Frësch Porcini Champignonsuppe Rezepter (mat Fotoen a Videoen)

Zopp aus frësche Porcini Champignonen maachen ass e relativ einfache Prozess, deen Iech erlaabt d'Famill mat engem einfachen Iessen reich an Geméisprotein ze bidden. Et gi verschidde Rezepter fir Zopp aus frësche Porcini Champignonen ze maachen: si ënnerscheede sech haaptsächlech a wéi eng Bouillon fir si benotzt gëtt. Dir kënnt eng Zopp vu frësche Porcini Champignonen a Poulet- a Fleeschbrout kachen, oder Dir kënnt Champignonsbouillon als Basis benotzen. Kompositioune vu Champignonen a verschidde Geméiskulturen hunn och e super Geschmaach. Ier Dir frësch Porcini Champignonsuppe kachen, empfehle mir Iech déi richteg Zesummesetzung fir den zukünftege Geriicht fir e Familljedinner ze wielen. Ofhängeg vun der Zesummesetzung vun de Produkter kënnt Dir e liicht Bouillon oder e besonnesch nährstoffaarme Plat mat Nuddelen oder Getreide kréien.

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Rezept: wéi Dir Champignonsuppe vu frësche Porcini Champignonen kachen

Geméiss dem Rezept fir frësch Porcini Champignonsuppe, geschält, gewascht a gehackt Champignonen ginn an engem Kasseroll gesat, Botter gëtt derbäigesat, gesalzt fir ze schmaachen, mat Waasser gegoss a fir 15-20 Minutten gekacht. D'Zopp gëtt mat sauere Mëllech, Eeër, Botter gewürzt. Sprinkle mat fein gehackte Petersilie a schwaarze Peffer. An d'Zopp kënnt Dir Vermicelli, Semolina, asw.

Fir Champignonsuppe vu frësche Porcini Champignonen ze kachen, braucht Dir déi folgend Zesummesetzung vun de Produkter:

[»»]
• 100 g wäiss Champignonen
• 1 facettëräich Glas sauere Mëllech
• 6 art. Läffel Ueleg
• 1 Liter Waasser
• 2 el. Läffelen vu Getreide
• 2 Eeër
• schwaarz Peffer a Petersilie fir ze schmaachen

Champignonsuppe mat séisser Rahm.

Ier Dir Zopp aus frësche Porcini Champignonen kacht, preparéiert déi folgend Zesummesetzung vun de Produkter:

• frësche Porcini Champignonen - 200 g
• Fett oder Margarine - 1 Zoppeläffel. engem Läffel
• Zwiebel - 1 Stéck.
• Muerten - 1 Stéck.
• Miel - 1 st.l. Läffel
• Tomaten - 1-2 Stéck.
• Äppel - 0,5 Stéck.
• Waasser - 1 l
• séiss Crème - 1-2 Zoppeläffel. Läffelen
• Salz
• Dill oder gréngen Zwiebel

Kuckt dës frësch Porcini Champignonsuppe Rezept fir Basis Schrëtt. 

[»]

Rezept fir eng lecker Zopp vu frësche Porcini Champignonen mat Brennnessel

Kompositioun:

• frësche Porcini Champignonen - 400 g
• Gromperen - 200 g
• Brennnessel - 100 g
• Ueleg - 2 st. Läffelen
• Salz
• Sprooch
• séiss Crème - 1,5 Coupë

1. D'Rezept fir eng lecker Zopp aus frësche Porcini Champignonen erlaabt Iech souwuel Russula a Boletus ze benotzen, déi a Stécker geschnidden, an Ueleg frittéiert ginn a mat Gromperen fir 20-30 Minutten gekacht ginn.
2. Duerno fügen se fein gehackte Brennnessel dobäi a kacht weider 5-10 Minutten.
3. Saison mat sauere Rahm, Dill, bréngt e Kachen.
4. Serve mat croutons.

