Top 10 Marken vu Gîte rural am Joer 2022
Mir schwätzen iwwer wéi Gîte rural Kéis an engem Geschäft ze wielen, wat fir ze kucken wann Dir kaaft, a bidden eng Bewäertung vun de beschte Marken vun Gîte rural Kéis, zesummegesat mat Rechnung der Meenung vun Experten a Konsumenten

Crumble a mëll an "Hogs", a Molke an enger dichter Briquette gekierzt, fetteg mat engem cremegen Tint a schneewäiss Fettfräi, an och Bauer a liicht "gebak", aus gebakene Mëllech - d'Sortiment vu Gîte rural an de Geschäfter ass enorm. An och Demande. No der "Analyse vum Gîte rural an eisem Land" zesummegestallt vun BusinesStat1, an de leschte fënnef Joer ass de Verkaf vun dësem Mëllechprodukt an eisem Land net gefall a belafe sech op ongeféier 570 Tausend Tonnen pro Joer. Mä an dësen Tonnen, kaaft vun s an Supermarchéen, klenge Butteker a Mäert, verschidde Saachen sinn "gemëscht".

E puer Hiersteller ginn op Tricken, reduzéieren d'Käschte vun der Produktioun. Ee vun de stäerkste désagréabel Weeër ass d'Benotzung vun neien Ingredienten, zum Beispill, de sougenannte Liewensmëttel Pechpabeier, den Effet vun deem op de Mënsch ass nach schlecht verstanen. An am meeschte verbreet ass den Ersatz vun engem Deel vum Rohmaterial mat Feuchtigkeit absorbéierend Stärke, wat d'Produkt méi schwéier mécht an net méi ganz Curd mécht. No allem besteet de richtege Gîte rural nëmmen aus Mëllech a Sauerdeeg. 

Zousätzlech, Gîte rural Kéis, Kiischtebléieschau Produit an Liewensmëttel Produit mat Gîte rural Technologie preparéiert sinn net déi selwecht Saach. De Curd Produkt enthält 50% Mëllechfett a 50% Geméisfett. E Liewensmëttelprodukt baséiert op Gîte rural Technologie ass 100% Geméis Fette an, héchstwahrscheinlech, e puer méi Zousätz, déi net am Gîte rural sinn. 

An esou engem Iwwerfloss ass et wichteg e qualitativ héichwäertegt pure Produkt aus der Ähnlechkeet vu Gîte rural ze z'ënnerscheeden. Baséierend op Expert Meenungen an der Wiel vun de Konsumenten, hu mir eng Auswiel vun de beschte Gîte rural Kéis am Joer 2022 zesummegestallt (Produkter an der Bewäertung sinn duerch verschidde Fett Inhalt vertruede).

Bewäertung vun den Top 10 Marken vum beschte Gîte rural KP

Wann Dir Produkter fir eis Bewäertung auswielen, hu mir Marken no verschiddene Critèren bewäert:

  • Zesummesetzung vum Produkt,
  • de Ruff vum Hiersteller, seng Approche zu der Aarbecht, souwéi technesch Ausrüstung a Basis,
  • Bewäertung vu Produkter vu Spezialisten vu Roskachestvo a Roskontrol. Maacht weg datt Roskachestvo eng Struktur ass, déi vum Dekret vun der Regierung vun der Federatioun geformt ass. Ënnert hire Grënner sinn d'Regierung an d'Verbrauchsverband vun eisem Land. Roskachestvo Spezialisten erausginn e pentagonal Badge "Qualitéitsmark". Et gi keng staatlech Kierper ënner de Grënner vu Roskontrol,
  • Wäert fir Suen.

1. Cheburashkin Brothers

D'Cheburashkin Brothers agro-industriell Holding déi Gîte rural Kéis produzéiert ass eng komplett Produktiounskette, ugefaange mat der Sammlung vu Fudder fir Kéi aus hiren eegene Felder a mat der Verdeelung vu Produkter an d'Geschäfter ophalen. Dëst bedeit datt d'Firma op Rohmaterial vertrauen kann an e qualitativ héichwäertegt Produkt ubidden, d'Kontroll vun deem ufänkt mat der Auswiel vun der Diät fir d'Béischten.

