Inhalter
Haut kréie mir vill Informatioun iwwer gesond an ongesond Fetter, Nahrungspaarungen a recommandéiert Dosen an Zäite fir se fir maximal gesondheetlech Virdeeler ze konsuméieren.
Geméiss allgemeng akzeptéiert Informatioun haut, sinn ongesiedegt Fettsaieren unerkannt Leadere bei de Fette wat den Inhalt vun nëtzleche Substanzen ugeet.
Dëst ass interessant:
- D'Zuel vun den fettleibegen Amerikaner huet sech an de leschten 20 Joer verduebelt, gläichzäiteg mam Start vun der "Low Fat Revolution" an den USA!
- No jorelaanger Observatioun vun Déieren sinn d'Wëssenschaftler zur Conclusioun komm datt e Mangel u Fett an der Diät zu enger Reduktioun vun der Liewenserwaardung féiert.
Liewensmëttel mat héchsten ongesiedegten Fettgehalt:
Indizéierter ongeféier Quantitéit an 100 g Produkt
Allgemeng Charakteristiken vun ongesiedegt Fetter
Onsaturéiert Fette sinn eng Grupp vun Nährstoffer déi noutwendeg sinn fir Zellen an eisem Kierper opzebauen a metabolesch Prozesser ze reguléieren.
Onsaturéiert Fette sinn an éischter Linn bei de Fans vum gesonden Iessen. Dës enthalen monounsaturéiert a polyunsaturéiert Fettsaieren.
Den Ënnerscheed tëscht ongesiedegt Fetter an aner Fettzorten läit an hirer chemescher Formel. Déi éischt Grupp vun ongesiedegten Fettsaieren huet eng Duebelbindung a senger Struktur, während déi zweet zwee oder méi huet.
Déi bekanntst Membere vun der onsaturéierter Fettsäierfamill sinn d'Omega-3, Omega-6, an Omega-9 Fetter. Déi bekanntst sinn arachidonesch, linolesch, myristolesch, oleesch a palmitolesch Säure.
Normalerweis hunn ongesättigte Fette eng flësseg Struktur. D'Ausnam ass Kokosnossueleg.
Geméis Ueleger gi meeschtens als Liewensmëttel räich u onsaturéierte Fette bezeechent. Awer vergiesst net iwwer Fësch Ueleg, eng kleng Quantitéit Ueleg, wou ongesättigte Fette mat gesättigte kombinéiert ginn.
A pflanzleche Liewensmëttel, als Regel, polyunsaturéiert Fettsäuren sinn kombinéiert mat monounsaturéierten. An Déiereprodukter ginn onsaturéiert Fette normalerweis mat gesättigte Fette kombinéiert.
D'Haaptaufgab vun ongesiedegtem Fett ass um Fat Metabolismus matzemaachen. An dësem Fall fällt den Ofbau vum Cholesterin am Blutt. Onsaturéiert Fette gi gutt vum Kierper opgeholl. D'Fehlen oder de Mangel vun dëser Zort Fett féiert zu Stéierunge vum Gehir, Verschlechterung vun der Hautzoustand.
Deeglech ongesiedegt Fettufuerderung
Fir den normale Fonctionnement vum Kierper vun enger gesonder Persoun, déi en aktiven Liewensstil féiert, musst Dir bis zu 20% vun ongesiedegtem Fett aus dem Gesamtkalorieninhalt vun der Diät konsuméieren.
Wann Dir Liewensmëttel an de Supermarchéë wielt, kënnt Dir Informatiounen iwwer de Fettgehalt vum Produkt op der Verpackung liesen.
Firwat ass et wichteg déi richteg Quantitéit u Fett ze iessen?