Lecker Champignonsuppe mat frësche Porcini Champignonen

Kompositioun:

[»»]
• 5 - 6 frësch Porcini Champignonen
• 5 Gromperen
• 1 Karotten
• Petersiliewurzel
• 1 Knollen
• 1 Tomat
• 1 st. Läffel Ueleg
• 1 Liter Waasser

Fir eng lecker Champignonsuppe vu frësche Porcini Champignonen ze preparéieren, schneiden d'Geméis wéi am virege Rezept uginn. Fritt Karotten, Zwiebelen, Petersilie, Tomaten am Ueleg. Dir kënnt och Champignonsstämm sautéiren. Huelt d'gehackte Kappen vu frësche Champignonen an d'kachen Bouillon a kachen fir 35-40 Minutten. Gromperen addéieren, brong Geméis a kachen bis d'Produkter komplett erweicht sinn. 5-10 min. Salz d'Zopp virum Enn vum Kachen.

Wéi kachen ech frësch Porcini Champignonsuppe

Kompositioun:

• 250 g frësch Porcini Champignonen
• 800 g Gromperen
• 1 Karotten
• Péiters
• 1 Knollen
• 1 st. e Läffel Fett
• 1 stl. e Läffel vu séisser Rahm
• Porette
• Tomaten
• Gréngs
• Gewierz

Kartoffel Zopp mat frësche Champignonen kann a Fleesch oder Knuewel Bouillon gekacht ginn, wéi och vegetaresch. D'Wuerzele vu frësche Champignonen fein schneiden a mat Fett frittéieren, d'Kappen schneiden a 30-40 Minutten an Bouillon oder Waasser kachen. Ier Dir d'Zopp aus frësche Porcini Champignonen preparéiert, d'Geméis an d'Scheiwen schneiden, d'Zwiebel schneiden an alles mat Fett frittéieren. Gromperen a Kubel schneiden. Gitt brong Champignonwurzelen, Geméis a Gromperen a kachen Bouillon mat Champignonen a kachen fir 15-20 Minutten. 5-10 min. virum Enn vum Kachen addéieren gehackten Tomaten, eng limitéiert Quantitéit vu Bucht Blat a Pefferkären.

Serve Zopp mat sauere Rahm a Kraider.

Wéi een Zopp aus frësche Porcini Champignonen kachen

Kompositioun:

• 500 g frësch Porcini Champignonen
• 500 g Gromperen
• 200 g Wuerzelen an Zwiebelen
• 2 Art. Esslöffel Botter
• 3 Liter Waasser
• Salz
• Bucht Blat
• gréngen Zwiebelen
• Sprooch
• Schlagsahn

Frësch Champignonen botzen a wäschen. Ier Dir Zopp aus frësche Porcini Champignonen kachen, d'Been ofschneiden, hacken a frittéieren an Ueleg. Separat frittéiert d'Wuerzelen an d'Zwiebelen. Champignonkappen a Scheiwen schneiden, scalden, op e Sieb setzen an, wann d'Waasser ofleeft, an e Kasseroll transferéieren, Waasser addéieren a fir 20-30 Minutten kachen, geschnidden Kartoffel derbäi. Dann setzen déi frittéiert Champignonbeen, Wuerzelen, Zwiebel, Salz, Peffer, Lorbeerblatt an d'Pan a kachen nach 10 Minutten. Beim Déngscht fügen Se Sourcreme, fein gehackte gréngen Zwiebelen an Dill dobäi.

Zopp mat frësche Porcini Champignonen mat Crème

Ingredienten:

• 450 g frësch Porcini Champignonen
• 6-8 Gromperen
• gréngen Zwiebelen
• grénge Strahl
• 1 st. Läffel Ueleg
• 1-2 Knollen
• 1/2 - 1 Coupe sauere Crème oder Crème

450 g geschälte frësche Champignonen, e puer Mol am kale Waasser gewascht. Fritt fein gehackte Zwiebelen am Ueleg, addéiere Champignonen, pour 12 Glieser Waasser, kachen bis gekacht, addéiere e bësse Salz. Dann gréng Ënnen setzen, 1 – 2 Zwiebelen, eng Rëtsch Péiterséilech, Sellerie a Pure, Saison mat engem Läffel Miel, kachen. Fir 20 min. virum Déngscht, add 6-8 Scheiwen vun gehackte Gromperen an d'Zopp vu frësche Porcini Champignonen mat Crème, kachen. Déngen, frësch sauere Crème oder Rahm setzen a mat hinnen d'Zopp opkachen. Dir kënnt Buedem schwaarz Peffer derbäi.

