Virbereedung:
1. D'Ueleg an engem grousse Kasseroll erhëtzen, d'Zwiebel a Knuewel frittéieren, réieren,
bis mëll. Räis addéieren, réieren bis all Kär ass
komplett an Ueleg bedeckt. Brühe addéieren, bréngen fir ze kachen. reduzéieren
Feier, a kachen, mat engem Deckel bedeckt, fir 15 Minutten, e puer Mol réieren.
Huelt d'Pan aus der Hëtzt a loosst 10 Minutten stoen, ouni den Deckel ofzehuelen.
2. Mëttlerweil Hëtzt zousätzlech Ueleg an enger Bratpfanne. fritten
Champignonen, Zucchini, Paprika an Tomaten, réieren bis all Geméis sinn
mëll. Mix Räis mat Geméis an Oliven. Serve gesprëtzt
Kéis Flakelen.
Gutt Appetit!