Schwäizer Dokteren hunn eng erstaunlech Tatsaach entdeckt: d'Quantitéit u Uebst a Geméis, déi a Liewensmëttel verbraucht ginn, ass direkt proportional zur Stäerkung vum Immunsystem a virun allem d'Reduktioun vun der Krankheet vun allergescher Asthma.
Laut Science Daily Magazin ass eng bedeitend medizinesch Entdeckung viru kuerzem gemaach ginn. Dokteren vun der National Science Foundation vun der Schwäiz (Swiss National Science Foundation, SNSF) hunn d'Ursaach vun der verstäerkter Heefegkeet vun allergescher Asthma an Europa an de leschte Joeren festgestallt.
De Problem vun der Erhéijung vun de Fäll vun allergescher Asthma gouf fir déi lescht 50 Joer observéiert, awer déi lescht Joeren an Europa ware besonnesch schwéier. Ëmmer méi Leit gi krank. Déi giel Press huet dëst Phänomen souguer d'"Asthma Epidemie an Europa" genannt - obwuel aus strikt medizinescher Siicht d'Epidemie nach net observéiert gouf.
Elo, dank den Efforte vun enger Grupp vu Schwäizer Fuerscher, hunn d'Dokteren d'Ursaach vun der Krankheet an de richtege Wee fonnt fir se ze verhënneren. Et huet sech erausgestallt datt de Problem just déi falsch Ernährung ass, déi vun de meeschten Europäer gefollegt gëtt. D'Liewensmëttel vum duerchschnëttleche Bewunner vum Subkontinent enthält net méi wéi 0.6% Diätfaser, déi, laut der Studie, net genuch ass fir d'Immunitéit op engem genuch Niveau ze halen, och d'Lungegesondheet ze garantéieren.
Besonnesch ufälleg fir d'Konsequenze vun enger Ofsenkung vun der Immunitéit sinn d'Lunge, déi eng grouss Zuel vu mikroskopesche Milben kréien, déi am Hausstaub liewen (souguer de Stëbs selwer ass bal onsichtbar fir d'Aen, well et eng Gréisst vun net méi wéi 0,1 huet mm). An urbanen Konditiounen enthält all Appartement eng grouss Quantitéit vun esou Stëbs, an déi sougenannte "Hausstaubmilben", dofir hunn d'Dokteren erausfonnt datt wuertwiertlech all Stadbewunner, déi net genuch Quantitéit un Diätfaser verbraucht, e erhéicht Risiko huet - a virun allem, kann allergescher Asthma kréien.
D'Dokteren hunn eendeiteg op d'Fro geäntwert firwat den allergesche Asthma fir déi lescht 50 Joer "ragéiert" ass: einfach well d'Europäer fréier am Duerchschnëtt vill méi pflanzlech Liewensmëttel konsuméieren, an elo léiwer Kalorie-Fleesch a Fastfood. Et ass kloer datt Veganer a Vegetarier aus der Risikogrupp ausgeschloss kënne ginn, während de Risiko vu Krankheeten bei Net-Vegetarier ëmgedréint proportional zu der Quantitéit u Pflanzennahrung ass, déi nach ëmmer op hirem Dësch endet. Wat méi Uebst a Geméis mir iessen, d'Resultater vun der Studie soen, dest méi staark ass den Immunsystem.
Schwäizer Dokteren hunn de Mechanismus genee etabléiert, duerch deen de Kierper eng Immunreaktioun erstellt, déi néideg ass fir allergesch Asthma ze vermeiden. Planz Liewensmëttel, hunn se fonnt, enthalen Diätfaser, déi e Fermentatiounsprozess (Fermentatioun) ënner dem Afloss vu Bakterien, déi am Darm enthale sinn, an a Kuerzketten Fettsäuren verwandelt. Dës Säure ginn am Blutt gedroen a verursaachen eng Erhéijung vun der Zuel vun Immunzellen am Knueweess. Dës Zellen - wann se op Zecken um Kierper ausgesat sinn - gi vum Kierper an d'Lunge geschéckt, wat eng allergesch Reaktioun erliichtert. Also, wat méi Nahrungsfaser de Kierper kritt, wat besser d'Immunreaktioun ass, an dest manner de Risiko vun allergesche Krankheeten, dorënner Asthma.
D'Experimenter goufen op Mais duerchgefouert, well den Immunsystem vun dësen Nager ass bal identesch mat dem Mënsch. Dëst mécht dëst Experiment besonnesch bedeitend aus wëssenschaftlecher Siicht.
D'Mais goufen an dräi Gruppen opgedeelt: déi éischt krut Liewensmëttel mat engem nidderegen Inhalt vun Diätfaser - ongeféier 0,3%: dëst ass de Betrag, deen der Diät vum duerchschnëttleche Europäer entsprécht, deen net méi wéi 0,6% verbraucht. . Déi zweet Grupp krut Liewensmëttel mat engem normale, "genuch" no modernen Diätnormen, Diätfasergehalt: 4%. Déi drëtt Grupp krut Liewensmëttel mat engem héijen Inhalt vun Diätfaser (de genee Betrag gëtt net gemellt). D'Mais an alle Gruppen goufen dunn un Hausstaubmilben ausgesat.
D'Resultater bestätegt d'Dokteren hir Schätzungen: vill Mais aus der éischter Grupp ("Duerchschnëttseuropäer") haten eng staark allergesch Reaktioun, si haten eng grouss Quantitéit vu Schleim an de Longen; déi zweet Grupp ("gutt Ernährung") hat manner Problemer; an an der drëtter Grupp ("Veganer") war d'Resultat souguer vill besser wéi och Mais aus der Mëttelgrupp - an onvergläichlech besser wéi déi "europäesch Fleesch-giess" Mais. Sou huet sech erausgestallt, datt fir gesond ze sinn, sollt een net emol "genuch" konsuméieren, aus der Siicht vun der moderner Ernärung, d'Quantitéit vun Uebst a Geméis, mee eng erhéicht Quantitéit!
De Chef vun der Fuerschungsteam, Benjamin Marshland, erënnert un datt d'Medizin vun haut virdru e Link tëscht engem Manktem u Diätfaser-Intake an der Prognose vum Darmkrebs bewisen huet. Elo, sot hien, gouf medezinesch bestätegt datt bakteriell Prozesser am Darm aner Organer beaflossen - an dësem Fall d'Lunge. Et stellt sech eraus datt de Konsum vu pflanzleche Liewensmëttel nach méi wichteg ass wéi virdru geduecht!
"Mir plangen klinesch Studien weiderzeféieren fir genau erauszefannen wéi eng Diät, besonnesch eng Diät reich an Diätfaser, hëlleft dem Kierper géint Allergien an Entzündung ze bekämpfen", sot Marshland.
Awer haut ass et kloer datt Dir méi Uebst a Geméis konsuméiere musst wann Dir gesond wëllt sinn.