Vläicht seet den Numm vum Dr David Jenkins (Kanada) Iech näischt, awer et war hien deen den Effekt vu verschiddene Liewensmëttel op Bluttzockerspigel ënnersicht huet an d'Konzept vum "glycemesche Index" agefouert huet. Déi grouss Majoritéit vun de modernen Diäten, d'Empfehlungen vun den nationale Gesondheetsassociatiounen an den USA an europäesche Länner, souwéi Empfehlungen fir Diabetiker, baséieren op d'Resultater vu senger Fuerschung.
Seng Fuerschung huet de gréissten Impakt op Millioune vu Leit ronderëm d'Welt, déi beméien sech méi gesond ze ginn a Gewiicht ze verléieren. De Moment deelt den Dr Jenkins nei Iddien iwwer Gesondheet mat der globaler Gemeinschaft - hien ass elo e Vegan a priedegt sou e Liewensstil.
Den David Jenkins gouf dëst Joer den éischte kanadesche Bierger fir de Bloomberg Manulife Präis ze kréien fir säi Bäitrag fir e gesonden an aktive Liewensstil ze promoten. An enger Äntwert Ried sot den Dokter, datt hien komplett op eng Diät ëmgewandelt huet, déi Fleesch, Fësch a Mëllechprodukter ausschléisst, souwuel fir d'Gesondheet an aus Ëmweltsgrënn.
Vill Studien bestätegen datt eng equilibréiert a rational vegan Ernährung zu sérieux positiven Ännerungen an der Gesondheet féiert. Veganer si meeschtens méi schlank wéi aner Diäter, hu manner Cholesterinspiegel, normalen Blutdrock, an e manner Risiko vu Kriibs an Diabetis. Veganer verbrauchen och wesentlech méi gesond Faser, Magnesium, Folsäure, Vitamine C an E, Eisen, während hir Ernährung vill manner Kalorien, gesättigte Fett a Cholesterin ass.
Den Dr Jenkins ass virun allem aus gesondheetleche Grënn op eng vegan Ernährung ëmgewiesselt, awer hie betount och datt dëse Liewensstil e positiven Effekt op d'Ëmwelt huet.
"Mënschlech Gesondheet ass onloschterlech mat der Gesondheet vun eisem Planéit verbonnen, a wat mir iessen huet e groussen Impakt op et," seet den David Jenkins.
Am Heemechtsland vum Dokter, Kanada, ginn all Joer ongeféier 700 Milliounen Déieren fir Iessen ëmbruecht. Fleeschproduktioun ass eng vun den Haaptquellen vun Treibhausgase souwuel a Kanada wéi an den USA. Dës Faktoren, an d'Tatsaach, datt Déieren, déi fir d'Schluechten opgewuess sinn, schrecklech Leed duerch hiert Liewen aushalen, ware Grond genuch fir den Dr Jenkins eng vegan Ernährung déi bescht Wiel fir Mënschen ze nennen.