Inhalter
Vill gouf gesot iwwer d'Gesondheetsvirdeeler vu Kraider - genau sou vill gouf dokumentéiert a bewisen. Dofir kann et net ofgeleent ginn datt Kraider Iech encouragéieren fir si z'erreechen souwuel wéinst hiren heelen Eegeschaften an déi faszinéierend Aromen déi se normalerweis begleeden. Am Summer sinn Kraider, déi wäit verfügbar a frësch sinn, besonnesch populär - m. Dill, Petersilie, Basil. Mir sollten se an all Quantitéit erreechen, well hir gréng Blieder d'Gesondheet selwer verstoppen!
Kraider an hir Eegeschaften
Kraider gi vu jidderengem benotzt, deen, wärend verschidde Spezialitéiten an der Kichen virbereet, hir aromatesch a Geschmaachqualitéite schätzen. Déi blatzeg Deeler vu Planzen ginn als Additive, Gewierzer a Medikamenter benotzt. Si sinn a verschidde Famillen gruppéiert: Sellerie (zB Petersilie, Dill, Koriander), Minze an Zwiebel. Populär Medikamenter Kraider hunn Geschmaachqualitéiten, déi aus der héijer Konzentratioun vun Ueleger resultéieren. D'Verbindungen, déi se enthalen, hunn e positiven Effekt op de Fonctionnement vum Kierper - et gëtt gesot datt se en ähnlechen Effekt hunn wéi Geméis an Uebst. En zousätzleche Virdeel vu Kraider ass datt se Mineralstoffer enthalen - haaptsächlech Kalium, Eisen, Magnesium, souwéi Vitamine - A, C, Folate, Antioxidantien a Chlorophyll, déi se gréng faarwen.
Eegeschafte vun Kraider Am Beräich vun der Aarbecht vum Verdauungssystem bezéien se sech haaptsächlech op d'Ënnerstëtzung vun der Verdauung, d'Stimulatioun vun der Sekretioun vu Gallensäuren, d'Préventioun vu Flatulenz. Zousätzlech hemmen se de Wuesstum vu Bakterien, déi Vergëftung verursaachen.
Antioxidantien an Kraider verhënneren Entzündung, neutraliséieren Allergie Symptomer, verhënneren d'Entwécklung vu Kriibs. Zousätzlech hemmen se d'Oxidatioun vu Fette, dat heescht datt d'Liewensmëttel net ranzéiert ginn, an atherosklerotesch Plack gëtt net geformt. Si verhënneren och d'Bildung vu Bluttgerinnung an ënnerstëtzen d'Blutzirkulatioun.
Kraider, déi zu Fleesch a Marinaden bäigefüügt ginn, konservéieren dës Produkter. Et ass am beschten fir se frësch ze iessen oder d'Blieder um Enn vun der Virbereedung vum Geriicht ze addéieren, well se mat méi laanger Heizungszäit hir ursprénglech Wäerter verléieren a bitter ginn. Dofir ass et recommandéiert Kraider frësch ze benotzen, a zerräissen oder gehackt Form fir virdru preparéiert Iessen ze dekoréieren.
Basil - Eegeschaften an Uwendung
Frësche Basil encouragéiert Iech fir et z'erreechen haaptsächlech wéinst sengem interessanten Balsamic-Zitroun Aroma an erfrëschende Goût. Basil Eegeschafte d'Antioxidant Kapazitéit vum Kierper erhéijen. Et gëtt och gesot datt gemeinsam Basil ass hëllefräich bei der Behandlung vun Arthritis an Darm Entzündung. Dëst Kraider ass ganz gär an der Kichen benotzt, a komponéiert et mat Platen aus Tomaten, Zaloten, wäiss Zoossen a Pesto.
Gaart Dill - heelen Eegeschaften
Dill lackelt och mat sengem charakteristesche wierzegen Geroch a Geschmaach. Et enthält Vitamine a vill Mineralverbindungen, déi entzündlech Prozesser hemmen, d'Blutzirkulatioun verbesseren an d'Entfernung vu Waasser aus dem Kierper erliichteren. Erreechen an der Kichen Sproochdobäizemaachen op Gromperen, kal Zoppen, Eeër, Zooss, agemaachtent Geméis.
Petersilie - Ernärungseigenschaften
Eegeschafte vun Petersilie meeschtens bezéien sech op den Inhalt vum Antioxidant Apigenin an hirer Zesummesetzung. Dëst ganz populär Kraider mat engem Selleriearoma enthält Verbindungen déi den Immunsystem ënnerstëtzen, Gelenkschmerzen berouegen an d'Entwécklung vun Harnweeër Infektiounen hemmen. Péiters et huet och diuretesch Eegeschaften, verbessert d'Leberfunktioun an d'Entgiftung. Zousätzlech gëtt et benotzt fir den onangenehmen Geroch aus dem Mond ze neutraliséieren nodeems Dir aner Liewensmëttel iessen. Natka Et ass och vill an der Kichen benotzt, et zu verschiddenen Zorte vu Fleesch, Fësch, Geméis, a Zooss bäigefüügt.