- eist Gehir ass 60% Fett;
- ongesiedegt Fetter sinn Deel vun Zellmembranen;
- eist Häerz kritt ongeféier 60% vu senger Energie als Resultat vu Veraarbechtung vu Fetter;
- Fette gi vum Nervensystem gebraucht. Si bedecken d'Nerve Schuede a sinn an d'Transmissioun vun Nerve Impulsen involvéiert;
- Fettsaieren sinn noutwendeg fir d'Longen: si sinn Deel vun der Longmembran, bedeelegen sech beim Atmungsprozess;
- Fette bremsen d'Verdauung un, förderen eng méi komplett Absorption vun Nährstoffer, sinn exzellent Quelle vun Energie an halen Iech laang voll;
- Fette si wesentlech fir Visioun.
An och, d'Fettschicht schützt zouverléisseg d'intern Organer vu Schued. Verschidden Aarte vu Fettsaieren spillen eng wichteg Roll fir eisen Immunsystem héich ze halen.
De Besoin fir ongesiedegt Fett klëmmt:
- am Ufank vun der kaler Joreszäit;
- mat héijer Belaaschtung um Kierper beim Sport;
- wann Dir mat haarder kierperlecher Aarbecht schafft;
- fir Fraen, déi e Kand droen an et dann ofsetzen;
- beim aktive Wuesstum bei Kanner a Jugendlechen;
- mat vaskulärer Krankheet (Atherosklerosis);
- wann Dir eng Organtransplantatioun mécht;
- wärend der Behandlung vun Hautkrankheeten, Diabetis mellitus.
De Besoin fir ongesiedegt Fett geet erof:
- mat Manifestatiounen vun allergesche Reaktiounen op der Haut;
- mat Häerzkrankheeten a Bauchwéi
- beim Feele vu kierperlecher Ustrengung um Kierper;
- bei Leit am fortgeschrattenen Alter.
Verdaubarkeet vun onsaturéierte Fetter
Onsaturéiert Fette ginn als liicht verdaubar ugesinn. Awer op Bedingung datt d'Sättigung vum Kierper net exzessiv ass. Fir d'Absorptioun vun onsaturéierte Fette ze verbesseren, ass et derwäert Preferenz fir Liewensmëttelprodukter ze ginn, déi ouni Wärmebehandlung gekacht ginn (Zaloten, zum Beispill). Oder gekachten Platen - Getreide, Zoppen. D'Basis vun enger vollwäerteger Ernährung ass Uebst, Geméis, Kären, Zaloten mat Olivenueleg, éischt Coursen.
D'Assimilatioun vu Fette hänkt dovun of wéi engem Schmelzpunkt se hunn. Fette mat engem héije Schmelzpunkt si manner verdaubar. De Prozess vum Ofbau vu Fette hänkt och vum Zoustand vum Verdauungssystem an der Methode fir verschidde Produkter ze preparéieren.
Déi nëtzlech Eegeschafte vun ongesiedegtem Fett an hir Wierkung op de Kierper
Andeems de metabolesche Prozess erliichtert, erfëllen onsaturéiert Fettsaieren eng vital Funktioun am Kierper. Si kontrolléieren d'Aarbecht vum "gudde" Cholesterin, ouni dat de voll funktionéiere vu Bluttgefässer onméiglech ass.
Ausserdeem, ongesiedegt Fettsaieren droen zur Eliminatioun vu schlecht strukturéiertem "schlechtem" Cholesterin bäi, wat en zerstéierende Effekt op de mënschleche Kierper huet. Dëst verbessert d'Gesondheet vum ganze kardiovaskuläre System.
Och den normale Gebrauch vun onsaturéierte Fette kontrolléiert d'Gehir, stäerkt den Häerzmuskel, konzentréiert d'Opmierksamkeet, verbessert d'Erënnerung, an hëlleft den Immunsystem ze stäerken.
Eng ausgeglach Ernärung mat engem optimalen Fettgehalt verbessert d'Stëmmung a mécht d'Depressioun méi einfach ze bewältegen!
Interaktioun mat aneren Elementer
Vitamine vun de Gruppen A, B, D, E, K, F ginn am Kierper nëmmen absorbéiert wa se harmonesch mat Fette kombinéiert sinn.