D'lescht Joer hunn d'Roskachestvo Experten, déi XNUMX% Gîte rural Kéis vu siwe populäre Marken evaluéieren, besonnesch d'Qualitéit vum Cheburashkin Brothers Mark Gîte rural.2.

D'Produkt gouf als sécher fonnt, fräi vu Faarfstoffer, Konservéierungsmëttel, Antibiotike, Pathogenen a Stärke. D'Mëllech, aus där de Gîte rural gemaach gëtt, den héije Inhalt vu Milchsäurebakterien, déi et nëtzlech maachen, krut och gutt Zeeche vu Roskachestvo. Vun de Reklamatiounen - de Produit enthält manner Protein wéi vun de Standarden vun Roskachestvo etabléiert. Dofir ass d'Operatioun vum Qualitéitsmark, deen d'Cheburashkin Brothers fréier ausgezeechent goufen, temporär vun Experten suspendéiert ginn. 

Gîte rural Kéis gëtt no SRT gemaach - technologesch Konditiounen entwéckelt an der Produktioun. Den Inhalt vu Fett a Protein an de Proben zum Zäitpunkt vum Test ass liicht méi héich wéi op der Etikett uginn. Dëst hindeit datt den Hiersteller net op Matière première gespuert huet. Regal Liewen vun Cheburashkin Brothers Gîte rural Kéis ass 10 Deeg. Sinn an 2 an 9 Prozent Fett. 

Virdeeler an Nodeeler

De Goût vum rustikalem Gîte rural, praktesch Verpakung, natierlech Zesummesetzung 
Et gëtt e fettege Film am Mond, de Präis
méi weisen

2. "Kéi aus Korenovka" 

Gîte rural Kéis "Korovka aus Korenovka" gëtt an der Korenovskiy Molkerei Konservenfabrik produzéiert. Dëst ass eng zimlech jonk Entreprise, déi all Joer Tonne Produkter produzéiert a mat enger grousser Zuel vu Mëllechlieferanten schafft. Dëst setzt zousätzlech Obligatiounen fir seng Qualitéit ze kontrolléieren. Et ass schliisslech eng Saach fir d'Mëllech ze sinn, déi Dir vun Ären eegene Kéi kritt, an eng aner Saach fir importéiert Mëllech. 

Am läschte Joer huet de Roskachestvo de Korovka aus Korenovka Gîte rural, produzéiert mat engem Fettgehalt vun 1,9%, 2,5% an 8%, un eng grëndlech Kontroll ënnerworf an als héichqualitativ an am Aklang mam Standard unerkannt. Gîte rural Kéis gëtt no GOST gemaach3.

D'Zesummesetzung enthält keng Zutaten a Mikroorganismen déi geféierlech fir d'Gesondheet sinn. Keng Konservéierungsmëttel, Geméisfetter a Faarfstoffer. Gîte rural Kéis, no der Conclusioun vun Experten beurteelen, ass equilibréiert vun der Quantitéit vun Proteinen, Fette an ass aus héich-Qualitéit Mëllech gemaach. Virun e puer Joer gouf Korovka vu Korenovka Gîte rural mam Qualitéitsmark ausgezeechent, awer no engem Scheck am Joer 2020 gouf seng Validitéit suspendéiert. De Grond war de Mangel u Milchsäurebakterien, wat d'Produkt manner nëtzlech gemaach huet. Awer schonn am Joer 2021 huet den Hiersteller den Éierebadge erëmgewielt: en neie Scheck vun de Staatsinspekteren huet gewisen datt et esou vill nëtzlech Bakterien am Gîte rural sinn wéi néideg.4.

Haltbarkeet 21 Deeg.

Virdeeler an Nodeeler

Lecker, net dréchen, ouni Kären
Net an all Geschäfter verfügbar, héije Präis, schlecht ausgedréckt Aroma
méi weisen

3. Prostokvashino

D'Firma Danone Our Country, déi dëse Gîte rural Kéis produzéiert, huet strikt Ufuerderunge fir Mëllech a Matière première. Als gréisste Mëllechveraarbechter an eisem Land an ee vun den Top fënnef, kann den Danone sech feste laangfristeg Kontrakter fir rou Mëllech leeschten, déi en exzellente Präis garantéieren. Jo, a Geschäftsreputatioun fir Firmen vun dësem Niveau ass keen eidele Saz. 

