Zutaten Damp Zooss
| Wäiss Basiszooss | 900.0 (Gramm) |
| drénken wäisse Wäin | 100.0 (Gramm) |
| Zitrounesaier | 1.0 (Gramm) |
| Margarine | 70.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Bereet Iech op déiselwecht Manéier wéi gedämpft Zooss a Fleeschbritt läschen (Rezept Nr. 538). Serve Sauce mat gekachten a gestachene Fësch
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 213.5 kCal | 1684 kCal | 12.7% | 5.9% | g 789 |
| Proteins | g 15.3 | g 76 | 20.1% | 9.4% | g 497 |
| Fats | g 14.2 | g 56 | 25.4% | 11.9% | g 394 |
| Kuelenhydrater | g 6.5 | g 219 | 3% | 1.4% | g 3369 |
| organesch Säuren | g 0.02 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 0.5 | g 20 | 2.5% | 1.2% | g 4000 |
| Waasser | g 209.2 | g 2273 | 9.2% | 4.3% | g 1087 |
| Äschen | g 0.3 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.1% | g 1500 |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | g 7500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | g 9000 |
| Vitamin B4, Cholin | 4 mg | 500 mg | 0.8% | 0.4% | g 12500 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.3% | g 16667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.4% | g 3333 |
| Vitamin B9, Folat | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | g 10256 |
| Vitamin C, ascorbesch | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 0.6% | g 8182 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 12.5% | g 375 |
| Vitamin H, Biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | g 25000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.7398 mg | 20 mg | 13.7% | 6.4% | g 730 |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 47.3 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.9% | g 5285 |
| Kalzium, Ca | 9.1 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | g 10989 |
| Silicon, Jo | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | g 10000 |
| Magnesium, MG | 3.7 mg | 400 mg | 0.9% | 0.4% | g 10811 |
| Natrium, Na | 27.5 mg | 1300 mg | 2.1% | 1% | g 4727 |
| Schwiefel, S. | 9.8 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | g 10204 |
| Phosphor, P | 15.9 mg | 800 mg | 2% | 0.9% | g 5031 |
| Chlor, Cl | 85.1 mg | 2300 mg | 3.7% | 1.7% | g 2703 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 103 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 6.2 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | g 9000 |
| Jod, ech | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | g 50000 |
| Kobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | g 2000 |
| Mangan, Mn | 0.0569 mg | 2 mg | 2.8% | 1.3% | g 3515 |
| Koffer, Cu | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 0.6% | g 7463 |
| Molybdän, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.9% | g 2500 |
| Néckel, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 36.4 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.3% | g 13750 |
| Titan, Dir | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 217.1 μg | 4000 μg | 5.4% | 2.5% | g 1842 |
| Kromm, Kr | 27.6 μg | 50 μg | 55.2% | 25.9% | g 181 |
| Zénk, Zn | 0.4604 mg | 12 mg | 3.8% | 1.8% | g 2606 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 4.9 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.1 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 213,5 kcal.
Damp Zooss räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin E - 26,7%, Vitamin PP - 13,7%, Chrom - 55,2%
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN DER RESEP INGREDIENTEN Damp Zooss PRO 100 g
- 64 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 213,5 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralien, Kachmethod Damp Zooss, Rezept, Kalorien, Nährstoffer