Wéi kachen ech Champignonsuppe mat frësche Porcini Champignonen

Kompositioun:

• 150 g frësch Porcini Champignonen
• 1-2 Karotten
• 2-3 Gromperen
• 1 Bucht Blat
• 1 Teelöffel Botter
• 2 Eeër
• ½ Taass sauer Mëllech (Joghurt)
• Buedem schwaarz Peffer oder Petersilie
• Salz ze schmaachen

Ier Dir Champignonsuppe vu frësche Porcini Champignonen kacht, musst Dir d'Pilze sortéieren a spülen an a Scheiwen schneiden. Karotten an dënn Scheiwen schneiden. Kachen Champignonen a Karotten zesummen am gesalzene Waasser fir ongeféier 20 Minutten. Dobäi geschniddene Gromperen a Bucht Blat. Bréngt d'Zopp zum Kachen. Dann vun der Hëtzt erofhuelen a Botter addéieren. D'Zopp mat Eeër gemëscht mat Sauermëllech, gemalen schwaarze Peffer oder fein gehackte Petersilie würzen.

Zopp vu Porcini Champignonen mat Geméis.

Ingredienten:

• 200 g frësch Porcini Champignonen
• 2 Karotten
• 2-3 Kartofelinы
• 2 Eeër
• 1 Teelöffel Botter
• 1 Bucht Blat
• schwaarze Peffer a Salz fir ze schmaachen
• Péiterséilech

D'Pilze botzen an a Scheiwen schneiden. Karotten schielen, wäschen an a Scheiwen schneiden. Gidd 1,5 Liter Waasser an d'Pan, Salz, setzen d'preparéiert Champignonen a Karotten, setzen op d'Feier, bréngen fir ze kachen a kachen fir ongeféier 20 Minutten. Preparéiert geschniddene Gromperen a Buchtblat derbäisetzen, opkachen a simmer bis mëll. Dann vun der Hëtzt erofhuelen, Botter addéieren. Mat Eeër, gemalen schwaarze Peffer würzen a mat gehackter Petersilie sprëtzen.

Frësch Porcini Champignonsuppe mat Poulet

Kompositioun:

• 100 g frësch Porcini Champignonen
• 1,2 kg Poulet
• 200 g Vermicelli
• 60 g Selleriewurzel
• 25 g Petersiliewurzel
• schwaarz Pefferkären
• Salz ze schmaachen
• Péiterséilech

Ier Dir eng Zopp vu frësche Porcini Champignonen mat Poulet preparéiert, de preparéierte Vugel a kleng Portioune schneiden, an e Kasseroll setzen, kale Waasser schëdden, op d'Feier setzen, e Kachen bréngen, d'Waasser drainéieren, d'Fleesch a kale Waasser spülen, setzen et zréck an de Kasseroll , pour kale Waasser, setzen op Feier, bréngt e Kachen a kachen iwwer niddereg Hëtzt mat engem liichte Kachen. Dat geschälte Geméis a Champignonen a Wierfel schneiden an an déi kachen Zopp tauchen. Wann d'Fleesch bis hallef gekacht ass, schwarz Pefferkären, Salz a Petersilie derbäi. 1-2 Minutte virum Enn vum Kachen, Vermicelli addéieren, virdru gekacht bis mëll a gesalzt Waasser, bréngt e Kachen an huelt vun der Hëtzt.

Virum Déngscht, gehackte Petersilie an Zoppbecher addéieren.