No de Resultater vun der leschter Joer Inspektioun vum Roskachestvo, Prostokvashino Gîte rural Kéis, produzéiert am Aklang mat GOST3 (de Fettgehalt vum Produkt variéiert vun 0,2% bis 9%), krut 4,8 Punkte vu fënnef méiglech. Experten hunn ofgeschloss datt Gîte rural sécher ass a keng Konservéierungsmëttel enthält. Ausserdeem gëtt et aus gudder pasteuriséierter Mëllech gemaach.

D'Sortiment vum Hiersteller enthält traditionell Gîte rural Kéis, crumbly a mëll. Vun de Minusen, déi de Produkt net erlaabt hunn den héchste Score ze kréien, seng organoleptesch Eegeschaften. Spezialisten vu Roskachestvo koumen zur Conclusioun datt de Geschmaach an de Geroch vu Gîte rural Kéis net GOST entspriechen. Am Gîte rural "Prostokvashino" hunn se e liichte Geroch vu Ghee gefaangen, an am Goût - e liicht Miel5.

Virdeeler an Nodeeler

Praktesch Verpakung, Natierlechkeet, perfekt Konsistenz
Naass, heiansdo sauer, héije Präis
méi weisen

4. "Haus am Land"

Vill gutt Kritik vun Maart Experten sinn vun der Firma Wimm-Bill-Dann ausgezeechent, hir Produit Gamme ëmfaasst Domik v derevne Gîte rural. Dësen Hiersteller, wéi aner grouss Entreprisen, huet eng beandrockend Lëscht vun intern Standarden an "Qualitéit Politik".

Wat d'Bewäertung vum Hüttekéis vun der Expertgemeinschaft ugeet, während der Kontroll vum leschte Joer vu Roskachestvo, krut de Produit 4,7 Punkte vu fënnef.6.

Gîte rural Kéis "Haus am Duerf", wéi aner Proben aus eiser Bewäertung, ass absolut sécher, propper, aus excellent Mëllech gemaach, an enthält keng Konservéierungsmëttel, mä et enthält manner Protein wéi néideg, no Roskachestvo Standarden. Dëst bedeit datt et manner Kalzium am Gîte rural ass. Och d'Inspekteren haten e puer Reklamatiounen iwwer de Goût an de Geroch vum Hüttekéis: Si hunn Notize vu geschmoltene Botter dra gefaangen.  

An der Bewäertung vun onofhängegen Experten vun "Roskontrol", déi d'"Haus am Duerf" 0,2% iwwerpréift, huet d'Prouf déi véiert Linn. 

Sou Gîte rural Kéis gëtt fir e Mount gespäichert ouni seng beneficiell Eegeschaften ze verléieren. A si sinn: et gi genuch Milchsäurebakterien hei.

Virdeeler an Nodeeler

Konsistenz - Gîte rural Kéis ass liicht a flauscheg, mëttelméisseg trocken
Héich Käschten, mëll Goût
méi weisen

5. "Clean line"

De Chistaya Liniya Gîte rural Kéis, deen zu Dolgoprudny bei Moskau produzéiert gëtt, huet och méi wéi een Expert Kontroll gemaach. Experten vu Roskontrol, déi Gîte rural Kéis mat engem Fettgehalt vun 9% evaluéieren, hunn et als sécher an natierlech unerkannt, hunn keng onnéideg Additive fonnt, awer hunn et 7,9 Punkte vun 10 ginn, wat d'Bewäertung fir niddereg Kalziumgehalt reduzéiert.7. Am Gîte rural "Chistaya Liniya" ass dëst nëtzlech Mikroelement bal zweemol manner wéi an anere Proben. Zur selwechter Zäit betruechten e puer Keefer de reduzéierte Kalziumgehalt als e weidere Beweis vun der Natierlechkeet vum Produkt. Sot, et heescht datt de Gîte rural net kënschtlech beräichert ass. 

Gîte rural Kéis gëtt no den techneschen Bedéngungen, déi an der Entreprise entwéckelt goufen, produzéiert, wärend et mat GOST entsprécht3.

D'Linn enthält och Fettfräi Gîte rural Kéis - 0,5% Fett, souwéi Fett, 12 Prozent. 

