Waassermeloun Likör doheem - 4 Rezepter

Et war dësen ale Witz: "Hutt Dir gär Waassermelonen?" "Ech hunn gär iessen. Jo, nee." Awer ëmsoss - no allem, "sou", dat ass, a Form vun engem leckere séissen Likör, ass dës "Berry" nach méi verführeresch! Sou e Getränk mécht et méiglech zu all Moment vum Joer de Goût vum laang vergaangene indesche Summer ze fillen, geeschteg ze transportéieren an all dës faarweg Glanz, genéisst de wonnerbare Aroma vum Ufank vum Hierscht ... Gutt, et ass lecker ze drénken , natierlech.

Waassermeloun ass eng Uebst net nëmme séiss a lecker, awer och ganz gëeegent fir eng Vielfalt vun Alkohol ze maachen. An engem vun de fréieren Artikelen hu mir schonn iwwer Waassermeloun Wäin geschwat, haut léiere mir wéi Dir Waassermeloun Likör doheem mécht. Runet ass voll mat primitive Rezepter fir e Likör aus gekachten Waassermelounjus mat Vanille, awer mir hu probéiert Iech vill méi interessant Rezepter ze kréien - zum Beispill Waassermeloun op Cognac, Likör mat Zitroun a Kaktusjus, souguer en onerwaart schaarf-séiss Likör aus Waassermeloun a Jalapeno Peppers - allgemeng Feier! Kuerz gesot, et gi vill ze wielen!

Melonen si meeschtens am beschten fir Likören ze maachen - hiren däischter Goût ass gutt an konzentréierten, räiche Getränke vu gerénger Kraaft opgedeckt (sou datt Alkohol den delikaten Aroma vu Rohmaterial net ënnerbrach) an héich Séissheet, well Zocker en natierlechen Aromaverstärker ass. Mir hu schonn en Artikel iwwer Melon Likör wéi "Midori" - eng super Saach! Waassermeloun Likör gëtt och industriell produzéiert, zum Beispill vum allgemenge De Kuyper (obwuel et wuel keng Uebst gëtt, vun där dës Marque net Alkohol mécht). Awer natierlech si mir net un auslännesch Exotik interesséiert, mä an eisem eegenen, perséinlech preparéierten Likör aus engem preiswerten a bezuelbare Fruucht am Hierscht. Mir wäerten iwwer dëst schwätzen.

Gechipt Waassermeloun - den einfachsten Waassermeloun Likör

Jiddereen huet wahrscheinlech iwwer d'"gedronk Waassermeloun" héieren - d'Berry gëtt mat Wodka gepompelt, geschnidden an op den Dësch servéiert. Alles gedronk a glécklech, de Gestalt ass komplett. Awer just ze schwellen ass net eist Zil. Op Basis vun der "gedronk Waassermeloun" wäerte mir e gudden, alen Getränk maachen, deen op laange Wanterowenter a gudder Gesellschaft agreabel geschmaacht gëtt. Fir sou e Likör, iwwregens, brauch Dir net emol e Jar - mir maachen alles richteg an der Waassermeloun selwer, dat ass d'Originalitéit vum Rezept.

Likör maachen ass einfach a lëschteg! Mir brauchen eng ganz Fläsch Alkohol an eng Waassermeloun.

1. Am ieweschten Deel vun der Waassermeloun - wou de Sträif läit, maache mir e kreesfërmege Schnëtt mat engem Messer mat engem Duerchmiesser vum Hals vun eiser Flasche. Mir schneiden d'Krust zesumme mat der onéierlecher wäisser "Ënnerkrust" aus, Dir kënnt och e bësse Pulp mat engem Teelöffel ausschrauwen. Virsiichteg eng Fläsch Alkohol an d'geformt Lach setzen, se sécher mat improviséierte Mëttelen befestigen - zum Beispill just op d'Mauer leeën a waart. No e puer Stonnen wäert d'Berry Alkohol absorbéieren, d'Lach muss verstoppt ginn, d'Waassermeloun gëtt mat Band zréckgewéckelt (sou datt et net räissen) a waart eng Woch.
2. Dir kënnt de anere Wee goen - eng grouss Sprëtz huelen a lues duerch datselwecht Lach Alkohol an d'Waassermeloun sprëtzen. Et ass eng Aarbecht, awer et ass méi zouverlässeg wéi déi fréier Versioun. Soubal d'Fruucht all 0.5 Liter absorbéiert huet, réckelen mir se mat Band op déiselwecht Manéier zréck a loossen et eleng fir eng Woch.
3. Ënnert dem Afloss vum Alkohol, no 7-10 Deeg, wäert d'Waassermeloun "Fleesch" erweichen a Jus erausginn, deen einfach aus Somen a Pulpreschter drainéiert a gefiltert gëtt. Probéiert dat resultéierend "Halleffäerdeg Produkt". Ze wéineg Alkohol? Füügt méi. Kleng Séissegkeet? E bësse Zocker an der Flëssegkeet opléisen. Wëllt Dir zousätzlech Goûten addéieren? Huelt e bësse Vanille, Zimt, Zitrounestéck oder wat Dir wëllt.
4. Gutt, elo - alles ass no engem bewährte Schema. Fläsch oder Jar, 1-2 Wochen an enger donkeler waarmer Plaz, duerno - Filtratioun an op d'mannst e Mount Rescht. An duerno - Dir kënnt ufänken ze schmaachen!