En Iwwerschoss vu Kohlenhydraten am Kierper komplizéiert den Ofbau vun ongesiedegtem Fett.
Zeeche vun engem Manktem un ongesiedegt Fetter am Kierper
- Feelfunktioun vum Nervensystem;
- Verschlechterung vun der Haut, Jucken;
- brécheleg Hoer an Neel;
- Behënnerung vum Gedächtnis an Opmierksamkeet;
- Autoimmunerkrankungen;
- Stéierung vum kardiovaskuläre System;
- héich Blutt Cholesterin;
- metabolesche Stéierungen.
Unzeeche fir iwwerschoss ongesiedegt Fett am Kierper
- bäihuelen;
- Stéierung vum Bluttfluss;
- Bauchwéi, Brennen;
- allergesch Hautausschläge.
Faktoren déi den Inhalt vun ongesiedegtem Fett am Kierper beaflossen
Onsaturéiert Fette kënnen net eleng am mënschleche Kierper produzéiert ginn. A si ginn an eise Kierper nëmme mat Iessen.
Nëtzlech Tipps
Fir d'Gesondheet an de visuellen Appel ze halen, probéiert ongesiedegt Fetter ouni Wärmebehandlung ze konsuméieren (wa méiglech, natierlech!) Well d'Iwwerhëtzung vu Fette féiert zu der Heefung vu schiedleche Substanzen, déi net nëmmen d'Figur verschlechtert kënnen, awer och d'Gesondheet am Allgemengen.
Ernärungswëssenschaftler sinn zur Konklusioun komm datt frittéiert Liewensmëttel manner schiedlech fir de Kierper sinn wa se mat Olivenueleg gekacht ginn!
Ongesiedegt Fett an Iwwermass
De Kampf géint Iwwergewiicht gewënnt weider Dynamik. D'Säiten um Internet si wuertwiertlech voller Virschléi, wéi een dëse Problem a kuerzer Zäit iwwerwanne kann. Dacks berode Laien Diätetiker fettarme Liewensmëttel oder bidden eng komplett fettfräi Diät un.
Viru kuerzem hunn d'Wëssenschaftler awer op den éischte Bléck e komescht Muster identifizéiert. Et ass net ongewéinlech datt Gewiicht vun der Gewiicht optriede kënnt als Benotzung vu Fettgewiicht Gewiichtmanagement Programmer. "Wéi ass dat méiglech?" - Dir frot. Et stellt sech eraus datt dëst geschitt! ..
Vermeit Liewensmëttel reich an Fett gëtt dacks begleet vun enger Erhéijung vun der Quantitéit vum Zocker an der Diät, souwéi dem Konsum vu grousse Mengen einfach Kohlenhydraten. Dës Substanzen, wann néideg, ginn och vum Kierper a Fette transforméiert.
Normaliséierter Konsum vu gesonde Fette bréngt Energie an de Kierper, deen aktiv beim Gewiichtsverloscht verbraucht gëtt!
Ongesiedegt Fett fir Schéinheet a Gesondheet
Fësch ass bal ëmmer am Menü vun de beschten Diätprogrammer abegraff. Iwwerhaapt, Fëschgerichter sinn eng exzellent Quell vu Longen fir d'Absorptioun vun ongesättigte Fette. Besonnesch räich un onsaturéierte Fettsäuren si Marinefësch vu fettegen Zorten (Sardin, Herring, Bacalhau, Saumon ...)
Wann et eng genug Quantitéit un ongesiedegt Fetter am Kierper ass, da gesäit d'Haut gesond aus, flackt net of, d'Hoer glänzen an d'Neel briechen net.
En aktiven Liewensstil an eng ausgeglach Ernärung mat der Präsenz vun enger ausräichender Quantitéit un ongesiedegt Fetter ass déi bescht Wiel fir déi, déi Jugend a Gesondheet wëllen erhalen!