Curd gëtt fir 30 Deeg gespäichert.

Virdeeler an Nodeeler

Keng Geméisfetter an der Zesummesetzung, héichqualitativ Verpackung, laang Haltbarkeet
Schwéier an de Geschäfter ze fannen, héije Präis
méi weisen

6. "Vkusnoteevo"

Gîte rural Kéis "Vkusnoteevo" aus der Molkerei Fabrik "Voronezh", hiergestallt am Aklang mat GOST3 a gëtt an dräi Aarte presentéiert: Fettgehalt vun 0,5%, 5% an 9%. Voronezhsky Planz ass eng grouss Entreprise, déi mat vill Mëllech Fournisseuren Wierker. Dofir ass et néideg seng Qualitéit besonnesch suergfälteg ze iwwerwaachen.   

Am Joer 2020 hunn Experten vu Roskachestvo Gîte rural Kéis ënnersicht. D'Resultater vun der Analyse kënnen zweefach genannt ginn. Engersäits goufen weder Antibiotike a geféierlech Dosen, nach pathogene Mikroorganismen mat E. coli, nach Soja, nach Stärke an der Probe fonnt. En anere Plus ass datt de Gîte rural aus héichwäertegem Mëllech gemaach gëtt, et enthält genuch Proteinen, Fette a Milchsäurebakterien. 

Wéi och ëmmer, d'Fluch an der Salbe war den Iwwerschoss vun Hefenormen. Geméiss Mikrobiolog Olga Sokolova, Hef ass e gemeinsame Mieter vu Mëllechprodukter. Awer wann et vill vun hinnen ass, weist dat op en onwichteg sanitären Zoustand op der Produktiounsplaz (vläicht gouf déi bruecht Mëllech schlecht veraarbecht, oder d'Behälter goufen net gewascht, oder d'Loft am Atelier ass iwwersaturéiert mat Hefbakterien - et kann vill Grënn). Hefbakterien sinn e Marker vun der Fermentatioun. Wann et vill vun hinnen am Kürbis ass, da wäert et e geännerten Geschmaach hunn, d'Produkt wäert séier verschlechtert ginn.8.

Awer verantwortlech Entreprisen reagéieren normalerweis séier op Kommentaren, korrigéiere Feeler. An der Bewäertung vun onofhängegen Experten vun Roskontrol, Gîte rural Kéis Vkusnoteevo huet scho 7,6 Punkten kritt an drëtt Plaz.9.

Donieft gëtt dëse Gîte rural als dee Beschten an eisem Land unerkannt no de Resultater vun der nationaler Ofstëmmung 2020, un där méi wéi 250 Leit deelgeholl hunn.

Verfallsdatum: 20 Deeg.

Virdeeler an Nodeeler

Zesummesetzung ouni Stärke, Konservéierungsmëttel, Geméisfetter an Antibiotike, neutrale Geschmaach, praktesch Verpackung, kräfteg
Ënnergewiicht, ze vill Hef, ouni Goût fir e puer Clienten
méi weisen

7. "Brest-Litowsk"

Dëse Gîte rural, produzéiert vum JSC "Savushkin Product" a Wäissrussland, hätt all Chance fir de Qualitéitsmark ze kréien, wann net fir seng "Auslänner". Eis Insignie gëtt net fir Wäissrussesch Wueren ausgestallt. Am Allgemengen, Brest-Litovsk Häre Kéis, produzéiert mat engem Fettgehalt vun 3% an 9%, huet de Roskachestvo Test vum leschte Joer perfekt passéiert a gouf als absolut sécher unerkannt. Keng Pestiziden, keng Antibiotike, keng Pathogenen, keng E. coli mat Staphylokokken, keng Hef a Schimmel, keng Konservéierungsmëttel mat syntheteschen Faarfstoffer. Fette a Proteinen am Gîte rural sinn d'Norm, d'Mëllech, aus där se gemaach gëtt, ass iwwer Luef, et richt net vu Planzkomponenten. Awer Milchsäurebakterien - sou vill wéi Dir braucht, fir datt de Gîte rural nëtzlech gëtt.10.

Zousätzlech, no de Resultater vun der populär Vote am Test Kaaf Programm, Keefer setzen Best-Litovsk Gîte rural Kéis op zweeter Plaz vu sechs. 

