Den Impakt vun der Fleeschindustrie op d'Ëmwelt huet jo esou Undeeler erreecht, datt et d'Leit forcéiert hir schlëmmste Gewunnechten opzeginn. Ongeféier 1,4 Milliarde Ranner gi momentan fir Fleesch benotzt, an dës Zuel wiisst mat engem Taux vu ronn 2 Millioune pro Mount.
Angscht ass e grousse Motor vun Entschlossenheet. Angscht, op der anerer Säit, hält Iech op den Zänn. "Ech wäert dëst Joer ophalen ze fëmmen", ass keng fromm Striewe méi, déi op Silvester gesoot gëtt. Awer nëmmen wann de fréien Doud als inévitabel Perspektiv ugesi gëtt - nëmmen dann ass et eng reell Chance datt d'Fëmmen tatsächlech geléist gëtt.
Vill hunn héieren iwwer d'Effekter vum Iessen vu roude Fleesch, net a punkto Cholesterinniveauen an Häerzattacken, mee wat säi Bäitrag zur Treibhausgasemissiounen ugeet. Domestizéiert Ruminante sinn déi gréisste Quell vun anthropogenem Methan a stellen 11,6% vun den Treibhausgasemissiounen aus, déi u mënschlech Aktivitéiten zougeschriwwe kënne ginn.
Am Joer 2011 waren et ongeféier 1,4 Milliarde Kéi, 1,1 Milliarde Schof, 0,9 Milliarde Geessen an 0,2 Milliarde Büffel, d'Déierepopulatioun ass ëm ongeféier 2 Millioune pro Mount eropgaang. Hir Weiden an d'Fütterung besetzen e méi grousst Gebitt wéi all aner Landverbrauch: 26% vun der Weltfläch ass fir Béischten gewidmet, während Fudderkulturen en Drëttel vum Ackerland besetzen - Land dat Erntegung, Hülsenfrüchte a Geméis fir Konsum ka wuessen. Mënsch oder fir Energieproduktioun.
Méi wéi 800 Millioune Leit leiden ënner chroneschen Honger. D'Notzung vun héichproduktiven Ackerland fir d'Produktioun vun Déierefudder ass aus moralesche Grënn a Fro gestallt, well et zu der Ausarmung vun de Liewensmëttelressourcen op der Welt bäidréit.
Aner gutt-bekannt Konsequenze vun Fleesch-Iessen och Entbëschung a Verloscht vun Biodiversitéit, mee ausser Regierungen intervenéieren, et schéngt onwahrscheinlech, datt d'Demande fir Déier Fleesch kéint reduzéiert ginn. Awer wéi eng populär gewielte Regierung géif Fleeschkonsum rationéieren? Ëmmer méi Leit, besonnesch an Indien a China, ginn Fleeschliebhaber. Béischten hunn dem Weltmaart 229 Milliounen Tonnen Fleesch am Joer 2000 geliwwert, an d'Fleeschproduktioun ass am Moment eropgaang a wäert bis 465 méi wéi duebel op 2050 Milliounen Tonnen ginn.
De japanesche Appetit fir Walfleesch huet hässlech Resultater, wéi och d'chinesesch Léift fir Elfenbein Knuewelek, awer d'Schluechtung vun Elefanten a Walen ass sécher näischt méi wéi eng Sënn am Kontext vun der grousser, ëmmer erweiderter Schluechtung, déi d'Welt ernährt . Déieren mat eenzel-chamber Mo, wéi Schwäin a Poulet, produzéiere negligible Quantitéiten vun Methan, also vläicht Grausamkeet ofgesinn, solle mir méi vun hinnen erhéijen an iessen? Awer d'Benotzung vu Fësch huet keng Alternativ: d'Mier gëtt stänneg eidel, an alles wat iessbar ass, wat schwëmmt oder krabbelt, gëtt gefaangen. Vill Arten vu Fësch, Muschelen a Garnelen an der Wëld si scho praktesch zerstéiert ginn, elo Bauerenhaff wuessen Fësch.
Moral Ernärung konfrontéiert eng Rei Puzzelen. "Iessen fetteg Fësch" ass de Rot vun de Gesondheetsautoritéiten, awer wa mir se all verfollegen, wäerten d'Ueleg Fëschbestand nach méi a Gefor sinn. "Méi Uebst iessen" ass en anert Kommando, obwuel tropesch Uebstversuergung dacks vu Jetbrennstoff ofhängeg ass. Eng Ernärung déi kompetitiv Bedierfnesser matenee ka bréngen - Kuelestoffreduktioun, sozial Gerechtegkeet, Biodiversitéitskonservatioun a perséinlech Ernährung - besteet méiglecherweis aus Geméis, dat duerch gutt bezuelte Aarbecht ugebaut a gesammelt gouf.
Wann et ëm déi däischter Zukunft vun der Welt geet, ass de komplexe Wee tëscht Ursaach an Effekt déi gréisste Hürd fir déi, déi probéieren en Ënnerscheed ze maachen.