Row spotted gëtt als gëfteg Pilz mat gerénger Toxizitéit ugesinn. Dëse Fruuchtkierper, och als ruinéiert Zeil genannt, ass d'Ursaach vun der Magen-Darmvergëftung. Dofir musst Dir wësse wéi e Pilz ausgesäit fir et net mat enger essbarer Spezies ze verwiesselen an net an Ärem Kuerf ze setzen.
Ryadovka Shod, si ass Matsutake - eng essbar a selten Aart vu Fruuchtkierper, déi am Fernen Osten ganz geschätzt ass. Et ass e Delikatesse Pilz dee wäit an der Kachen a Korea, China, Japan an Nordamerika benotzt gëtt. Et huet en exquisite Goût a delikate Pinienaroma.
Rei gespot: Foto, Beschreiwung a Verdeelung
Mir proposéieren Iech mat der detailléierter Beschreiwung vun der gefleckter Zeil vertraut ze maachen.
[»»]
Laténgeschen Numm: Tricholoma pessundatum.
Famill: Gewéinlech (Tricholomovye).
Synonyme: ruinéiert Rudder, gewellte Been Rudderen, Speckel Rudder, Gyrophila pessundata.
Huet: hemisphäresch oder konvex, 4-15 cm Duerchmiesser. Mat Alter flaach d'Kapsel aus, gëtt flaach, heiansdo gëtt et e klengen Abriecher am Zentrum. D'Uewerfläch ass glat, rout-brong oder giel-brong, mat enger méi hell geribte Rand. Mat verstäerkter Fiichtegkeet gëtt d'Kapsel vum Fruuchtkierper schlemm.
Been: 3-6 cm grouss a bis zu 2 cm déck, zylindresch, liicht erweidert no ënnen, glat, fibrous, heiansdo huel. Am ieweschten Deel ass kloer eng blass Liichtzon ze gesinn, déi an den ënneschten Deel vum Stamm brong gëtt.
Pulp: meeschtens wäiss, heiansdo gëtt et e hellbraune Tint. De Goût an de Geroch si faaresch, awer net ausgeschwat, liicht bitter.
Records: heefeg, hänken un de Stamm oder geschnidden. Wäisslech wa jonk a gielzeg bei eelere Exemplare. Nieft den Haaptplacke huet déi gefleckte Rei och verschidde Placke.
Edibility: gëfteg Champignon.
Mir bidden Iech eng Foto vun enger gefleckter Rei, déi an engem Pinienbësch gemaach gouf:
Ähnlechkeeten an Ënnerscheeder: dës Zort Fruuchtkierper kann mat Poplar Rudderen verwiesselt ginn - eng essbar Zort Pilz. Déi lescht ënnerscheet sech duerch eng glat Uewerfläch vun der Kap, déi och déi richteg Form huet. Zousätzlech ass Poplar Rudder praktesch net an deciduous a coniferous Bëscher fonnt.
Ausbreeden: wächst a Gruppen a gemëschten an Nadelbëscher uechter Europa an Zentralamerika. D'Fruuchtzäit ass vu September bis Oktober, heiansdo erfaasst November, wann d'Wieder favorabel ass.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Shod Rudder: Foto, Beschreiwung an Applikatioun
Den Numm "matsutake" selwer heescht "Pinien Pilz" op Japanesch. Hie gouf fir déi entspriechend charakteristesch Liewensbedingunge gedeeft. Also, de Matsutake Pilz wächst exklusiv an Pinien a Pinien-Eichenbëscher.
Laténgeschen Numm: Tricholoma caligatum
Famill: Gewéinlech.
Synonyme: matsutake, Pinien mushroom, Pinien Horn.
Huet: breet, 6-20 cm Duerchmiesser, déck, fleischeg. Hallefkreesfërmeg, mam Alter gëtt flaach-konvex mat engem Tuberkel am Zentrum. D'Faarf variéiert vu brong-gro bis brong-kastanje. D'Uewerfläch vun der Mutz ass mat klenge seidege Skalen bedeckt, déi op e méi hellem Hannergrond läit. D'Kante si meeschtens gekrackt, an Zesummenhang mat deem Dir de wäisse Fleesch gesinn.
Been: héich, kann 20 cm erreechen, déck - bis zu 2,5 cm, liicht erweidert, dacks geneigt, ënnerzegoen no beim Buedem, obwuel et sécher op der Wuerzel gehale gëtt. Den ieweschten Deel vum Been vum Champignon ass mat wäisse Schong gezeechent, da gëtt et e Ring-Rock. Ënnert dem Rank ass d'Been brong faarweg mat prominente wäisse Flecken.
Pulp: wäiss, dicht, huet e liichte Geroch vu Kanéil.
Records: liicht, heefeg, hänken un d'Been. Jonk Exemplare hunn e Schutzfilm, ënnert deem d'Placke verstoppt sinn.
Applikatioun: huet gudde Goût, gëtt an Japanesch, Chinesesch a Koreanesch Kichen opgewäert. No der Hëtztbehandlung bleift en agreabele séissen Nogeschmaach. Et gëtt frittéiert, gekacht, agemaachtent, an och gesalzt. Matsutake enthält e speziellen Antibiotikum deen antitumoreigenschaften huet.
Edibility: en Iesspilz, obwuel wéineg bekannt, ass exzellent fir verschidde Veraarbechtungsmethoden.
Ausbreeden: Territoire vun Ost- a Westeuropa, Kanada, USA, Japan, China a Korea. An eisem Land ass Schong Rudder haaptsächlech an Ostsibirien, den Urals, souwéi an de Primorsky a Khabarovsk Territoiren fonnt. De Pilz wächst a grousse Kolonien, a bilden déi sougenannte "Hexekreesser". De Stiele sëtzt déif am Buedem, verstoppt sech ënner enger Schicht vun Nadelen a gefallene Blieder. Preferéiert Pinien a Pinien-Eichebëscher, dréit de ganzen Hierscht Uebst. De Pilz toleréiert kleng Frost gutt, an ënner gënschtege Konditioune geet seng Sammlung och am November weider.
Mir bidden och, fir Kloerheet, eng Foto vun enger Schongrei ze gesinn: