Inhalter
description
Sonneblummenueleg ass e Planzeprodukt dat kritt gëtt duerch Pressen oder extrahéieren aus Somen aus Sonnenblummen. Et ass déi populärst Zort Ueleg, déi a Kachen a Kosmetologie benotzt gëtt.
Sunflower ass gebierteg vun Nordamerika, an, laut historeschen Donnéeën, hunn d'Awunner vun dësem Kontinent säin Ueleg fir d'Virbereedung vu Medikamenter a Faarwe viru fënnef dausend Joer benotzt. Dës Planz gouf als helleg ugesinn, awer net künstlech kultivéiert.
Et erschéngt an Europa dank de spuenesche Matrousen am fréie 16. Joerhonnert. Grousse Kreditt fir d'Technologien ze verbesseren fir Ueleg ze produzéieren gehéiert zu de Briten, déi déi éischt Patenter fir hir Produktioun kruten. Haut Sonnenblummenueleg gëtt an der Liewensmëttelindustrie, Medizin, Kosmetologie, Landwirtschaft, an och fir technesch Zwecker benotzt.
Aus dësem Artikel léiert Dir iwwer d'Haaptvarianten, d'Botzmethoden, wou Sonnenblummenueleg benotzt gëtt, seng Zesummesetzung, wéi ass Sonnenblummenueleg nëtzlech an ob et Kontraindikatiounen huet fir ze benotzen.
Sonneblummengeschicht
An den Zäiten déi vun de Vorfahren vergiess goufen, gouf d'Sonneblummenblumm als eng Zierplanz ugesi wéi mat der Sonn assoziéiert, si gouf veréiert, als eng helleg Blumm als Räichtum, Gesondheet a Fruchtbarkeet.
Sonneblummen goufen a Parken, Immobilien, Felder gepflanzt, si hunn Geméisgäert dekoréiert, awer net a Kachen oder Medizin benotzt. A nëmmen am Joer 1829 hunn d'russesch Bauer Daniil Bokarev, e puer Sonneblummen a sengem Gaart gepflanzt, probéiert den éischten ze sinn, den Ueleg aus der Sonneblumm mat enger Handpress ze schloen.
No der erfollegräicher Extraktioun vu Sonneblummenueleg gouf déi éischt Cremerei am Duerf geschaaft. Um Enn vum 19. Joerhonnert gouf Sonnenblumensueleg wäit verbreet net nëmmen a Russland, mä an Europa an anere westleche Länner benotzt.
Haut stellt d'Produktioun vu Sonneblummenueleg ongeféier 70% vun alle Geméisueleg an ass wäit an alle Länner vun der Welt benotzt. Et ginn ongeféier 50 Aarte vu Sonneblummen, awer Uelegsaass Sonneblummen, déi op der ganzer Welt ugebaut ginn, gëtt fir d'Produktioun vu Geméisueleg benotzt.
An eiser Zäit gëtt Sonnenblummenueleg als e wichtegt Planzeprodukt ugesinn, dat vill am Kache benotzt gëtt. Zousätzlech, wéinst senger eenzegaarteger an heelen Zesummesetzung, gëtt dëst Produkt benotzt fir eng Rei vu Krankheeten ze behandelen an ze vermeiden.
Wärend der Produktioun vu Geméisueleg ginn d'Sonneblummen duerch verschidden Etappe vun der Veraarbechtung fir déi gewënschten Zort Ueleg ze kréien, déi en agreabele Aroma a spezifesche Goût huet.
Zorte Sonneblummenueleg
Sonneblummenueleg gëtt op zwou Weeër kritt: duerch Pressen an Extraktioun. Déi éischt Optioun ass méi ëmweltfrëndlech, ausserdeem ass et am Endprodukt méiglech déi meescht Nährstoffer ze konservéieren: Vitaminnen, Antioxidantien. Als éischt geet et ëm kalgepressten Ueleg.
Hot-presséiert Ueleg gëtt kritt andeems d'Mënz an engem Brazier erwärmt gëtt, wat dem Produkt e charakteristesche Goût gëtt deen un geréischtertem Som erënnert. D'Extraktiounsmethod implizéiert d'Benotzung vun organesche Léisungsmëttel. De Prozess gëtt a speziellen Extraktoren duerchgefouert, déi eng Mëschung aus Ueleg a Léisungsmëttel enthalen, souwéi e fest Produkt - Iessen.
Den Ueleg gëtt duerch Destillatioun an Destilléierer kritt, gefollegt vu Filtratioun. D'Methode ass wirtschaftlech, awer d'Ernärungswäert vum extrahéierte Produkt ass wesentlech méi niddereg wéi dee vum Ueleg, dat mat mechanesche Methoden kritt gëtt. Roh (éischt gepresst) ass kal oder waarm gepresst Ueleg dat en agreabele Geschmaach huet a kann einfach gereinegt ginn (Filtratioun oder Zentrifugatioun).
