Sapodilla

description

Sapodilla, sapotilla, Chiku, Sapotilova Bam, Botterbaum, Akhra, Sapodilla Plum, Bam Kartoffel (lat. Manilkara zapóta) ass en Uebstbaum vun der Sapotov Famill.

Sapodilla ass en ëmmergréngen, lues wuessende Bam mat enger pyramidaler Kroun, 20-30 m grouss. D'Blieder sinn elliptesch glänzend, 7-11 cm laang an 2-4 cm breet. D'Blummen si kleng, wäiss.

Sapodilla Uebst si ronn oder oval, 5-10 cm am Duerchmiesser, mat saftbar gielbrong séiss Pulp a schwaarze haart Somen, déi an den Hals fale kënnen, wann se net erausgezu ginn ier se d'Fruucht iessen. D'Struktur vun der Sapodilla ähnelt d'Fruucht vun engem Persimmon. Déi reife Fruucht ass bedeckt mat enger blass oder rosteg brong dënn Haut. Onreife Uebst si schwéier an astringent am Goût. Déi reife Uebst ass mëll a schmaacht wéi eng Bir déi an engem séissen Sirop gedréchent ass.

Produkt Geographie

Sapodilla ass gebierteg vun den tropesche Regiounen vun Amerika. An de Länner vun Asien, déi elo d'Haaptexportateure vun Uebst sinn, koum d'Planz eréischt am 16. Joerhonnert. Déi spuenesch Conquistadoren, déi d'Nei Welt exploréiert hunn, hunn se a Mexiko entdeckt, an hunn dunn den exotesche Bam op d'Philippinen wärend der Kolonisatioun vun der Regioun geholl.

Haut ass Sapodilla verbreet am asiateschen Territoire. Grouss Plantagen ginn an Indien, Thailand, Vietnam, Indonesien, Kambodscha, Malaysia, Sri Lanka fonnt. Dës thermophil Beem wuessen weider an den tropesche Regiounen vun den USA a Südamerika.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt

100 g vum Produkt enthält:

• Energie - 83kcal
• Kuelenhydrater - 19.9 g
• Proteinen - 0.44 g
• Total Fett - 1.10 g
• Cholesterol - 0
• Faser / Diätfaser - 5.3 g
• Vitaminnen

• Vitamin A-60 IU
• Vitamin C - 14.7 mg
• Vitamin B 1 Thiamin - 0.058 mg
• Vitamin B 2 Riboflavin - 0.020 mg
• Vitamin B 3 Niacin PP - 0.200 mg
• Vitamin B 5 Pantothensäure - 0.252 mg
• Vitamin B 6 Pyridoxin - 0.037 mg
• Vitamin B 9 Folsäure - 14 mcg

• Natrium - 12mg
• Kalium - 193 mg
• Kalzium - 21 mg
• Gestrand - 0.086mg
• Eisen - 0.80 mg
• Magnesium - 12mg
• Phosphor - 12mg
• Zénk - 0.10mg

De Kaloriegehalt vun der Uebst ass 83 Kalorien / 100 g

Geschmaach vum Sapodilla

De Goût vun der exotescher Sapodilla kann a Monosyllabelen als séiss beschriwwe ginn, an a ganz reife Friichten-als séiss-séiss. Schatten vu Goût, ofhängeg vun der Varietéit a perséinlecher Perceptioun, hunn eng grouss Varietéit. D'Fruucht kann op eng Bir, Persimmon, gedréchent Datume oder Feigen ähnelen, en Apel gedréchent a Sirop, Karamellis, gekachten kondenséiert Mëllech, Toffee, a souguer Kaffi.

D'Virdeeler vu Sapodilla

Sapodilla ass reich u Vitaminnen A an C, Planzeproteine, Kuelenhydrater, Eisen, Kalium a Kalzium. De Pulp enthält Saccharose a Fruktose - eng Quell vun Energie a Vitalitéit, antioxidative Verbindungen - en Tanninkomplex, deen anti-inflammatoresch, antiviral, antibakteriell an antihelmintesch Effekter huet. Anti-inflammatoresch Tannine stäerken de Mo an den Daarm.

Eng Abkochung vun der Schuel gëtt als antipyreteschen an anti-Dysenterie Agent benotzt. Eng Abkochung vun de Blieder gëtt benotzt fir de Blutdrock ze senken. De flëssegen Extrait aus zerklengertem Som ass e Berouegungsmëttel. Sapodilla gëtt erfollegräich an der Kosmetologie fir regelméisseg Hautpfleeg benotzt, am Kampf géint Dermatitis, Pilzinfektiounen, Irritatiounen, Jucken a Flacken, an der Erhuelung vu Verbrennungen an och aus der Haut.

Sapodilla gëtt zu kosmeteschen Hoerfleegprodukter bäigefüügt, besonnesch fir dréchen a brécheg Hoer recommandéiert.
Sapodilla Ueleg huet eng villsäiteg Uwendung: a Form vu Masken, a purer Form an a Mëschung mat aneren Ueleger, als Basisöl mat äthereschen Ueleger, fir d'Virbereedung vu Massage a kosmetesch Mëschungen, als Additiv fir fäerdeg kosmetesch Produkter : Cremes, Masken, Shampoos, Balsam.

Reife Sapodilla Uebst sinn iessbar frësch, si ginn och benotzt fir Halva, Marmelade a Marmelade ze maachen, a Wäin ze maachen. Sapodilla gëtt zu Desserten an Uebstzaloten bäigefüügt, mat Zitrounejus a Ingwer gestuwt, a gëtt als Fëllung fir Pies benotzt.

