Protein iessen fir Gewiicht ze verléieren
Protein saturéiert vill besser wéi Kuelenhydrater a Fetter. Mager Fleesch, Gefligel, Fësch, Eeër a fettarme Mëllechprodukter suerge fir eng laang dauerhaft Sattheet. Bounen a Bounen, Nëss a Mandelen si räich u Protein. Wann Protein Iessen 25% vun der Energie verbraucht pro Dag ausgëtt, verléiert eng Persoun aktiv Fett a bleift gläichzäiteg voll a kräfteg.
Protein Liewensmëttel ginn am beschten de ganzen Dag verdeelt. Owes, net méi spéit wéi 3 Stonne virum Schlafengehen, kënnt Dir och e klengt, 150 Gramm, e Stéck Fësch oder Fleesch iessen.
Glykämeschen Index
D'Konzept gouf an den Alldag agefouert andeems d'Patienten observéiert goufen. Et ass vital fir Diabetiker hir Blutzockerspiegel dauernd ze kontrolléieren. Et huet sech erausgestallt datt verschidde Liewensmëttel verschidden Effekter op dësen Indikator hunn. E puer provozéieren e schaarfen Zocker erop, anerer si moderéiert, an nach anerer sinn minimal.
Glukose gouf als Startunitéit geholl an him zougewisen. Dëst ass maximal.
Zu Produkter héije gi enthalen déi. Zum Beispill,
Produkter mat Zwëschen gi - Index. et
Produkter niddereg gi - den Index iwwerschreift net. et
Bluttzockerspigel beaflossen de Stoffwiessel, d'Hormonproduktioun, d'Performance an den Honger. Ernärungsberoder recommandéieren net nëmmen Diabetiker, awer och all aner Leit méi Liewensmëttel mat engem nidderegen GI ze iessen - si ginn e Gefill vu Sättigung a provozéieren net eng schaarf Ännerung am Zockerniveau.
Eist Liewen méi einfach maachen
Wann Dir Iech guer net mat Zuelen beméie wëllt, kënnt Dir einfach op d'Prinzipien vun der Auswiel vu Produkter "" an all thematescher Grupp konzentréieren, entwéckelt vun däneschen Ernärter. Hei sinn se:
Fruit
Äppel, Biren, Orangen, Hambieren an Äerdbier kënnen an onlimitéierter Quantitéit giess ginn.
an extrem limitéierte Quantitéite konsuméieren.
Geméis
Am Groussen a Ganzen sinn all Geméis erlaabt, mat Ausnam sollt limitéiert sinn. Karotten, Rüben a Pastinaken sinn am beschten rau giess.
Gromperen
Et ass besser et net ze kachen a wa méiglech jonk Gromperen ze wielen. Eng aner Subtilitéit ass datt waarm Kartoffel natierlech eng onaartlech lecker Saach sinn, awer aus der Siicht vum Gewiicht ze verléieren ass et besser se kal ze iessen: da gëtt resistent Stäerkt, eng eenzegaarteg Aart vu Faser, geformt. Et senkt Bluttzocker a restauréiert Darmmikroflora. Gromperepuree a gebakene Gromperen sinn net gëeegent fir Gewiicht ze verléieren.
Paste
D'Nuddele sollen al dente gekacht ginn. Wielt Durum Weesspasta. A wann Dir se kal iesst, ass et nach méi gesond, da bilden se och resistent Stäerkt.
Rais
Wielt Reisbrong, wëll, net geschleeft.
Brout a Getreide
Gutt Brout aus Vollkornmiel a Roggenkornbrout, Haferflocken, Frühstückskären aus Weess a Weesseklo mat Mineral- a Vitaminadditiven. Wäiss Brout ass eng nëtzlos Saach aus der Siicht vun enger gesonder Ernärung.
Et gi Dëscher vum glycemesche Index vu Liewensmëttel déi kënne guidéiert ginn. Awer net alles ass sou einfach.
1. En héije GI Produkt kann nëtzlech sinn a vice-versa.... Zum Beispill ass de gi vu gekachten Muerten méi héich wéi de gi Schockela. Awer zur selwechter Zäit ass Schockela ganz héich am Fett! Dëst muss och berécksiichtegt ginn.
2. A verschiddenen Dëscher kënnen Indikatoren vuneneen ënnerscheeden.
3. GI variéiert ofhängeg vun der Method fir ze schneiden an d'Produkt virzebereeden. Déi allgemeng Regel ass - wat d'Veraarbechtzzäit méi kuerz ass, wat besser. Besser ze kachen wéi ze broden, a grouss Stécker ze schneiden wéi a Stëbs ze muelen. D'Kuerzheet vum Rezept ass léiwer wéi Genoss - all gastronomesch Tricks erhéijen nëmmen den GI vum Iessen.