Ënnert de Kommentaren: de verstäerkten Inhalt vu Kuelenhydrater an der Zesummesetzung. 

Haltbarkeet vum Gîte rural "Brest-Litovsk": 30 Deeg.

Virdeeler an Nodeeler

Crème Goût, gutt Zesummesetzung, delikat Aroma
De Goût ass sauer, héich Präis
méi weisen

8. "Savushkin Bauerenhaff" 

Gîte rural "Savushkin Khutorok" produzéiert am Belarus als Ganzt kritt ëmmer zimlech héich Expert Bewäertungen. Konsumenten Léift et. Wéi och ëmmer, wéi alles Wäissrussland. Wéi och ëmmer, vun Test bis Test, hält d'Produkt net d'Bar an heiansdo iwwerrascht. Zum Beispill, wann während der Untersuchung vu Roskachestvo am Joer 2018, 9% fonnt Antibiotike a Sorbinsäure als Konservéierungsmëttel am Savushkin Produkt Hüttekéis fonnt. Awer schonn am Joer 2021 huet de Produit 4,7 Punkte vu 5 méigleche geschoss. Dës Kéier war deen eenzegen Nodeel an absolut séchere Gîte rural Kéis ouni Soja, Faarfstoffer, Stärke an Antibiotike e liicht verännert Geschmaach mat Sauer. Dëst hindeit datt den Hiersteller schafft fir d'Produktqualitéit ze verbesseren, sech ëm säin eegene Ruff këmmert a sech ëm d'Gesondheet vun de Konsumenten këmmert.11.

Gîte rural Kéis "Savushkin Khutorok" ass mëll, granular, klassesch, crumbly an semi-haard. Verfallsdatum - 31 Deeg. 

Virdeeler an Nodeeler

Eng breet Palette, bezuelbare Präis, quiet net op d'Zänn
E bësse trocken, net ganz bequem Verpakung
méi weisen

9. Ecomilk

Dës Probe schléisst déi Top dräi Produkter vu wäissrussesche Hiersteller. Ecomilk Gîte rural existéiert a verschiddene Versiounen: Fettgehalt vun 0,5%, 5% an 9%, a Packagen vun 180 an 350 Gramm. Made in Belarus, an der Minsk Dairy Plant No. D'Experten hunn näischt kënschtleches am Gîte rural fonnt. Et gi keng Antibiotike, kee Mëllechpulver, keng Faarfstoffer dran. Awer dat rosa Bild gouf vun engem "awer" verwinnt: Hef. Mir hoffen datt den Hiersteller scho Moossname geholl huet fir d'Produktioun ze botzen. Zënter de Goût vun dëser Kürbis a seng natierlech Zesummesetzung sinn ëmmer vun de Konsumenten gelueft12.

Virdeeler an Nodeeler

Net sauer, delikat, grouss Kären
Dréchen, Molke ka méi no um Enn vum Haltbarkeet erauskommen
méi weisen

10. "Häerzlech"

Dmitrogorsk Dairy Plant, déi häerzlech Vash Gîte rural Kéis produzéiert, ass Deel vun enger grousser "Molkerei Stad", mat Felder wou Fudder fir Mëllechkéi ugebaut gëtt, säin eegene Bauerenhaff ausgestatt mat der neier Technologie a Produktiounsanlagen. D'Produzente hänken net vun der Integritéit vun de Mëllechliwwerer of. An dëst ass e grousse Plus. Gîte rural Kéis "Vir häerzlech" gëtt no GOST gemaach3.

Zur selwechter Zäit sinn d'Resultater vu Produktkontrolle vu verschiddene Reguléierungsautoritéiten net ëmmer eendeiteg. An enger Analyse d'lescht Joer vum Institut fir Verbrauchertesten, deen e Presidentschaftssubventioun kritt huet, gouf Sincerely Vash Gîte rural e echt Mëllechprodukt benannt dat de reglementaresche Ufuerderunge entsprécht. Awer an dëser Etude gouf Gîte rural nëmme fir e puer Indikatoren getest. Besonnesch no dem eigentleche Fettgehalt vun deem op der Verpackung uginn. Zur selwechter Zäit huet de Produit den Test vu Roskontrol net ouni Reklamatiounen iwwerholl. Trotz der Tatsaach, datt d'Rohmaterialien als reng an natierlech unerkannt goufen, ouni geféierlech Zousätz, hunn d'Experten festgestallt, datt dës Kürbis 4 Mol manner Milchsäuremikroorganismen enthält wéi et sollt sinn. Sou e Produkt, laut den Normen, "Hüttekéis" kann e Stretch genannt ginn13.