Zopp mat frësche Porcini Champignonen mat Fleesch

Deeler:

• 350-400 g mëll Rëndfleesch
• 1 st. e Läffel Fett oder Botter
• Sellerie oder Petersilie
• 8-10 Gromperen
• 200 g frësch Porcini Champignonen
• 2 kleng Pickles
• Salz
• Pabeier
• Gréngs
• Schlagsahn

D'Fleesch iwwer d'Kär a 4-5 Stéck schneiden, ofschloen a liicht op béide Säite frittéieren. Dann senken et an e Kachdëppen, Gießen 1 Liter kochendem Waasser an d'Flëssegkeet, déi an der Pan geformt gëtt beim Fritten vum Fleesch. Wann d'Fleesch hallef mëll gëtt, setzen d'Gromperen a kachen bis komplett gekacht. 10 Minutte virum Enn vum Kachen, addéiert gehackten agemaachtent Gurken, gekachten Champignonen a Gewierzer preparéiert a geschnidden an Stécker, weider kachen. Op den Dësch, Zopp aus frësche Porcini Champignonen mat Fleesch, servéiert transparent oder mat Sourcreme. Spréngelen mat Kraider uewen.

Frësch Champignonsuppe mat Zwiebelen.

Ingredienten:

• 300 g frësch Porcini Champignonen
• 300 g Zwiebel
• 2 st. Esslöffel Botter
• 1 L Bouillon
• Salz a Peffer - fir ze schmaachen

Frësch Porcini Champignonen, schielen, wäschen, an d'Streifen geschnidden, Stew am Fett. Wann d'Zwiebel liicht brong ass, gitt alles an d'Bouillon a kachen bis mëll. Serve Kéis Sandwichen mat Zopp. Wäiss Brout Scheiwen dënn schneiden, mat Botter verbreet, mat geriwwe Kéis sprëtzen an e puer Minutten an den Ofen setzen, bis de Kéis ufänkt ze schmëlzen a liicht brong.

Zopp-Puree vu frësche Porcini Champignonen.

Kompositioun:

• 500 g Rëndfleesch mat Schanken
• 1 Karotten
• 1 Knollen
• 400 g frësch Champignonen
• 3 Art. Esslöffel Miel
• 1 st. Läffel Ueleg
• 1 Eegiel
• 1 ½ Becher Mëllech
• 3 Liter Waasser
• Salz - fir ze schmaachen

Fleeschbritt läschen. Champignonen wäschen a schneiden. Karotten an Zwiebelen am Fett frittéieren. Huelt d'Pilze, frittéiert Muerten an Zwiebelen an engem Kasseroll, schëdden d'Bouillon a kachen fir 50-60 Minutten. Gitt d'gekachten Champignonen duerch e Fleeschmüler, Gießen Mëllechzooss (braten d'Miel an Ueleg bis hellgiel a verdünnt mat Mëllech), kachen e bëssen, reift dann duerch e Seif, Salz a kachen e bësse méi. Gidd déi gekachten Champignonmass mat Bouillon, addéiere Ueleg, Saison mat geschlagen Eegiel, verdünnt mat Bouillon. Serve frësch Champignonsuppe mat wäisse Croutonnen.

Champignonsuppe mat Gromperen.

Kompositioun:

• frësche Porcini Champignonen - 250 g
• Zwiebel - 1 Stéck.
• Geméis Ueleg - 1 Zoppeläffel. engem Läffel
• Waasser - 1 l
• Räis oder Gerste - 2 Zoppeläffelen. Läffelen
• Gromperen - 2 Stéck.
• agemaachtent Gurken oder Tomate - 1 Stéck.
• Salz
• Kumma
• gréng Ënnen oder Petersilie

Preparéiert Champignonen a Stécker geschnidden an an Ueleg mat Zwiebelen. Kachen déi gewaschene Cerealien a Waasser oder Bouillon bis hallefweich, da fügen se gehackte Gromperen, gestuelte Champignonen an Zwiebelen derbäi. E puer Minutte virum Enn vum Kachen, Gurken oder Tomaten an d'Zopp setzen, alles zesummen kachen, Salz. Sprinkle d'Zopp mat Kraider virum Déngscht.

Champignonsuppe mat Tomaten.

Kompositioun:

• frësche Porcini Champignonen - 500 g
• Botter - 50 g
• Zwiebel - 1-2 Stéck.
• Tomaten - 2-3 Stéck.
• vermicelli - 50 g
• séiss Crème - 3-4 Zoppeläffel. Läffelen
• Roude Peffer
• Péiterséilech
• Salz

Frësch Champignonen a Scheiwen schneiden a kachen. Zwiebel, Miel, rout Paprika a frësch Tomaten am Botter frittéieren, Champignonsbouillon setzen, Salz fir ze schmaachen, Vermicelli addéieren a kachen bis mëll. Virum Déngscht, Saison mat sauere Rahm, Kraider a Peffer.