Wann d'Verhältnisser richteg gehale ginn, gëtt de Waassermeloun Likör, deen op sou eng einfach Manéier doheem virbereet ass, liicht an onopfälleg, et iwwerschreift net de Wäin a Kraaft, et kënnt zimlech séiss eraus och ouni Zocker, et huet e hellrosa, an no virsiichteg Filtratioun - eng bal transparent Faarf an en dënnen Waassermeloun Aroma. Benotzt et gutt an enger liicht gekillter Form oder a Cocktailer.

Waassermeloun Likör mat Zitroun a ... Kaktusse! Polnesch Rezept

Kaktusjus gëtt a Supermarchéen fonnt, awer ass zimlech seelen. Dir kënnt et selwer maachen - aus de Friichten vun der gemeinsamer stacheleg Biren (iwwregens, si maachen och eng onofhängeg Tinktur dovun - d'Rezept ass an dësem Artikel), obwuel d'Staichbéier zimmlech gepresst gëtt - am Allgemengen, Dir entscheet, Dir kann experimentéieren an iwwerhaapt ouni dësen Zutat maachen - de Getränk ass alles sollt nach ëmmer interessant sinn!

1. D'Waassermeloun schneiden, d'Pulp ausschneiden an de Jus mat Gaze oder engem dënnen Kotteng an e Kasseroll drécken. Füügt de Jus vu Kaktusse an Zitrounen, add 0.75 kg Zocker a probéiert - d'Flëssegkeet sollt ganz séiss sinn, wann néideg, den Zockergehalt erhéijen.
2. De Kasseroll op den Uewen setzen, iwwer niddereg Hëtzt erhëtzen, stänneg réieren, vermeit ze kachen, bis den Zocker komplett am Jus opgeléist ass.
3. Gidd déi liicht gekillte Mëschung an e grousse Jar (op d'mannst 6-7 Liter fir eis Verhältnisser), addéiere Alkohol, schließt den Deckel fest an setzt se an engem donkelen Plaz fir 3 Wochen. Wann d'Bank ausfällt - et muss geschüttelt ginn.
4. No dräi Wochen gëtt de Getränk duerch e Koteng oder en anere Filter gefiltert, fir d'Aufgab ze vereinfachen, kënnt Dir et fir déi lescht Deeg vun der Infusioun eleng loossen, an dann einfach mat engem Stréi dekantéieren.

Waassermeloun Likör kënnt Dir elo probéieren, awer no e puer Méint Alterung gëtt et vill besser!

Waassermeloun op Cognac

D'Original ass Cognac, awer Dir kënnt all aner staark Gedrénks huelen, vu Wodka oder gudde Moundshine (Waassermeloun Brandy ass allgemeng ideal!) Fir net ze parfüméierter Whisky oder liicht Rum.

De Getränk gëtt praktesch op déiselwecht Manéier gemaach wéi déi meescht Uebst Likör. Mir schneiden de Waassermeloun Pulp a grousse Kubel, setzen se an e Glas a schëdden et mat Alkohol. Mir stinn 10 Deeg an Hëtzt an Däischtert. Duerno drainéiere mir d'Tinktur, a schëdden de Rescht vun der Pulp mat Zocker an arrangéieren se op de Windowsill oder op enger anerer sonneger Plaz. Wann den Zocker komplett opgeléist ass, drain de Sirop a kombinéiere mat der Tinktur. Et ass besser, de Sirop graduell an d'Tincture ze schëdden a probéieren - fir datt de Likör net komplett cloyéiert gëtt. Duerno muss de Getränk gefiltert ginn an op d'mannst e Mount gehal ginn. Jiddereen, Dir kënnt probéieren!

Waassermeloun Jalapeno Likör - amerikanescht Rezept

Séiss, schaarf, onerwaart, piping lecker! Dësen originelle Getränk wäert Gourmeten uspriechen, perfekt fir wilde Alkoholfeieren a just fir Gäscht ze iwwerraschen. Iwwregens ass dëst net dat eenzegt Beispill vu sou engem Likör, zum Beispill, hei ass e Rezept fir Himbeertincture mat Chili, an hei ass e kanadesche Fireball Likör mat waarme Peffer, Zimt an Hunneg. D'Kombinatioun vu séissen a wierzegen Goûten am Alkohol ass interessant, originell, an an deem Fall hëlleft et net méi schlëmm wéi klassesch Pefferkären ze waarm.

Dësen originelle Getränk ass ganz einfach gemaach. Fir unzefänken, muss de Peffer a Réng geschnidden ginn, an engem Jar zesumme mat de Somen geluecht ginn a mat Alkohol gegoss ginn. No engem Dag, probéiert e Tropfen Tinktur - wann et scho schaarf genuch ass, musst Dir d'Stécker vum Jalapeno erofhuelen, wann net, waart nach 12 Stonnen a sou weider bis zum Resultat. Elo huele mir de Pulp vun enger Waassermeloun, schneiden se an d'Stécker, setzen se an e Jar, fëllen se mat dem Peffer, dee mir kruten - dat heescht "Jalapeno" - a léisst et an enger donkeler Plaz fir eng Woch. Duerno muss d'Flëssegkeet gefiltert ginn, séiss mat engem Sirop aus gläichen Deeler Waasser an Zocker (wat ass en "einfache Sirop" a wéi Dir et virbereet, liest hei). No e puer Woche Rescht ass alles prett!

Wéi mir kënne gesinn, ass et absolut näischt schwéier fir Waassermeloun Likör doheem ze maachen, an d'Gedrénks ginn ganz lecker an definitiv originell! Also mir kafen méi "Beeren" bis se endlech eriwwer sinn, mir bewaffnen eis mat Rezepter aus "Rum" a Waassermeloun fir d'Herrlechkeet!