Räich u Vitaminnen, Mineralstoffer a Faser, Feigen sinn der Mënschheet zënter antik Zäiten bekannt. Dëse versatile Zutat wäert en Touch vu Séissegkeet zu enger Vielfalt vu Platen addéieren. Eng vun den eelste Planzen op der Welt, de Figebam ass an de fréiersten historeschen Dokumenter ze gesinn a weist prominent an der Bibel. Feigen sinn gebierteg am Mëttleren Osten an dem Mëttelmierraum. Dës Uebst gouf esou héich vun de Griichen geschätzt, datt se iergendwann souguer den Export vu Feigen suspendéiert hunn. Den Ernärungswäert Figgen sinn héich an natierlechen Zucker, Mineralstoffer a lösleche Faser. Et ass reich an Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Antioxidant Vitamine A, E a K, déi zu enger gudder Gesondheet bäidroen.
Fuerschung Figgen ginn dacks recommandéiert fir den Zweck vun der Ernährung an der Toning vum Darm. Et handelt als en natierlecht Laxativ wéinst sengem héije Fasergehalt. Vill vun eis konsuméieren ze vill Natrium (Salz) a raffinéiert Liewensmëttel fonnt. Héich Natriumaufnahme kann zu Kaliummangel féieren, an en Ungleichgewicht tëscht Mineralstoffer ass voll mat Hypertonie. Eng Diät reich an Uebst a Geméis, dorënner Figgen, erhéicht d'Quantitéit u Kalium am Kierper. Figgen sinn nëtzlech fir déi, déi hiert Gewiicht kontrolléieren wëllen. Liewensmëttel héich an Faser maachen Iech voll ze fillen an halen Iech fir eng laang Zäit hongereg ze fillen. Zousätzlech enthalen d'Feigen Prebiotika, déi scho existéierend "gutt" Bakterien am Darm ënnerstëtzen, wat den Verdauungsprozess verbessert. Als eng exzellent Quell vu Kalzium ass dës Uebst an der Stäerkung vum Knochengewebe involvéiert. Kalium ass fäeg d'Ausscheedung vu Kalzium aus dem Kierper ze widderstoen, verursaacht duerch Salzaufnahme.
Auswiel a Lagerung D'Feigenzäit ass um Enn vum Summer - den Ufank vum Hierscht, ofhängeg vun der Varietéit. Figgen sinn zimmlech perishable Uebst, an dofir ass et am beschten se bannent 1-2 Deeg nom Kaf ze iessen. Wielt plump a mëll Uebst mat räicher Faarf. Reife Figgen hunn e séissen Aroma. Wann Dir onreift Feigen kaaft hutt, lass se bei Raumtemperatur bis reift.