Zousätzlech krut hien Kommentarer wéinst dem Iwwerschoss vum Hefgehalt - schonn no de Resultater vun der Roskachestvo Kontroll. 

De Fettgehalt vum Curd Sortiment ass vun 0% bis 9% mat enger Haltbarkeet vu 7 bis 28 Deeg, ofhängeg vun der Aart a Verpackung. 

Virdeeler an Nodeeler

Maacht net sauer, keng grouss Kären, agreabel Textur
Harten, liicht ausgeprägte Goût vu Gîte rural Kéis
méi weisen

Wéi wielen ech Gîte rural

1. Als éischt musst Dir op de Präis oppassen. E gutt Produkt wäert net bëlleg ausserhalb vu spezielle Promotiounen sinn. Natierlech Gîte rural Kéis ka kaum manner wéi 400 Rubel pro Kilogramm kaschten.

2. Gitt sécher den Verfallsdatum an d'Zort vun der Verpackung ze kontrolléieren. 

- Gîte rural an engem Pabeier Pak, déi fir 14 Deeg gespäichert ass, wahrscheinlech, verstoppt eppes an der Zesummesetzung, - seet Head of Technological Customer Support Service bei FOODmix LLC, Technologist fir d'Produktioun vu Mëllechprodukter Anna Grinvald. - Gîte rural Kéis an Plastikscontainer enk ënner dem Film gespaart ka méi laang gespäichert ginn, well meeschtens esou Verpakung an engem speziellen gasfërmege Ëmfeld stattfënnt, wat d'Produkt vu Kontakt mat der Loft an der Entwécklung vu pathogener Mikroflora oder Ranciditéit vu Fette schützt.

3. Dir kënnt och kucken ob de Gîte rural no GOST oder no TU gemaach gëtt. Awer et ass derwäert ze erënneren datt an eisem Land elo obligatoresch Ufuerderunge sinn, déi duerch d'Reglementer vun der Zollunioun (TR CU) etabléiert sinn. Gîte rural Kéis Produzenten maachen eng Deklaratioun vun Konformitéit mat dësen Ufuerderunge. GOST ass och e gëlteg Dokument, awer de GOST R (Eist Land) Zertifika no der Aféierung vun de Reglementer ass elo eng fräiwëlleg Saach. 

- Den Hiersteller kann et och kréien, - erkläert d'Anna Greenwald. - Fir dëst muss hien zousätzlech Tester an engem akkreditéierte Labo maachen.  

4. Huelt net Gîte rural Kéis mat engem groer Tint. D'Faarf vum Kürbis sollt wäiss sinn. Fettfräie Gîte rural Kéis wäert bal schnéi-wäiss sinn, fett 2% Fett kann e kaum merkbar hell beige Tint hunn. Awer wann de Gîte rural gielzeg oder grau ausgesäit, ass dat e Grond fir seng Qualitéit ze bezweifelen. 

5. Awer e bësse Serum am Package weist näischt Schlechtes un. Gîte rural Kéis, besonnesch an engem Pack, kann e bësse Feuchtigkeit ofginn.  

"Awer wann et vill Serum ass, huet den Hiersteller fuddelen", verséchert den Expert. 

6. Opgepasst op den Numm vum Hiersteller a seng Adress op der Verpackung. Bei groussen Entreprisen ass d'Qualitéitskontroll méi héich: schliisslech befollegen se net nëmmen all Ufuerderungen, awer och intern Protokoller, souwéi international Normen. Wann aus iergendengem Grond, och versehentlech, d'Produktiounsadress net uginn ass, ass dat eng Violatioun vun de Reglementer. Kuckt d'Mark, d'Mark. Huet hien aner fermentéiert Mëllechprodukter op Lager? Sourcreme, Kefir, Joghurt, Mëllech? Wann net, klëmmt de Risiko fir an e Fake ze lafen. 