Fleesch Zopp mat Champignonen.

Kompositioun:

• frësche Porcini Champignonen - 100-150 g
• Rëndfleesch oder Kalbfleesch mat Knach - 150-200 g
• Muerten - 2 Stéck.
• Zwiebel - 1 Stéck.
• Waasser - 1 l
• Fett oder Margarine - 1 Zoppeläffel. engem Läffel
• Miel - 1 st.l. Läffel
• sauere Crème - 1 Zoppeläffel. engem Läffel
• Petersiliewurzel
• Salz
• Pabeier
• Petersilie oder Dill

Fleeschbritt läschen. Huelt d'Fleesch eraus a schneiden a kleng Stécker. Champignonen, Muerten, Zwiebelen, Petersilie oder Sellerie an dënn Stécker geschnidden an a Fett gestuel. Wann se bal fäerdeg sinn, sprëtzen se mat Miel, fügen d'Fleeschstécker derbäi a simmer bis komplett gekacht. Gitt dës Mëschung an d'Bouillon, kachen fir 10 Minutten, addéiere Salz a Peffer fir ze schmaachen. Beim Déngscht, Sourcreme op den Dësch leeën a mat fein gehackten Dill oder Petersilie sprëtzen.

Champignonsuppe mat Knuewel a Peffer.

Kompositioun:

• frësche Porcini Champignonen - 500 g
• Zwiebel - 2-3 Stéck.
• Mais Miel - 1 st.l. Bett
• cilantro
• Péiterséilech
• Sprooch
• Knuewelek
• Pabeier
• Salz
• geschälte Walnüsse - 0,5 Coupe

Frësch Champignonen kachen, an e Colander setzen an a Sträifen schneiden. Fein gehackte Zwiebel frittéiert am Botter, Gießen Champignonsbouillon a stew e bëssen. Champignonen an Zwiebelen an der Bouillon setzen. Wann et kacht, verdünnt d'Miel an en halleft Glas Bouillon a gitt an d'Zopp. Kachen fir 10 Minutten, add fein gehackte Gréng, Salz, zerquetscht Knuewel an Capsicum. Kach fir eng aner 5 Minutten, huelt dann vun der Hëtzt a füügt zerquetscht Nëss derbäi. Top mat frësche Kraider virum Déngscht.

Summer Champignonsuppe.

Kompositioun:

• frësche Porcini Champignonen - 300 g
• Muerten - 1 Stéck.
• Petersilie - 1 Root
• Sellerie - 0,5 Root
• Zwiebel - 1 Stéck.
• Botter - 50 g
• jonke Kartoffel - 300 g
• Waasser - 1,5-2 Liter Waasser
• Kabes - 0,25 Cobs
• Kümmel - 0,5 TL
• Knuewel - 2 Neelcheskäpp
• eng Prise Marjoram
• Salz
• Fett - 40 g
• Miel - 2 st.l. Läffelen

Ueleg an engem Kasseroll erhëtzen, gehackte Wuerzelen, geschnidden Zwiebel, gehackte Champignonen derbäi ginn an an engem Kasseroll iwwerdeckt mat engem Deckel fir ongeféier 5 Minutten kachen. Dann 250 ml Waasser schëdden, geschälte a geschniddene Gromperen setzen, ongeféier 10 Minutten kachen. D'Spëtzt an enger Bratpfanne erhëtzen, d'Miel addéieren, braten bis gëllenbraun, alles an waarmt Waasser schëdden a grëndlech mëschen, sou datt keng Klumpen entstinn. Füügt zerquetscht Kumin, fein gehackte Kabes, Salz. Wann de Kabes gekacht ass, setzen de Knuewel an de Marjoram mat Salz. Amplaz vu Kabes kënnt Dir gréng Erbsen a Bounen benotzen.

Kuckt déi frësch Porcini Champignonsuppe Rezepter am Video, deen d'Basis Kachtechniken weist.