Wann et kal gepresst gëtt, ginn déi meescht Vitaminnen a Phytosterole am Ueleg festgehal, awer dës Technologie gëtt net a senger renger Form benotzt, sou datt déi tatsächlech Konzentratioun vun Nährstoffer immens variéiere kann.
Waarm Pressen involvéiert d'Hëtzt vun der Minze op 100 Grad, als Resultat vun deem déi meescht Vitaminnen a Phytosteroler zerstéiert ginn. Ofhängeg vun der Reinigungsmethod ënnerscheede sech folgend Zorten Ueleg:
Onverfeinert.
Kritt duerch mechanesch Extraktioun gefollegt vun der einfacher Filtratioun vum Ueleg. Et huet en agreabele Geroch a räich Bernsteinfarb. Et ass de Leader an der Konzentratioun vun Nährstoffer a Vitaminnen. D'Haltbarkeet vum Ueleg variéiert vun 3 bis 4 Méint.
Raffinéiert.
Produzéiert aus onraffinéiert duerch e komplette Botzenzyklus. Esou Produkter enthalen e Minimum vu Vitaminnen (eng kleng Quantitéit vu Vitaminnen E, A, K gëtt an et behalen, a Vitamine B a C, Phytosterole si komplett zerstéiert). D'Haltdauer vum Ueleg ass ongeféier 1 Joer.
Hydratéiert.
Et ass e Produkt dat kritt gëtt andeems onraffinéiert Ueleg mat Waasser behandelt gëtt, wat Proteine a Komponente mat Phosphor enthält. Am Erscheinungsbild ass sou Ueleg vill méi transparent a méi hell wéi onraffinéiert, a méi Vitaminnen an aner nëtzlech Substanze ginn dran gelagert wéi a raffinéiert. Kann bis zu 6 Méint gelagert ginn.
Gefruer.
Si ginn aus onraffinéiertem a raffinéiertem Ueleg gemaach andeems se Wuesse ewechhuelen andeems se afréieren. Dës Method verhënnert Produktwolleken a Schlammbildung. Dësen Ueleg gëtt bei der Preparatioun vun Diätmoolzechten, an der Diät vu Kanner benotzt.
Gebleecht.
Den Ueleg duerchgëtt zousätzlech Filtratioun, wat Karotenoiden, Waxe läscht a mécht et déi bescht Wiel fir ze braten. Et ass dee liichste vun allen Ueleger déi existéieren.
Deodoriséiert.
All Komponenten déi verantwortlech sinn fir de Goût an de Geroch vum Produkt ginn aus sou Ueleg erausgeholl. Et gëtt vill benotzt fir ze braten.
Wou gëtt Sonnenblummenueleg benotzt
Sonneblummenueleg ass ee vun den heefegsten vegetabelen Ueleger, déi vill benotzt gi beim Kachen (fir ze braten, Zaloten unzepaken), an der Liewensmëttelindustrie (fir Fetter ze maachen, bei der Produktioun vun Konserven), souwéi fir technesch Zwecker (fir Schmierlager, an der Seefen, der Faarf an der Lackindustrie).
D'Kompositioun an d'Virdeeler vum Sonneblummenueleg
D'Kompositioun vum Sonneblummenueleg ass zimlech variabel an hänkt vun der Varietéit vun der Sonneblum an der Plaz vu senger Kultivatioun of, der Method fir d'Produkt ze kréien an d'Methode vun der Reinigung. D'Produkt enthält eng grouss Quantitéit u Fetter déi net am Kierper synthetiséiert sinn a vu baussen musse kommen, Phytosterolen, Vitaminnen.
Den Ueleg enthält folgend Fettsaieren, déi un der Aarbecht vum Nervensystem deelhuelen, bei der Schafung vun de Membranen vun Nerve Stoffer an Zellmembranen:
- Linoleik;
- Oleik;
- palmitesch;
- stearesch;
- Linolenik;
- arachidonesch.
Déi nëtzlech Eegeschafte vu Sonneblummenueleg hänken haaptsächlech vun der Method vu senger Isolatioun a spéiderer Veraarbechtung of. Déi folgend Vitamine sinn an net raffinéiertem Ueleg präsent:
- Vitamin A (Retinol). Et ass e wichtege Participant am Metabolismus vum Kierper. Seng genuch Intake am Kierper erlaabt d'Haut an d'Immunsystem an engem normale Staat z'erhalen. Huet e positiven Effekt op d'Aarbecht vu ville bannenzegen Organer.
- Vitamin D (Calciferol). Et ass verantwortlech fir den normale Wuesstum an d'Entwécklung vum Skelettsystem, hëlleft d'Entwécklung vu Rickets an Osteoporose ze vermeiden. Wann d'Intake net genuch ass, gëtt d'Schilddrüs gestéiert an d'Immunitéit reduzéiert. Vill Studien hunn déi wichteg Roll vu Vitamin D bewisen fir d'Bildung vu bösartigen Zellen ze vermeiden.