7. Studéiert de Label. Dir musst sécher sinn datt Dir Gîte rural Kéis kaaft an net e Curd Produkt. D'Inscriptioun "BZMZH" (ouni Mëllechfett Ersatzspiller) hëlleft Iech net e Feeler ze maachen. Dir kënnt och op den Ernärungswäert oppassen. Hei interesséiert eis den Undeel vum Protein: méi héich heescht besser. 

8. De Geroch vum Gîte rural hänkt haaptsächlech dovun of wéi et virbereet gouf, an e bësse wéi et verpackt gouf. Bei der Produktioun vu Gîte rural Kéis, Startkulturen ginn benotzt - dat sinn Milchsäuremikroorganismen. Jiddereng vun hiren Typen huet seng eege Charakteristiken: e puer produzéieren Säure, fermentéierend Mëllech, anerer ginn dem Produkt e Goût, Sauerkeet oder crémeg Nogeschmaach. 

"Jee no wéi enger Firma vu Mikroorganismen sech gesammelt huet, kritt Dir en anere Geroch", betount d'Anna Greenwald. - Absolut, gudde Gîte rural Kéis wäert keng auslännesch Geroch hunn. E schimmel oder hefegen Geroch ass e Grond fir d'Qualitéit ze bezweifelen. Wann d'Produkt guer kee Geroch huet, ass dat net schlecht: éischtens kann et an engem airless Ëmfeld verpackt ginn, an zweetens kann et vu Bakterien fermentéiert ginn, déi net fäeg sinn Aroma ze bilden.

9. D'Plaz wou Dir Gîte rural Kéis kaaft ass och wichteg. Wann Dir et an enger Kette kaaft, kënnt Dir 99% sécher sinn datt de Produit an allen Hisiichte getest gouf. An a klenge Geschäfter oder Mäert mécht d'Vigilance net schueden. 

Populär Froen an Äntwerten

D'Froen déi meeschtens vun eise Lieser gefrot ginn, gi vum Anna Grinvald, Chef vum Technological Customer Support Service vun FOODmix LLC, Technolog fir d'Produktioun vu Mëllechprodukter geäntwert.

Null Prozent Fett am Gîte rural - ass et wouer?

Absolut Null Gramm Fett am Gîte rural ass onméiglech. Virun der Aféierung vun Zollreglementer, wann d'Haaptdokument an der Produktioun vu Gîte rural GOST war, gouf Fettfräi Gîte rural bis zu 1,8% Fett ugesinn. Elo ass de Minimum Fettgehalt 0,1%. Dëst ass méiglech mat der Entwécklung vun Technologie an Ausrüstung. Denkt awer drun datt laut Gesetz méi Fett erlaabt ass, manner net. Dofir ass d'Inscriptioun 0% nach ëmmer en Trick.

Ass et néideg Angscht virun Gîte rural Kéis mat engem laange Regal Liewen ze hunn?

Ech hätt wierklech gär datt mir ophalen Angscht virun Produkter mat laangem Haltliewen ze hunn. D'Zort vun der Verpackung, d'Produktiounsbedéngungen an de gewielte Starter, ënner anerem, beaflossen d'Haltdauer. Zum Beispill, Startënnerlagen si lieweg Organismen, a rezent Fuerschung am Beräich vun der Mikrobiologie erzielt eis datt dës kleng eenzellulär Organismen mateneen an der selwechter Kolonie an tëscht Kolonien interagéiere kënnen, a fäeg sinn fir eng Plaz ënner der Sonn ze kämpfen, an dofir eng Spezies kann d'Entwécklung vun enger anerer ënnerdrécken. A gutt kann Béisen besiegen - dat ass, Milchsäure Stämme kënnen d'Entwécklung vu Pathogenen ënnerdrécken, dorënner Schimmel, Hefen, E. coli: dat sinn déi dräi Aarte vu Mikroorganismen, déi normalerweis an den Top Täter bei der Verschwendung vu fermentéierte Mëllechprodukter sinn. D'Propperheet vun der Produktioun beaflosst och d'Saat: wann déiselwecht Schimmel an E. coli "sprangen" an e fäerdege gudde Gîte rural Kéis op iergendeng Manéier. An natierlech d'Verpakung - wat manner Loftkontakt de Produkt huet, dest méi laang wäert et um Regal liewen. Awer loosst eis net naiv sinn: Wann Gîte rural Kéis dräi Wochen an enger Plastikstut gelagert ass, ass et héchstwahrscheinlech voller Konservéierungsmëttel.

