Zutaten Zopp-Kharcho (Georgian Nationalgerecht)
| Räisgrutten | 70.0 (Gramm) |
| Zelleri | 80.0 (Gramm) |
| Margarine | 40.0 (Gramm) |
| Tomatenpasta | 30.0 (Gramm) |
| tkemali Zooss | 30.0 (Gramm) |
| Knuewelek Ënn | 6.0 (Gramm) |
| Péiterséilech | 30.0 (Gramm) |
| hopsen-suneli | 1.0 (Gramm) |
| Rëndfleesch, 1 Kategorie | 150.0 (Gramm) |
| Waasser | 1000.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Rëndfleesch Brisket gëtt a Stécker 25-30 g geschnidden a gekacht. Knuewelek fein gehackt a gesoot mat der Zousatz vun Tomatenpurée. Presoaked Rais Groats, sautéed Ënnen an Tomatenpurée an engem kachen Bouillon a kachen bis mëll. 5 Minutte virum Enn vum Kachen gëtt d'Zopp mat Tkemali Zooss, zerquetscht Knuewel, Hopp-Suneli, Peffer, Salz a Kraider gewürzt.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | g 1916 |
| Proteins | g 4.8 | g 76 | 6.3% | 7.2% | g 1583 |
| Fats | g 5.5 | g 56 | 9.8% | 11.1% | g 1018 |
| Kuelenhydrater | g 5 | g 219 | 2.3% | 2.6% | g 4380 |
| organesch Säuren | g 0.07 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.3 | g 20 | 1.5% | 1.7% | g 6667 |
| Waasser | g 100.6 | g 2273 | 4.4% | 5% | g 2259 |
| Äschen | g 0.5 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | g 1500 |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | g 7500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | g 6000 |
| Vitamin B4, Cholin | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | g 3497 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | g 5000 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | g 2500 |
| Vitamin B9, Folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | g 7143 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | g 750 |
| Vitamin C, ascorbesch | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | g 1667 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | g 1667 |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | g 7143 |
| Vitamin PP, NEE | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | g 1336 |
| Niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | g 2495 |
| Kalzium, Ca | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | g 7937 |
| Silicon, Jo | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | g 600 |
| Magnesium, MG | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | g 3738 |
| Natrium, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | g 8280 |
| Schwiefel, S. | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | g 2232 |
| Phosphor, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | g 1643 |
| Chlor, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | g 17829 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | g 2571 |
| Jod, ech | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | g 10000 |
| Kobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | g 625 |
| Mangan, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | g 2286 |
| Koffer, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | g 2041 |
| Molybdän, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | g 3333 |
| Néckel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 31.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | g 26667 |
| Kromm, Kr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | g 3125 |
| Zénk, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | g 1791 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 3.7 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.2 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 87,9 kcal.
Zopp-Kharcho (Georgian Nationalgerecht) räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B12 - 13,3%, Silizium - 16,7%, Kobalt - 16%
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Silicon gëtt als strukturelle Bestanddeel a Glykosaminoglykaner abegraff a stimuléiert d'Kollagensynthese.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN INGREDIENTEN FIR D'RESEPT Zopp-Kharcho (Georgian Nationalgeriicht) PER 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 87,9 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod Kharcho Zopp (Georgian Nationalgeriicht), Rezept, Kalorien, Nährstoffer