Sonneblummen Somen sinn d'Fruucht vun enger schéiner Sonneblummenplanz gebierteg an Nordafrika. D'Somen hunn eng fest Textur an e liicht Nëssgeschmack. Si waren eng bedeitend Liewensmëttelquell fir d'amerikanesch Indianer. Sonneblummen Somen bleiwen e populär Produkt bis haut, obwuel si méi dacks als Snack verbraucht ginn wéi als Deel vun engem Plat. An och wann d'Sonneblume Somen net esou Nährstoffdicht sinn wéi Chia oder Hanf Somen, sinn se trotzdem extrem gesond. Sonneblummen Somen sinn eng vital Quell vun natierlecher Energie a vill vun den Nährstoffer, déi se enthalen, feelen an eiser moderner Ernährung. Eng Taass gedréchent Sonneblummensamen enthält. Déi meescht vun der Faser an Sonneblummen Somen ass onléislech a botzt de Colon vun accumuléierten Offall. De Protein vu Somen enthält all aacht essentiell Aminosäuren, wat se en absolut onverzichtbare Produkt fir Vegetarier mécht. Wéi déi meescht Keimkulturen, sinn Sonneblummen Somen reich an Nährstoffer, déi eise Kierper net eleng produzéiere kann. Eng Etude, déi am Journal of Agricultural and Food Chemistry publizéiert gouf, huet festgestallt datt Sonneblummen Somen (a Pistazien) déi räichst u Phytosterole vun all aner Nëss a Somen sinn. Phytosterole si Verbindungen, déi a Planzen fonnt ginn, déi eng chemesch Struktur ähnlech wéi déi vum Cholesterin hunn. Dës Verbindunge ginn ugeholl datt se schlecht Cholesterinspiegel am Blutt reduzéieren wann se adäquat konsuméiert ginn. Sonneblummen Somen sinn eng exzellente Quell. De fettlöslechen Antioxidant Vitamin E reest duerch eise Kierper a räissen fräi Radikaler. Soss beschiedegen d'Radikale Fetthaltege Molekülen a Strukturen wéi Gehirzellen, Cholesterin an Zellmembranen. Vitamin E ass och e mächtegen anti-inflammatoreschen a reduzéiert Symptomer verbonne mat entzündleche Krankheeten wéi Asthma a rheumatoider Arthritis.
2022-11-11