Wat sinn d'Features vum Bauerenhaff Kéis?

Bauerenhaff Kéis aus dem Geschäft wäert haaptsächlech am Fettgehalt ënnerscheeden. De Bauer ass méi déck. All aner Saache sinn gläich, Bauerenhaff Gîte rural Kéis wäert besser schmaachen, deelweis well et méi Fett a méi cremeness am Goût huet. De Bauer kuckt no sengem léiwen Burenka méi suergfälteg op. Et ass wichteg datt net all Bauer als Veterinär oder Béischtespezialist studéiert huet, net jidderee weess iwwer modern Sécherheetsfuerderunge a kann hinnen erfëllen. Héich Qualitéit Bauerenhaff Produkter si méi deier wéi am Buttek kaaft.

Awer d'Produkter, déi an de grousse Kettegeschäfter mam Label "Bauerenhaff" bezeechent ginn, sinn e Marketingtipp: Wann Dir Iech e frëndleche Bauer an e klenge Familljebetrib virstellt, wou dräi Generatiounen zwanzeg Kéi halen a Gîte rural Kéis maachen, fir "Bauerenhaff" wielen, da sidd Dir gefaangen. Esou Baueren existéieren, awer hir Produkter ginn net a grousse Geschäfter fonnt. Et wäert net de Präis passéieren, an de Bauer wäert net fäeg sinn der Retail Kette de Volume vu Wueren ze garantéieren déi se brauch.

  1. Analyse vum Hüttekéismaart an eisem Land. BusinessStat. URL: https://businesstat.ru/Our Country/food/dairy/cottage_cheese/ 
  2. Gîte rural 9% Cheburashkin Bridder. Ënnersichung vun der Zesummesetzung an Hiersteller | Roskachestvo - 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-bratya-cheburashkiny-9-traditsionnyy/
  3. GOST 31453-2013 Gîte rural Kéis. Spezifikatioune vum 28. Juni 2013. URL: https://docs.cntd.ru/document/1200102733
  4. Gîte rural 9% Korovka aus Korenovka. Ënnersichung vun der Zesummesetzung an Hiersteller | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-korovka-iz-korenovki-massovaya-dolya-zhira-9/
  5. Häre Kéis 9% Prostokvashino. Ënnersichung vun der Zesummesetzung an Hiersteller | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-prostokvashino-s-massovoy-doley-zhira-9-0/
  6. Gîte rural 9% Haus am Duerf. Ënnersichung vun der Zesummesetzung an Hiersteller | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-domik-v-derevne-otbornyy-s-massovoy-doley-zhira-9/
  7. Curd "Clean Line" 9% - Roskontrol. URL: https://roscontrol.com/product/chistaya-liniya-9/
  8. Häre Kéis 9% Vkusnoteevo. Untersuchung vun der Zesummesetzung an dem Hiersteller | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-vkusnoteevo-massovaya-dolya-zhira-9/
  9. Gîte rural Kéis "Vkusnoteevo" 9% - Roskontrol. URL: https://roscontrol.com/product/vkusnotieievo_9/
  10. Gîte rural Brest litauesch. Ënnersichung vun der Zesummesetzung an Hiersteller | Roskachestvo. URL: https://rskrf.ru/goods/brest-litovskiy/
  11. Gîte rural 9% Savushkin Hutorok. Ënnersichung vun der Zesummesetzung an Hiersteller | Roskachestvo – 2021. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-savushkin-khutorok-s-massovoy-doley-zhira-9/
  12. Fettfräi Gîte rural Ekommilk. Ënnersichung vun der Zesummesetzung an Hiersteller | Roskachestvo. URL: https://rskrf.ru/goods/tvorog-obezzhirennyy-ekomilk/
  13. Gîte rural Kéis "Häerzlech" 9% - Roskontrol. URL: https://roscontrol.com/product/iskrenne-vash-9/

Hannerlooss eng Äntwert