascht Fleesch mat Moschter mat Geméis Ueleg a hält fir 2 Stonnen an engem zouene Container. Dann liicht iwwerschësseg Moschter wëschen, mat Salz a Miel sprëtzen, brong op alle Säiten an héich getéinte Fett.

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen an engem luesen Haff kachen séier genuch an et gëtt ganz saftbar.

Transfert d'Fleesch, zesumme mat dem Fett, an deem et frittéiert gouf, an d'Multi-Cooker-Schüssel, Gießen d'Champignonsbouillon a kachen am "Stew" Modus fir 1 Stonn. D'färdeg Fleesch a breet Scheiwen iwwer d'Faseren schneiden, op e Plat setzen, d'Zooss iwwergoen. Fleesch kann mat frittéiert Gromperen a frësch Gurken Zalot zerwéiert ginn. Huelt gekachten a gehackte Porcini Champignonen an déi verbleiwen Fleeschzooss, gitt an gesalzene Sourcreme, gemëscht mat Miel a verdünnt mat de verbleiwen Champignonsbouillon. Kachen. Mat dëser Zooss liicht iwwer d'gehackte Fleesch schëdden. Serve déi reschtlech Sauce getrennt an engem Séissboot.

Bulgaresch Rëndfleesch Stew mat Porcini Champignonen.

Ingredienten:

• 1 kg Rëndfleesch
• 150 g Fett
• 3-4 Esslöffel Fett
• 500 g frësch Champignonen
• 15-20 Erbsen vu schwaarze Peffer
• Péiterséilech
• Salz

D'Rëndfleesch a Stécker schneiden an a Fett frittéieren, duerno Salz a Peffer. Den ënneschten Deel vun der Pan mat dënnen Scheiwen vu Speck setzen, Fleesch drop leeën, a geschälte a gewaschen Champignonen uewen (kleng - ganz a grouss - geschnidden). Pour 2 Coupe waarmt Waasser, fügen schwarz Pefferkären, Salz a bréngt d'Bereetschaft iwwer niddereg Hëtzt, enk den Deckel zou.

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen.

Schneid de Rëndfleesch a Stécker, a fettarm gefëmmt Brisket a kleng Kubel. Alles zesummen mat Zwiebel frittéieren, d'Bouillon schëdden, Tomatenpurée, Gewierzer derbäisetzen, d'Pan mat engem Deckel ofdecken a süchteg op niddereg Hëtzt bis mëll. Op der Bouillon, an där d'Fleesch gestuel gouf, preparéieren eng Sauce mat der Zousatz vun fein gehackte Porcini Champignonen oder Champignonen, virdru frittéiert a Miel. Huelt dat gekachten Fleesch an d'Zooss a kachen. Serve mat gekachten Nuddelen oder Gromperen, gekachten oder frittéiert. Stew mat Champignonen kann ouni Broscht virbereet ginn, wärend de Konsum vu Fleesch deementspriechend erhéicht gëtt.

Kompositioun:

• Rëndfleesch - 500 g
• gefëmmt Broscht - 100 g
• Porcini Champignonen - 200 g
• Tomatenpurée - Vun ct. Läffelen
• Zwiebel - 1-2 Stéck.
• Kachen Ueleg - 2 st.l. Läffelen
• Miel - 1 st.l. Läffel
• Bucht Blat
• Pabeier
• Salz

Rëndfleesch mat Porcini Champignonen an enger cremiger Zooss

Deeler:

• 600 g frësch Porcini Champignonen
• 6 Scheiwen Kalbfilet (2 cm déck)
• 200 ml niddereg-Kalorie Mayonnaise
• 10 Art. l. planzlechen Uelech
• 5 st. l. dréchen wäisse Wäin
• 500 ml Rahm
• Buedem
• Salz

Fir Rëndfleesch mat Porcini Champignonen an enger cremiger Zooss, d'Pilze wäschen, a Scheiwen geschnidden an an der Halschent vum Geméisueleg fir 5 Minutten frittéieren. Dann fügen Se Peffer a Salz, bréngt eng brong Faarf, addéiere kalorienarme Mayonnaise, grëndlech mëschen, kachen, Hëtzt reduzéieren a fir eng aner 5 Minutten stoe loossen. D'Fleesch ënner fléissendem kale Waasser wäschen, mat Salz a Peffer reiben, am verbleiwen Geméisueleg iwwer héijer Hëtzt fir ongeféier 3 Minutten frittéieren, dréchene wäisse Wäin a Crème schëdden, e Kachen bréngen a fir eng weider 2 Minutten stoen loossen. Serve de Filet op engem grousse Plat, an der Mëtt vun deem d'Pilze setzen, a ronderëm - Stéck Fleesch.