- Vitamin E (Tocopherol). Et huet eng Schutzfunktioun, verhënnert d'Oxidatioun vu celluläre Strukturen. Et bedeelegt sech u ville vitale Prozesser am Kierper: et reguléiert sexuell Funktioun, garantéiert den normale Fonctionnement vun Muskelgewebe, stimuléiert d'Aktivitéit vun Zellen, verhënnert erhéicht Bluttverengung, verlangsamt den Alterungsprozess, asw.
- B Vitaminnen (B1, B2, B3, B5, B6). Si garantéieren den normale Fonctionnement vun den nervös a kardiovaskuläre Systemer, verbesseren de Fonctionnement vum Magen -Darmtrakt, den Zoustand vun der Haut, erlaben eng besser Toleranz vu kierperlecher Aktivitéit, stresseg Situatiounen.
D'Virdeeler vum Sonneblummenueleg fir de mënschleche Kierper ginn a folgendem ausgedréckt:
- Verbesserung vun der Aarbecht vum kardiovaskuläre System (Cholesterinspiegel erofsetzen, vaskulär Maueren ze stäerken, géint Atherosklerose ze schützen, schwéier vaskulär an Häerz Pathologien);
- nëtzlech Auswierkungen op d'Gehir (Verbesserung vu kognitiven Funktiounen);
- Normaliséierung vum Magen-Darmtrakt;
- positiv Auswierkungen op d'endokrine an genitourinary Systemer;
- Präventioun vu virzäitegen Alterung (wéinst dem héijen Inhalt vun Tocopherol, dat dräimol méi héich ass wéi an Olivenueleg).
Sonneblummenueleg Kontraindikatiounen
Sonneblummenueleg huet praktesch keng Kontraindikatiounen fir d'Benotzung, awer et muss a Moderatioun verbraucht ginn. Mëssbrauch beaflosst negativ op d'Gesondheet vun Iwwergewiicht Leit, wat zu enger Erhéijung vum Bluttzocker féiert.
D'Benotzung vu Sonneblummenueleg ass net recommandéiert fir Leit mat Cholelithiasis, ufälleg fir Allergien. De Schued vu Sonneblummenueleg fir d'mënschlech Gesondheet kann duerch d'Benotzung vu niddereg-Qualitéit Produkter verursaacht ginn.
Sonnenblummenueleg Selektiounscritèren
Wann Dir Sonnenbléieueleg kaaft, gitt Präferenz fir deen deen an engem däischteren Plaz gelagert gëtt - ënner dem Afloss vum Liicht verléiert de Produit seng nëtzlech Properties, a säi Regal ass reduzéiert. Wat de Verfallsdatum vum Produkt méi no ass, wat de Wäert vu sengem Peroxidwäert méi héich ass, wat d'Oxidabilitéit vum Ueleg beaflosst.
Produkter mat engem héije Peroxidwäert verléieren séier hir originell Eegeschaften a gi ranzeg. Bewölkt Ueleg ass en Zeechen datt d'Produkt verwinnt ass. An dësem Fall ass d'Präsenz vum Sediment an net raffinéiertem Ueleg erlaabt, well meeschtens seng Komponente si Phospholipiden nëtzlech fir de Kierper.
Sonneblummenueleg an der Kosmetologie
Wéinst den heelen Eegeschafte vu Geméisueleg gëtt et vill an der Kosmetologie als Feuchtigkeit a regeneréierend Agent benotzt. Och dëst Produkt gëtt benotzt fir Hoer, Haut, Masken, Hoerkonditioner, Cremes an aner kosmetesch Naturprodukter mat deem gemaach ginn.
Ernärend Gesiichtsmask. Dir braucht 20 ml net raffinéiert Sonnenblummenueleg, gitt op e Kottengwuess a gitt op d'Haut fir 20 Minutten. Dann huelt e proppert Duch a waarmt Waasser gedränkt an den Ueleg ewechgeholl. Rescht Ueleg ka mat engem fiichten Handduch ewechgeholl ginn.
Sonneblummenueleg fir Hoerfleeg. Sonneblummenueleg huet e positiven Effekt op d'Hoerstruktur, nährt se mat nëtzleche Substanzen, mécht se gesond a staark. Sonneblummenueleg kann e puer Drëpsen an all Hoermask derbäikommen.
Wann Dir all Gesiichtsmask doheem maacht, kënnt Dir e puer Tropfen Sonneblummenueleg derbäi ginn, dëst mécht d'Haut fiicht, elastesch a schéin.
Baséierend op déi uewe genannte kënne mir schléissen datt net raffinéiert Sonnenblummenueleg e wierklech eenzegaartegt Produkt fir d'Behandlung a Präventioun vun enger riseger Zuel vu Krankheeten ass.
Awer zur selwechter Zäit sollt dëst Produkt net als eenzegt Mëttel fir d'Behandlung vun dëser oder anerer Krankheet benotzt ginn. Nëmmen en Dokter, no de Resultater vun der Untersuchung, kann eng effektiv Behandlung verschreiwen, an Sonnenblummenueleg kann en idealt Instrument fir komplex Therapie sinn.