De Sapodilla Milkshake ass ganz populär an Asien.
Déi lieweg Tissue vum Sapodilla Bam enthalen Mëllechsap (Latex), dat 25-50% Geméisgummi ass, aus deem Knätsch gëtt gemaach. Sapodilla Holz gëtt benotzt fir Souveniren ze maachen.

Harm a Kontraindikatiounen

Wéi mat aner exotesch Uebst, sollt de Chiku virsiichteg sinn, wann Dir et fir d'éischt begéint. Fir unzefänken sollt Dir net méi wéi 2-3 Uebst iessen, da kuckt op d'Reaktioun vum Magen-Darmtrakt a gitt sécher datt de Fetus keng Allergien verursaacht huet.

D'Uebst huet keng evident Kontraindikatiounen, awer et sollt mat Vorsicht benotzt ginn:

• Patienten mat Diabetis mellitus oder Leit dozou. Uebst enthält eng grouss Quantitéit un Zocker, déi en Ugrëff ausléise kënnen.
• Mat enger Tendenz zu Iwwergewiicht a während dem Kampf géint Iwwergewiicht. Den héije Kaloriegehalt an d'Heefegkeet vu Kohlenhydraten am Lamut droen net zum Gewiichtsverloscht bäi.
• Kanner ënner dräi Joer al sollten exotesch Uebst aus der Diät ausschléissen fir allergesch Reaktiounen ze vermeiden.

Wéi wielt Sapodilla

Et ass schwéier Chico an de Regaler vun den europäesche Supermarchéen ze fannen, well d'Uebst praktesch onméiglech ass ze transportéieren. Wann et aus engem Bam geräift ass, wäert d'Haltbarkeet am Frigo net méi wéi eng Woch sinn, a wann et waarm ass gëtt et op 2-3 Deeg reduzéiert. Duerno wäert de Geroch an de Geschmaach vun der Uebst staark verschlechtert ginn, Fermentatioun a Verfallsprozesser fänken un.

Onreife Fruucht gëtt net recommandéiert ze iessen wéinst dem héijen Inhalt vun Tannin a Latex. Dës Substanze verwinnt de Goût vu Sapodilla wesentlech, wouduerch et eng Batterkeet an eng astringent Wierkung gëtt, wéi Persimmon Haut. Et ass net ëmmer méiglech d'Fruucht eleng ze reifen, dofir ass et net wäert ze hoffen op e Referenzgeschmaach ausserhalb vun den Zonen vu sengem Wuesstum, och wann eng exotesch Planz ka fonnt ginn.

Wann Dir Uebst wärend der Rees wielt, sollt besonnesch Opmierksamkeet op hir Schuel bezuelt ginn. Et sollt glat, dichter a gläichméisseg d'Fruucht passen. Et sollt kee Schued, Risse oder Zeeche vu Verrot op der Haut sinn.

Fir d'Reifkeet ze bestëmmen, dréckt d'Fruucht tëscht den Fanger: et soll liicht wrécken. Wann et ze schwéier oder ganz mëll ass wann et gepresst gëtt, soll de Kaf ofgesot ginn, well dës Zeeche charakteristesch sinn fir onreif an iwwerreif Uebst.

Uwendung vu Sapodilla

Besonnesch Bedeitung ass Sapodilla-Holz: et gëtt benotzt fir mëllech Latex ze extrahéieren, aus deem Gummi a Chicle produzéiert ginn. Déi lescht gouf laang fir d'Produktioun vu Knätsch benotzt: dank dëser Substanz krut se eng Viskositéit.

Haut stierft dës Funktioun vun der Planz aus, well Wënzer ëmmer méi favoriséiert synthetesch Basen hunn. Gummi gëtt fir d'Produktioun vun Antriebsgürtel benotzt, gëtt amplaz Gutta-Percha benotzt, gëtt an Zännoperatioune benotzt.

Mëllechjus gëtt op speziell Plantagen nëmmen eemol all dräi Joer gesammelt, wouduerch déif Schnëtt an der Schuel gemaach gëtt. De Prozess gläicht der gewéinlecher Sammlung vu Birken. Schëffer si mat de "Wonne" gebonnen, wou d'Flëssegkeet fléisst, déi bal direkt verdickt. Duerno gëtt d'Substanz an d'Formung geschéckt an an d'Veraarbechtungsanlagen transportéiert.

Sapodilla Somen gi benotzt fir Uelegpomace ze maachen, déi an der Medizin a Kosmetologie benotzt gëtt. Dëst ass eng exzellent Medizin fir Problemhaut, hir Benotzung hëlleft Dermatitis, Ekzeme, Entzündung an Reizung ze bekämpfen. An der Schéinheetsindustrie gëtt Ueleg a senger reiner Form benotzt, an d'Zesummesetzung vu Masken a Cremes, Shampoos a Balsam, Parfumkompositioune, Massageprodukter bäigefüügt.

E bezuelbare Rezept fir Heemkosmetologie: vermëschen Sapodil a Kloteren Ueleger a gläiche Proportiounen, da gitt 20 Minutte laang op d'Kapphaut an d'Gesiicht fir ze befeuchten an ze ernähren. Fir eng méi nährlech Mask ze maachen, füügt Eegiel, schwéier Crème an Hunneg zum Kühlbotter. D'Mass soll iwwer d'Gesiicht verbreet a mat engem Kompress uewen ofgedeckt ginn.